So bereiten Sie köstlichen Schweinebauch zu und Tipps zum Verzehr von Schweinebauch

Pansen sind der Magen des Schweins und haben einen äußerst hohen Nährwert. Zu vielen festlichen Anlässen gehört die Zubereitung des Schweinebauchs zu den unverzichtbaren Gerichten. Schweinemagen ist reich an Mineralien und Proteinen. Hier sind einige köstliche Gerichte aus Schweinemagen und wie man sie köstlich zubereitet.

So wird Schweinebauch lecker

1. Wie man Schweinebauch und Hühnchen zubereitet

Schritt 1: ein Schweinsmagen, ein einheimisches Huhn und eine Packung Milch. Zu den Gewürzen gehören weißer Pfeffer, Essig, Datteln, Ingwer, Stärke, Hühnerpulver und Salz.

Schritt 2: Schrubben Sie zuerst den Schweinemagen und reiben Sie ihn dann mit Salz und weißem Essig sauber. Nachdem Sie ihn gründlich gerieben haben, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab.

Schritt 3: Den Schweinebauch im Wasser blanchieren, in Streifen schneiden und anschließend herausnehmen.

Schritt 4: Wasser zum Schweinebauch in einen Schnellkochtopf geben und zum Kochen bringen. Ingwerscheiben und Pfefferpulver hinzufügen. Nachdem das Wasser zu kochen beginnt, die Hitze auf mittlere Stufe regeln und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5: Das Hähnchen waschen, in kleine Stücke schneiden, in Wasser blanchieren und anschließend mit klarem Wasser abspülen.

Schritt 6: Den unter Hochdruck gegarten Schweinebauch in den Schmortopf geben, das Hähnchen hinzufügen und bei niedriger Hitze 10 Minuten garen.

Schritt 7: Die gesamte Milch hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und mit Salz abschmecken.

2. So wird geschmorter Schweinebauch zubereitet

Schritt 1: drei Schweinemägen, eine rote und eine grüne Paprika sowie Gewürze wie Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Pfefferkörner, Koriander, Sternanis, Zimt, dunkle Sojasauce, Kochwein usw.

Schritt 2: Waschen Sie den Schweinemagen, bis alle klebrigen Substanzen abgewaschen sind.

Schritt 3: Alle Gewürze in den Schnellkochtopf geben, Schweinemagen und Wasser hinzufügen und 13 Minuten kochen lassen, nachdem der Schnellkochtopf zu kochen beginnt.

Schritt 4: Den Schweinebauch im Wok anbraten, Chili und Sojasauce hinzufügen.