rote Datteln

Rote Datteln, auch Jujuben genannt. Es zeichnet sich durch seinen sehr hohen Vitamingehalt aus und ist als „natürliche Vitaminpille“ bekannt. Es hat eine nährende Wirkung auf Yin und Yang sowie eine bluterneuernde Wirkung. Die Jujube ist eine gemäßigte Nutzpflanze mit starker Anpassungsfähigkeit. Rote Datteln gelten als „Hardcore-Pflanzen“ und sind dürre- und wasserresistent, was sie zur bevorzugten Sorte für die Entwicklung einer wassersparenden Forst- und Obstwirtschaft macht.

Wer regelmäßig frische Datteln isst, leidet selten unter Gallensteinen. Denn das reichhaltige Vitamin C in frischen Datteln wandelt überschüssiges Cholesterin im Körper in Gallensäure um. Sun Simiao, ein berühmter Arzt im alten China, sagte einmal: „Im Frühling ist es besser, weniger saure und mehr süße Speisen zu essen, um die Milz zu nähren.“ Das bedeutet, dass es im Frühling besser ist, weniger saure und mehr süße Speisen zu essen. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass der Frühling die Zeit ist, in der das Leber-Qi stark ist. Zu viel saure Nahrung verursacht übermäßiges Leber-Qi und schädigt Milz und Magen. Daher sollten Sie weniger saure Nahrung zu sich nehmen. Im Frühling sind die Menschen mehr im Freien aktiv als im Winter, was zu einem höheren körperlichen Energieverbrauch und einem höheren Kalorienbedarf führt. Allerdings sind Milz und Magen zu dieser Zeit geschwächt und die Verdauungskapazität des Magen-Darm-Trakts ist schlecht, sodass der Verzehr von fettem Fleisch nicht ratsam ist. Kalorien können daher durch Süßigkeiten angemessen zugeführt werden. Rote Datteln sind ein hervorragendes Produkt zur Milznährung im Frühling.

Nährwert von roten Datteln

1. Jujube kann die menschliche Immunität verbessern und Krebszellen hemmen: Pharmakologische Studien haben ergeben, dass rote Datteln die Produktion weißer Blutkörperchen fördern, den Serumcholesterinspiegel senken, den Serumalbuminspiegel erhöhen und die Leber schützen können. Rote Datteln enthalten auch Substanzen, die Krebszellen hemmen und Krebszellen sogar in normale Zellen umwandeln können.

2. Wer häufig frische Datteln isst, leidet selten unter Gallensteinen. Denn das reichhaltige Vitamin C in frischen Datteln wandelt überschüssiges Cholesterin im Körper in Gallensäure um. Durch weniger Cholesterin sinkt auch die Wahrscheinlichkeit einer Steinbildung.

3. Jujuben sind reich an Kalzium und Eisen, die eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Osteoporose und postpartaler Anämie spielen. Menschen mittleren und höheren Alters leiden während der Wechseljahre häufig an Osteoporose, und Jugendliche und Frauen, die sich auf dem Höhepunkt ihres Wachstums und ihrer Entwicklung befinden, sind anfällig für Anämie. Jujuben haben eine ideale therapeutische Wirkung auf sie und die Wirkung ist normalerweise nicht mit Medikamenten vergleichbar.

4. Es hat auch eine gute stärkende Wirkung auf Menschen, die nach einer Krankheit geschwächt sind

5. Das in Datteln enthaltene Rutin ist ein gefäßerweichender und somit blutdrucksenkender Stoff mit vorbeugender und therapeutischer Wirkung bei Bluthochdruck.

6. Datteln können außerdem Allergien vorbeugen, fischige und seltsame Gerüche entfernen, den Geist beruhigen, die Intelligenz und Gehirngesundheit verbessern und den Appetit steigern.

Die Wirksamkeit und Funktion von roten Datteln

1. Gegen Krebs

Datteln können die menschliche Immunität stärken und Krebszellen hemmen. Es kann die Bildung weißer Blutkörperchen fördern, den Serumcholesterinspiegel senken, den Serumalbuminspiegel erhöhen und die Leber schützen. Rote Datteln enthalten auch Substanzen, die Krebszellen hemmen und Krebszellen sogar in normale Zellen umwandeln können.

2. Senkung von Blutdruck und Cholesterin

Der Vitamin-P-Gehalt in Datteln ist der höchste aller Obst- und Gemüsesorten. Es kann die Kapillardurchlässigkeit aufrechterhalten, die Mikrozirkulation verbessern und so Arteriosklerose vorbeugen. Es kann außerdem den menschlichen Stoffwechsel regulieren, die Immunität stärken, Entzündungen bekämpfen, Allergien vorbeugen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel senken usw.; das darin enthaltene Rutin kann die Durchgängigkeit der Kapillaren schützen und einer zunehmenden Brüchigkeit der Blutgefäßwände vorbeugen.

3. Schützen Sie die Leber

Jujuben können die phagozytische Funktion der Monozyten im Körper verbessern, die Leber schützen und die körperliche Stärke steigern; das Vitamin C in Jujuben kann die durch chemische Medikamente hervorgerufenen Leberschäden verringern, die Proteinsynthese fördern und den Gesamtproteingehalt im Serum erhöhen.

4. Osteoporose vorbeugen

Es spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Osteoporose und Anämie. Menschen mittleren und höheren Alters leiden während der Wechseljahre häufig an Osteoporose, und Jugendliche und Frauen, die sich auf dem Höhepunkt ihres Wachstums und ihrer Entwicklung befinden, sind anfällig für Anämie. Jujuben haben eine ideale therapeutische Wirkung auf sie und ihre Wirkung ist normalerweise nicht mit der von Medikamenten vergleichbar.

5. Vorbeugung und Behandlung einer unzureichenden Blutversorgung des Gehirns

Die Flavonoide in der Jujube können zerebrale Ischämie verhindern und behandeln und die ultrastrukturellen Schäden des Hirngewebes verhindern, die durch zerebrale Ischämie verursacht werden.

6. Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Jujuben sind reich an Vitamin C und Vitamin P, die sehr nützlich sind, um die Kapillaren zu stärken, die Elastizität der Blutgefäßwände aufrechtzuerhalten und Arteriosklerose vorzubeugen. Jujuben enthalten cAMP, dessen pharmakologische Wirkungen sich in einer Verbesserung der menschlichen Mikrozirkulation, einer Erweiterung der Herzkranzgefäße, einer Steigerung der Blutversorgung von Gehirn und Herz, einer Verlangsamung der Herzfrequenz, einer Verringerung des myokardialen Sauerstoffverbrauchs und einer Verbesserung des Stoffwechsels des ischämischen Myokards zeigen, sodass es Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen verhindern und behandeln kann.

7. Erneuern Sie Ihre Kräfte

Es hat auch eine stärkende Wirkung auf Menschen, die nach einer Krankheit geschwächt sind.

8. Gallensteine ​​vorbeugen

Das reichhaltige Vitamin C in frischen Datteln wandelt überschüssiges Cholesterin im Körper in Gallensäure um. Mit weniger Cholesterin sinkt auch die Wahrscheinlichkeit einer Steinbildung.

Medizinischer Wert von roten Datteln

Rote Datteln haben nicht nur einen hohen Nährwert, da sie Protein, Fett, Zucker, Ascorbinsäure, Kalzium, Eisen, Vitamine und andere Spurenelemente enthalten, die der menschliche Körper braucht, sondern sie haben auch einen hohen medizinischen Wert. "Kompendium von Materia Medica" Aufzeichnungen: "Die Daten sind süß, mild und ungiftig. Sie werden hauptsächlich zur Behandlung böser Geister im Herzen und im Bauch, die Mitte beruhigen, die Milz beruhigen, die Magen beruhigen, die neun Öffnungen öffnen, die zwölf Meridians, die schwache Qi-Aufzeichnungen, die Hunderte, die sich mit Hunderern leichten, hilf. Datteln "Frische sind süß und kühl. Sie kratzen den Darm und den Magen und helfen bei Feuchtigkeit und Hitze. Die getrockneten sind süß und warm, um die Milz und den Magen zu nähren, den Körper nähren und die Flüssigkeiten wieder auffüllen. Gelb können sie als Beruhigungsmittel verwendet werden.

Rote Datteln sind ein gesundes Nahrungsmittel mit bluterneuernder Wirkung. Viele Menschen glauben daher, dass rote Datteln eine stärkende Wirkung haben und es für Frauen von Vorteil sei, mehr davon zu essen. In der traditionellen chinesischen Medizin sind rote Datteln das am häufigsten verwendete Medikament und Nahrungsmittel. Sie schmecken süß und haben eine warme Wirkung. Ihre Hauptfunktionen sind die Stärkung des Herzens und die Wiederauffüllung des Qi, die Blutnährung und die Beruhigung des Geistes. Klinisch werden sie hauptsächlich zur Behandlung von Milz- und Magen-Qi-Mangel, Blutmangel und Chlorose, Blutmangel und Schlaflosigkeit eingesetzt. Das regelmäßige Trinken von rotem Dattelwasser kann bei Frauen, die an Anämie aufgrund übermäßiger Menstruationsblutung leiden, zu einer Verbesserung ihrer blassen Hautfarbe sowie ihrer kalten Hände und Füße beitragen. Als verschreibungspflichtiges Medikament hat es jedoch Kontraindikationen. Während der Menstruation haben manche Frauen beispielsweise häufig geschwollene Augen oder Füße. Tatsächlich ist dies eine Manifestation von Feuchtigkeit. Für diese Personen ist die Einnahme von roten Datteln nicht geeignet. Dies liegt daran, dass rote Datteln süß sind und der Verzehr zu vieler davon leicht zu Schleimbildung und Feuchtigkeit führen kann, was wiederum zu einer Ansammlung von Wasser und Feuchtigkeit im Körper führt und die Symptome von Ödemen verschlimmert. Gleichzeitig sollten Frauen, die rote Datteln als Stärkungsmittel einnehmen und eine heiße Konstitution haben, diese während der Menstruation nicht einnehmen, da die Wahrscheinlichkeit einer übermäßigen Menstruationsblutung und damit von Gesundheitsschäden sehr hoch ist. Darüber hinaus sind rote Datteln, insbesondere wenn sie zu Snacks verarbeitet werden, sehr zuckerhaltig und daher für Diabetiker nicht als Stärkungsmittel zur Vermeidung eines Anstiegs des Blutzuckerspiegels geeignet.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen von roten Datteln

1. Es sollte nicht zusammen mit Gurken oder Radieschen gegessen werden: Radieschen enthalten Ascorbinsäure-Enzyme und Gurken enthalten vitaminabbauende Enzyme. Beide Zutaten können Vitamine in anderen Lebensmitteln zerstören.

2. Essen Sie keine verfaulten und verdorbenen Datteln: Wenn die Datteln verfault sind, vermehren sich Mikroorganismen. Das Fruchtsäureenzym in den Datteln zersetzt weiterhin Pektin, wodurch Pektinsäure und Methanol entstehen. Methanol kann weiter zersetzt werden, wodurch Formaldehyd und Methanol entstehen.

3. Es sollte nicht gleichzeitig mit Vitaminen eingenommen werden: Die Vitamine in Datteln können Vitamin K zersetzen und zerstören, wodurch die therapeutische Wirkung verringert wird.

4. Es sollte nicht gleichzeitig mit Tierleber verzehrt werden: Tierleber ist reich an Kupfer, Eisen und anderen Elementen. Kupfer- und Eisenionen können die in anderen Lebensmitteln enthaltenen Vitamine leicht oxidieren und ihre Wirksamkeit verlieren.

Tabus bei der Einnahme von Antipyretika: Bei der Einnahme von Antipyretika und gleichzeitigem Verzehr von zuckerreichen Lebensmitteln können sich leicht unlösliche Komplexe bilden, wodurch die anfängliche Resorptionsrate verringert wird. Jujuben sind Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt, ihr Verzehr ist daher tabu.

Wie man rote Datteln isst

Shouwu-Porridge aus roten Datteln

25 Gramm Polygonum multiflorum-Pulver, 50 Gramm rote Datteln, 15 Gramm Kandiszucker und 50 Gramm polierter Reis. Geben Sie zunächst den polierten Reis und die roten Datteln in einen Topf und kochen Sie sie zu einem Brei. Wenn der Brei halb gar ist, das Polygonum multiflorum Pulver hinzufügen und unter ständigem Rühren weiterkochen, bis der Brei dick wird. Anschließend Kandiszucker zum Würzen hinzufügen. Dieser Brei nährt Leber und Nieren, verbessert die Verdauung und das Blut, fördert den Stuhlgang und entgiftet. Er eignet sich für Symptome wie Schwindel, Schlaflosigkeit, Vergesslichkeit, nächtliche Samenergüsse und Spermatorrhoe, die durch Leber- und Nierenschwäche sowie ungenügende Verdauung und Blut verursacht werden. Langfristiger Verzehr bei Patienten mit seniler Hypertonie und Gefäßsklerose kann das Leben verlängern.

Porridge aus roten Datteln und Wolfsbeeren

Zutaten: 70 g rote Datteln, 15 g Wolfsbeeren, 100 g Reis.

üben:

1. Die roten Datteln, Wolfsbeeren und die übrigen Zutaten in Wasser einweichen und sauber waschen.

2. Rote Datteln, Wolfsbeeren, Reis und Wasser in einen Topf geben und gar kochen. Nach Belieben braunen Zucker hinzufügen.

3. Die Viskosität und Süße lässt sich je nach persönlichen Bedürfnissen und Vorlieben steuern.

Rote Datteln, Ginseng und Wolfsbeerenpaste

Geben Sie 30 rote Datteln, 30 Gramm Radix Yuanshen, 6 schwarze Pflaumen und 15 Gramm Wolfsbeeren in 4 Schüsseln mit Wasser und kochen Sie alles 20 Minuten lang. Geben Sie dann die entsprechende Menge Kandiszucker hinzu (es geht auch brauner Zucker), braten Sie es, bis es leicht eingedickt ist, und geben Sie es in einen Behälter, nachdem es etwas abgekühlt ist. Nehmen Sie im Allgemeinen zweimal täglich jeweils 2 Esslöffel ein. Diese Salbe kann Qi wieder auffüllen und das Blut nähren und eignet sich besser zur Genesung von Patienten mit körperlicher Schwäche, Milz- und Magenschwäche oder nach einer Operation.

Suppe aus Eclipta prostrata und roten Datteln

50 Gramm frische Eclipta prostrata und 20 rote Datteln. Waschen Sie zunächst die Eclipta prostrata und die roten Datteln, geben Sie sie zusammen in einen Topf, fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, lassen Sie die Suppe köcheln, entfernen Sie die Rückstände, wenn sie gar ist, trinken Sie die Suppe und essen Sie die Datteln. Diese Suppe nährt Leber und Nieren, nährt das Blut und stoppt Blutungen. Sie eignet sich zur Behandlung von Blutungen bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, hämorrhagischer Anämie usw.

Ginkgoblatt, rote Datteln, Mungobohnensuppe

30 Gramm frische Ginkgoblätter (10 Gramm getrocknete Ginkgoblätter), 20 Gramm rote Datteln, 60 Gramm Mungobohnen und eine entsprechende Menge weißen Zucker. Die Ginkgoblätter waschen und klein schneiden, in einen Schmortopf geben, 100 Gramm Wasser dazugeben und bei schwacher Hitze kochen. Nach 20 Minuten den Rückstand entfernen und den Saft entnehmen. Anschließend die eingeweichten roten Datteln und Mungobohnen in den Schmortopf geben, Zucker dazugeben und kochen, bis die Mungobohnen weich sind. Es hat die Wirkung, das Herz-Qi zu nähren, das Herzblut wieder aufzufüllen, den Blutdruck und die Lipide zu senken, Hitze zu lindern und zu entgiften. Es ist für Patienten mit Bluthochdruck und koronarer Herzkrankheit geeignet.