So bereiten Sie gedämpfte Gerichte zu. Übliche Zutaten und Schritte zur Zubereitung gedämpfter Gerichte

Gedämpftes Gericht ist eine Spezialität in der Provinz Henan. Freunde, die dort waren, finden dieses Gericht köstlich, aber wenn sie nach Hause kommen, wollen sie es selbst zubereiten, wissen aber nicht, wie das geht. Tatsächlich ist die Zubereitung eines gedämpften Gerichts nicht kompliziert. Ich werde später die hausgemachte Zubereitung eines gedämpften Gerichts aufschreiben. Freunde, die gerne gedämpftes Gericht essen, können es nach der Lektüre lernen.

So bereiten Sie gedünstete Gerichte zu Gängige Methoden zum Dämpfen von Gerichten

Zutaten zum Dämpfen von Gemüse

Wenn Sie in der Provinz Henan gedünstete Gerichte zubereiten, müssen Sie 600 Gramm frische Salatblätter, 150 Gramm Mehl, drei bis vier Eier und eine angemessene Menge Sesamöl, Fünf-Gewürze-Pulver, Chiliöl sowie Salz und andere Gewürze vorbereiten.

Schritte zum Dämpfen von Gemüse

1. Die vorbereiteten Salatblätter mit klarem Wasser waschen, abgießen und anschließend mit einem Messer in etwa zwei Zentimeter lange Stücke schneiden. Die geschnittenen Blätter in eine Schüssel geben.

2. Schlagen Sie die Eier auf und geben Sie sie zu den Blättern. Streuen Sie etwas Mehl darüber und vermischen Sie alles gleichmäßig. Achten Sie dabei darauf, dass die Blätter nicht aneinander kleben. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, schütteln Sie es mit den Händen, damit die Blätter lockerer werden.

3. Geben Sie die gewürzten Gemüseblätter in den Dampfgarer und dämpfen Sie sie im Dampfgarer. Dämpfen Sie sie 15 Minuten lang, nachdem das Wasser kocht. Nehmen Sie sie heraus und fügen Sie das vorbereitete Salz, Sesamöl und die Chilischoten hinzu. Vermischen Sie alles gut. Wenn Sie Knoblauch mögen, können Sie auch im Voraus etwas Knoblauchpaste zubereiten und diese über das gedünstete Gemüse gießen und es dann direkt essen.