So bereiten Sie köstliche Babao-Schwarzbohnensauce zu

Die Methode zur Herstellung der fermentierten schwarzen Bohnen mit acht Kostbarkeiten ist einfach und köstlich. Die fermentierten schwarzen Bohnen von Eight Treasure können nicht nur pur gegessen, sondern auch als Gewürz zum Kochen verwendet werden. Sehen wir uns nun genauer an, wie man Eight Treasure Black Beans zubereitet.

So bereiten Sie eine schwarze Bohnensauce mit acht Kostbarkeiten zu

1. So bereiten Sie eine schwarze Bohnensauce mit acht Kostbarkeiten zu – Fisch mit schwarzer Bohnensauce

Schritt 1: Den Hering säubern, in Stücke schneiden und zum Marinieren in eine Schüssel geben.

Schritt 2: Die Fischstücke mindestens zwei Stunden lang mit Reiswein, Zwiebeln und Ingwer marinieren.

Schritt 3: Erhitzen Sie zunächst den Wok und gießen Sie dann Erdnussöl hinein. Wenn er 70 % heiß ist, können Sie die Fischstücke zum Braten hineingeben.

Schritt 4: Wenn die Fischstücke von beiden Seiten goldbraun sind, können Sie diese herausnehmen.

Schritt 5: Frühlingszwiebel- und Ingwerscheiben in einem Wok unter Rühren anbraten, bis sie duften, Fischstücke und Hühnerbrühe dazugeben und dann zusammen mit den fermentierten schwarzen Bohnen kochen.

Schritt 6: Nachdem die Hühnersuppe kocht, bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Fischstücke weich sind und die Soße reduziert ist.

Schritt 7: Vor dem Servieren etwas Balsamico-Essig dazugeben und servieren.

2. So bereiten Sie fermentierte schwarze Bohnen mit acht Kostbarkeiten zu - Geschmorter Tofu mit fermentierten schwarzen Bohnen

Schritt 1: Mischen Sie Stärke mit Wasser, um Wasserstärke für die spätere Verwendung herzustellen.

Schritt 2: Nachdem Sie den Tofu in kleine Stücke geschnitten haben, geben Sie ihn in eine Schüssel, schneiden den Knoblauch in Scheiben, hacken die fermentierten schwarzen Bohnen und geben sie zur Wasserstärke.

Schritt 3: Den Tofu in Öl braten, bis er goldbraun ist, dann das Öl abgießen.

Schritt 4: Gießen Sie ein wenig Öl ab und geben Sie Sojasauce, fermentierte schwarze Bohnen, Knoblauch und MSG zum restlichen Öl. Braten Sie alles gleichmäßig unter Rühren an, bis es duftet.

Schritt 5: Tofu hinzufügen und vor dem Servieren mehrmals unter Rühren anbraten.