So bereiten Sie köstliche Seegurken zu – Schritt für Schritt Anleitung

Seegurken sind nahrhafte und wertvolle Meeresfrüchte. Durch die Förderung der Meeresaquakultur sind Seegurken wirtschaftlicher und erschwinglicher geworden. Jeder Haushalt kann auf dem Markt erschwingliche und hochwertige Seegurken kaufen. Es gibt viele Möglichkeiten, Seegurken zuzubereiten. Werfen wir einen Blick auf die vollständige Liste der Methoden zum Zubereiten von Seegurken.

Rezepte für Seegurken

1. Seegurken-Rezepte – Gedämpfte Seegurke

Schritt 1: 300 Gramm Seegurkenfleisch, Ingwer, Zwiebel, dunkle Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Kochwein, Salz und Wasserstärke.

Schritt 2: Streuen Sie geriebene Frühlingszwiebeln und Ingwer auf das Seegurkenfleisch und fügen Sie Kochwein hinzu.

Schritt 3: Fünf Minuten im Wasserbad dämpfen.

Schritt 4: Mischen Sie Zucker, helle Sojasauce, Wasserstärke und Austernsauce, um die Sauce herzustellen.

Schritt 5: Etwas Öl in die heiße Pfanne geben, die Soße hineingießen und erhitzen.

Schritt 6: Legen Sie das gedämpfte Seegurkenfleisch auf einen Teller und gießen Sie die erhitzte Sauce darüber.

2. Seegurken-Rezepte – Gedämpfte Seegurke mit Ei

Schritt 1: ein Ei, 200 Gramm Seegurkenfleisch, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackte rote Paprika, eine Schüssel Brühe, Salz und Sojasauce.

Schritt 2: Nach dem Aufschlagen der Eier die Brühe dazugeben, salzen und gut verrühren.

Schritt 3: Decken Sie die Eierschüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie das Ei fünf Minuten lang dämpfen.

Schritt 4: Das Seegurkenfleisch gründlich säubern, die Innereien entfernen und in kochendem Wasser blanchieren.

Schritt 5: Das Seegurkenfleisch an der Oberfläche mehrmals einschneiden und in die leicht geronnenen Eier geben.

Schritt 6: Nochmals mit Plastikfolie abdecken und dämpfen, bis es gar ist.

Schritt 7: Nehmen Sie die gedämpfte Eiercreme heraus und übergießen Sie sie mit Sojasauce, gehackten Frühlingszwiebeln und gehackter roter Paprika.