So bereiten Sie köstliches gebratenes Fleisch mit Kartoffeln zu

Geschmortes Schweinefleisch mit Kartoffeln ist ein weit verbreitetes Hausmannskost-Gericht, wird aber auch gerne von vielen Menschen zu Hause gekocht. Die Besonderheit von Fleischschmortopf mit Kartoffeln besteht darin, dass die Kartoffeln das Aroma von Fleisch haben und der Geschmack des Fleisches nach dem Schmoren mit Kartoffeln intensiver ist. So bereiten Sie köstliches geschmortes Schweinefleisch mit Kartoffeln zu.

So bereiten Sie köstliches gebratenes Fleisch mit Kartoffeln zu

1. So bereiten Sie köstliche hausgemachte Kartoffeln und Schweinefleisch zu

Schritt 1: Den Schweinebauch waschen und ins Wasser legen. Zwiebel, Ingwer und Kochwein hinzufügen und blanchieren, bis der Schweinebauch gar ist.

Schritt 2: Den Schweinebauch abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Wasser einweichen.

Schritt 3: Öl in die Pfanne geben und den Schweinebauch darin anbraten. Sobald das Öl austritt, drücken Sie es heraus und gießen Sie es aus.

Schritt 4: Etwas Bohnenpaste zum restlichen Öl in der Pfanne geben und unter Rühren anbraten, anschließend dunkle Sojasauce und Kandiszucker dazugeben.

Schritt 5: Die Farbe des Fleisches ändert sich, nachdem es angebraten wurde. Geben Sie jetzt eine Schüssel mit Wasser hinzu, sodass der Schweinebauch bedeckt ist.

Schritt 6: Sternanis, Zimt und Lorbeerblätter hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann langsam auf niedrige Hitze stellen, um die Soße zu reduzieren.

Schritt 7: Kartoffeln hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie weich werden.

2. Wie man köstlichen Seetang-Kartoffel-Eintopf zubereitet

Schritt 1: Das Schweinefleisch waschen, in Scheiben schneiden, in den Topf geben und anbraten.

Schritt 2: Unter Rühren braten, bis das Schweinefleisch gelb wird, dann braunen Zucker und Gewürze hinzufügen, um dem Schweinefleisch Farbe zu verleihen.

Schritt 3: Weißwein, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce hinzufügen und nach dem erneuten Färben Wasser hinzufügen.

Schritt 4: Nachdem das Wasser im Topf kocht, den Schaum abschöpfen und etwa 40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5: Zum Schluss die Kartoffeln dazugeben, weich dünsten, anschließend mit Salz die Soße andicken.