Wie kocht man Spinat? Hausgemachte Spinatrezepte

Spinat hat einen einzigartigen Geschmack und ist reich an Nährstoffen. Er gilt weltweit als gesundes Gemüse. Welche Möglichkeiten gibt es, Spinat zu Hause zuzubereiten? Werfen wir einen Blick darauf.

Wie man Spinat zu Hause kocht

1. Spinat-Hausmannskost-Methode – Spinatbrei

Schritt 1: Den Japonica-Reis waschen und eine halbe Stunde einweichen.

Schritt 2: Spinat, Karotten und Champignons waschen und die Wurzeln entfernen. Den Spinat würfeln, die Karotten und Pilze raspeln oder würfeln.

Schritt 3: Nachdem der Japonica-Reis gründlich eingeweicht ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen, um ihn zum Kochen zu bringen. Das Wasser sollte den Reis etwa vier Zentimeter bedecken. Nachdem der Reis kocht, kochen Sie ihn etwa zwanzig Minuten lang bei schwacher Hitze. Ob der Brei gut gekocht werden kann, hängt von diesen zwanzig Minuten ab. Während dieser Zeit sollte der Brei umgerührt werden, damit er dick wird, und man kann Salatöl hineinträufeln, damit er nicht überläuft.

Schritt 4: Wenn der Brei fast fertig ist, die Spinatstücke, Pilze und Karotten ins Wasser geben und unter Rühren anbraten.

Schritt 5: Wenn der Brei dick geworden ist, mischen Sie das Gemüse unter den Brei und fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu.

2. Gängige Spinatrezepte – West Lake Spinatsuppe

Schritt 1: Spinat und Hähnchen waschen, Schinken in Streifen schneiden und Frühlingszwiebeln hacken.

Schritt 2: Wasser in den Topf geben und aufkochen. Den Spinat blanchieren und anschließend aus dem Topf nehmen.

Schritt 3: Einen neuen Suppentopf vorbereiten, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

Schritt 4: Schinken und Hähnchenfleisch dazugeben, kurz köcheln lassen und dann salzen.

Schritt 5: Zum Schluss den Spinat dazugeben, mit einigen Tropfen Sesamöl und Hühneröl würzen und gut verrühren.

Schritt 6: In einer Schüssel servieren und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.