Können Sojasprossen gegessen werden, wenn sie grün werden?

Sojasprossen werden aus Sojabohnen gezogen und werden so genannt, weil sie eine gelbe Farbe haben. Aber mittlerweile gibt es auch grüne Sojasprossen. Können wir Sojasprossen essen, wenn sie grün werden? Ist es sicher? Schauen wir es uns unten gemeinsam an.

Können Sojasprossen gegessen werden, wenn sie grün werden?

1. Können Sojasprossen gegessen werden, wenn sie grün werden?

Die Sojasprossen, die wir auf dem Gemüsemarkt sehen, sind alle gelb. Beim Verkauf decken die Verkäufer die Sojasprossen mit Gaze ab. Dies ist auch der Grund, warum die Sojasprossen beim Kauf gelb sind, da sie keinem Licht ausgesetzt sind. Nachdem wir sie nach Hause gebracht haben, werden die Sojasprossen eine Zeit lang nicht blockiert und dem Sonnenlicht ausgesetzt, um Photosynthese zu betreiben. Die Pflanzen produzieren auf natürliche Weise Chlorophyll und die Sojasprossen verwandeln sich in Mungobohnensprossen. Daher ist es eine normale Reaktion, dass Sojasprossen grün werden, und sie können bedenkenlos gegessen werden.

2. Achten Sie darauf, dass die Sojasprossen nicht grün werden

Um die Sojasprossen besser aussehen und marktfähiger zu machen, beschichten manche Unternehmen die Oberfläche der Sojasprossen mit Chemikalien, wodurch die Sojasprossen nicht grün werden. Daher können wir die grünen Sojasprossen ohne Bedenken essen. Wenn Sie jedoch feststellen, dass die Sojasprossen nach längerer Sonneneinstrahlung nicht grün werden, sind diese Sojasprossen höchstwahrscheinlich mit chemischen Pigmenten oder Präparaten beschichtet, die nicht gut für den Körper sind. Wenn die Sojasprossen nicht grün werden, sollten Sie sie besser nicht essen, da es sich um giftige Sprossen handeln kann, die Ihrem Körper schaden können.