Wie man gegrillten Makrelenhecht zubereitet

Makrelenhecht ist eine Fischart, deren Aussehen an ein Messer erinnert. Der Körper des Makrelenhechts ist schlank, aber sein Fleisch ist prall und zart und wird zu verschiedenen Delikatessen verarbeitet. Es gibt viele Möglichkeiten, Makrelenhecht zuzubereiten, aber Grillen ist die gängigste Methode. Heute möchten wir Ihnen zeigen, wie man Makrelenhecht grillt.

Wie man Makrelenhecht grillt

1. Wie man gegrillten Makrelenhecht kocht Schritt 1: Bereiten Sie Makrelenhecht, Mehl, Öl, Zwiebeln, Ingwer, Zucker, Sojasauce, Kochwein und Pfeffer vor und bereiten Sie zum Schluss Sojasauce für den gedünsteten Fisch zu. Schritt 2: Den Makrelenhecht innen und außen säubern, in Stücke schneiden und in mit Frühlingszwiebeln und Ingwer getränktem Wasser einlegen, um den fischigen Geruch zu entfernen. Schritt 3: Nachdem der Fischgeruch aus dem Makrelenhecht entfernt wurde, trocknen Sie ihn auf Küchenpapier ab und wälzen ihn in Mehl, sodass er von beiden Seiten mit Mehl bedeckt ist. Schritt 4: Nachdem Sie das Öl in der Pfanne erhitzt haben, legen Sie den Makrelenhecht hinein und braten Sie ihn, bis beide Seiten goldbraun sind. Schritt 5: Zwiebel, Ingwer, Wasser, Pfeffer, Sojasauce, Zucker und Kochwein hinzufügen, das Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen und den Topf abdecken. Schritt 6: Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Soße langsam köcheln. Geben Sie während des Kochvorgangs ein paar Tropfen Sojasoße für gedämpften Fisch hinzu. Schritt 7: Beim Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

2. Wie man gegrillten Makrelenhecht kocht Schritt 1: Saury, Paprika, Sesam, Salz, Ingwer und Kochwein vorbereiten. Schritt 2: Nach dem Reinigen des Messerfisches einige diagonale Schnitte in den Fischkörper machen, mit Salz und Kochwein bestreuen und eine halbe Stunde marinieren. Schritt 3: Geben Sie eine kleine Menge Öl in den Topf, geben Sie zuerst den geriebenen Ingwer hinein und geben Sie dann den Makrelenhecht hinzu, nachdem der geriebene Ingwer gelb geworden ist. Schritt 4: Nachdem beide Seiten goldbraun gebacken sind, geben Sie die Paprika hinzu. Schritt 5: Zum Schluss noch etwas Kochwein dazugießen und mit Sesam bestreuen.