Lila Süßkartoffel

Die violette Süßkartoffel wird auch schwarze Süßkartoffel genannt und ihr Fruchtfleisch ist violett bis dunkelviolett. Neben den Nährstoffen gewöhnlicher Süßkartoffeln ist sie auch reich an Selen und Anthocyanen. In den letzten Jahren erfreuten sich violette Süßkartoffeln auf dem internationalen und inländischen Markt großer Beliebtheit und ihre Entwicklungsaussichten sind sehr gut.

Morphologische Merkmale

Purple Sweet Potato King ist eine aus Japan eingeführte Sorte. Neben Stärke, Protein und Fett ist sie reich an Vitamin A, Vitamin B2, Carotin, Vitamin C, Methylanthocyan, Chlorogensäure und Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen und einer gewissen Menge Zellulose; lila Süßkartoffeln sind reich an Selen und haben eine starke antioxidative Wirkung; die Anthocyane und Chlorogensäure in lila Süßkartoffeln können die Produktion von Karzinogenen hemmen und Genmutationen reduzieren; lila Süßkartoffeln können auch die Transaminase im Serum senken und haben eine gute vorbeugende Wirkung auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck; lila Süßkartoffeln enthalten auch Schleimhautprotein, das krebshemmend wirkt. Daher zeichnen sich violette Süßkartoffeln durch einen hohen Nährwert und eine starke gesundheitsfördernde Wirkung aus.

Nährwert von violetten Süßkartoffeln

Neben den Nährstoffen gewöhnlicher Süßkartoffeln ist sie auch reich an Selen und Anthocyanen. Lila Süßkartoffeln sind reich an Nährstoffen und haben besondere gesundheitsfördernde Eigenschaften. Sie enthalten etwa 20 % Protein, darunter 18 Arten von Aminosäuren, die vom menschlichen Körper leicht verdaut und aufgenommen werden können. Sie enthalten 8 Vitamine wie Vitamin C, B und A sowie mehr als 10 Mineralstoffe wie Phosphor und Eisen. Sie enthalten eine große Menge Anthocyane mit hohem medizinischem Wert. Der französische Wissenschaftler Dr. Masquel entdeckte, dass Anthocyane natürliche und wirksame Radikalfänger sind.

Anthocyane wirken vorbeugend und therapeutisch bei über 100 Erkrankungen und gelten als siebter essentieller Nährstoff nach Wasser, Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen.

Violette Süßkartoffeln haben einen hohen Zellulosegehalt, der das Stuhlvolumen erhöhen, die Magen-Darm-Motilität fördern, Schleim, Gase und faulige Stoffe in der Darmhöhle beseitigen, giftige Substanzen und Karzinogene über den Stuhl ausscheiden, einen reibungslosen Stuhlgang aufrechterhalten, das Milieu des Verdauungstrakts verbessern und der Entstehung von Magen-Darm-Erkrankungen vorbeugen kann. Zink, Eisen, Kupfer, Mangan, Kalzium und Selen sind in violetten Süßkartoffeln alle natürlich und der Eisen- und Kalziumgehalt ist besonders hoch. Selen und Eisen sind notwendige Elemente für den menschlichen Körper, um Müdigkeit zu widerstehen, Alterung vorzubeugen, das Blut zu stärken und gute Gesundheitsfunktionen zu haben. Selen ist auch der „König der Krebsbekämpfung“ und wird leicht vom menschlichen Körper aufgenommen. Es bleibt effektiv im Serum, repariert das Myokard, stärkt die Immunität des Körpers und eliminiert krebserregende freie Radikale im Körper. Es hemmt die DNA-Synthese in Krebszellen sowie die Teilung und das Wachstum von Krebszellen und verhindert das Auftreten von Krankheiten wie Magenkrebs und Leberkrebs.

Die Wirksamkeit und Funktion der violetten Süßkartoffel

1. Verstopfung vorbeugen

Violette Süßkartoffeln enthalten einen sehr hohen Zelluloseanteil, der das Stuhlvolumen erhöhen, die Magen-Darm-Motilität fördern, im Darm zurückgehaltenen Schleim, Gase und faulige Stoffe beseitigen und giftige Substanzen und Karzinogene über den Stuhl ausscheiden kann. Dadurch wird ein reibungsloser Stuhlgang aufrechterhalten, das Milieu des Verdauungstrakts verbessert und das Auftreten von Magen-Darm-Erkrankungen verhindert.

2. Abnehmen

Die zarten Blätter an der Spitze des violetten Süßkartoffelstamms sind reich an Vitaminen, Proteinen, Spurenelementen, essbaren Ballaststoffen und löslichen, nicht oxidierbaren Substanzen. Der regelmäßige Verzehr violetter Süßkartoffeln hat viele Vorteile, wie z. B. Gewichtsverlust, Bodybuilding, Fitness und Krebsprävention. Daher haben violette Süßkartoffeln, von den zarten Blättern an der Stielspitze bis zu den Knollen, gute gesundheitliche Vorteile. Sie sind das Gesundheitsnahrungsmittel erster Wahl unter den aktuellen grünen, schadstofffreien und biologischen Lebensmitteln.

3. Antioxidative Wirkung

Es wurden Experimente mit 21 Arten von Alkoholextrakten durchgeführt, die aus Süßkartoffelfleisch gewonnen wurden. Die Ergebnisse zeigten, dass die in violetten Süßkartoffeln enthaltenen Anthocyane die stärkste Fähigkeit besitzen, Peroxid-Radikale abzufangen, und diese Fähigkeit nimmt mit der Zunahme des Gesamtphenolgehalts in violetten Süßkartoffeln zu. Gleichzeitig können Anthocyane in violetten Süßkartoffeln die durch die Autooxidation von Linolsäure verursachte Lipidperoxidation wirksam verhindern.

4. Krebsprävention und -behandlung

Lila Süßkartoffeln sind außerdem reich an Proteinen, 18 für den menschlichen Körper notwendigen Aminosäuren, 8 Vitaminen wie Vitamin A, B und C und mehr als 10 natürlichen Mineralien wie Phosphor und Eisen. Unter ihnen kommen Eisen und Selen am häufigsten vor. Selen und Eisen sind notwendige Elemente für den menschlichen Körper, um Müdigkeit zu widerstehen, Alterung vorzubeugen und das Blut zu stärken. Insbesondere Selen ist als „König der Krebsbekämpfung“ bekannt. Dieses Element wird vom menschlichen Körper sehr leicht verdaut und absorbiert und kann im Serum verbleiben, um das Myokard zu reparieren, die Immunität des Körpers zu stärken, freie Radikale im Körper zu eliminieren, die Teilung und das Wachstum von Krebszellen zu hemmen und das Auftreten von Magenkrebs, Leberkrebs und anderen Krebsarten zu verhindern.

5. Vorbeugung von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen

Süßkartoffeln sind reich an Kalium, Carotin, Folsäure, Vitamin C und Vitamin B6. Diese fünf Inhaltsstoffe helfen, Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen vorzubeugen. Kalium hilft, das Flüssigkeits- und Elektrolytgleichgewicht in menschlichen Zellen aufrechtzuerhalten und den normalen Blutdruck und die Herzfunktion aufrechtzuerhalten. Carotin und Vitamin C wirken der Lipidoxidation entgegen und beugen Arteriosklerose vor. Die Ergänzung entsprechender Mengen an Folsäure und Vitamin B6 kann dazu beitragen, den Homocysteinspiegel im Blut zu senken, der die Arterien schädigen kann und einen der unabhängigen Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen darstellt.

Medizinischer Wert der violetten Süßkartoffel

Zusätzlich zu den Nährstoffen gewöhnlicher Süßkartoffeln sind violette Süßkartoffeln auch reich an Selen und Anthocyanen. Lila Süßkartoffeln sind reich an Nährstoffen und haben besondere gesundheitsfördernde Eigenschaften. Sie enthalten etwa 20 % Protein, darunter 18 Arten von Aminosäuren, die vom menschlichen Körper leicht verdaut und aufgenommen werden können. Sie enthalten 8 Vitamine wie Vitamin C, B und A sowie mehr als 10 Mineralstoffe wie Phosphor und Eisen. Sie enthalten eine große Menge Anthocyane mit hohem medizinischem Wert. Der französische Wissenschaftler Dr. Masquel entdeckte, dass Anthocyane natürliche und wirksame Radikalfänger sind.

Anthocyane wirken vorbeugend und therapeutisch bei über 100 Erkrankungen und gelten als siebter essentieller Nährstoff nach Wasser, Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen.

Anthocyan ist der direkteste, wirksamste und sicherste Radikalfänger, den die Wissenschaft zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten und zur Erhaltung der menschlichen Gesundheit entdeckt hat. Seine Fähigkeit, freie Radikale zu fangen, ist 20-mal so hoch wie die von Vitamin C und 50-mal so hoch wie die von Vitamin E. Anthocyane haben eine kleine Molekülstruktur und sind die einzigen Stoffe, die die Blut-Hirn-Schranke passieren können, um freie Radikale zu entfernen und Gehirnzellen zu schützen. Außerdem können sie einige der Schäden verringern, die Antibiotika dem menschlichen Körper zufügen. Lila Süßkartoffeln werden einer der wichtigsten Rohstoffe für Anthocyane werden.

Violette Süßkartoffeln haben einen hohen Zellulosegehalt, der das Stuhlvolumen erhöhen, die Magen-Darm-Motilität fördern, Schleim, Gase und faulige Stoffe in der Darmhöhle lösen, giftige Substanzen und Karzinogene über den Stuhl ausscheiden, einen reibungslosen Stuhlgang aufrechterhalten, das Milieu des Verdauungstrakts verbessern und der Entstehung von Magen-Darm-Erkrankungen vorbeugen kann. Zink, Eisen, Kupfer, Mangan, Kalzium und Selen sind in violetten Süßkartoffeln alle natürlich und der Eisen- und Kalziumgehalt ist besonders hoch. Selen und Eisen sind notwendige Elemente für den menschlichen Körper, um Müdigkeit zu widerstehen, Alterung vorzubeugen, das Blut zu stärken und gute Gesundheitsfunktionen zu haben. Selen ist auch der „König der Krebsbekämpfung“ und wird leicht vom menschlichen Körper aufgenommen. Es bleibt effektiv im Serum, repariert das Myokard, stärkt die Immunität des Körpers und eliminiert krebserregende freie Radikale im Körper. Es hemmt die DNA-Synthese in Krebszellen sowie die Teilung und das Wachstum von Krebszellen und verhindert das Auftreten von Krankheiten wie Magenkrebs und Leberkrebs.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen von lila Süßkartoffeln

1. Menschen mit eingeschränkter Verdauung sollten es mit Vorsicht essen.

2. Lila Süßkartoffeln enthalten Oxidase, die leicht Blähungen verursachen kann. Zu viel davon auf einmal zu essen kann Blähungen und Schluckauf verursachen.

3. Lila Süßkartoffeln haben einen relativ hohen Kalziumgehalt. Zu viel davon regt die Magensäuresekretion an und verursacht Sodbrennen.

4. Vermeiden Sie es, violette Süßkartoffeln allein zu essen. Am besten essen Sie sie zusammen mit hochwertigen Proteinnahrungsmitteln für eine umfassendere Ernährung.

5. Vermeiden Sie Rohkost. Lila Süßkartoffeln sollten vor dem Verzehr gründlich gekocht werden, da die Stärkekörner ohne Zerstörung durch hohe Temperaturen vom menschlichen Körper nur schwer verdaut und aufgenommen werden können.

So bereiten Sie köstliche violette Süßkartoffeln zu

1. Gedämpfte violette Süßkartoffel

Zutaten:

500g violette Süßkartoffel, etwas Zucker

üben:

1. Die violette Süßkartoffel waschen und auf einen Teller legen

2. Legen Sie die violette Süßkartoffel mit Wasser auf den Rost des Schnellkochtopfs.

3. Den Schnellkochtopf abdecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze 20 Minuten dämpfen

4. Die Schale entfernen und direkt essen oder in Zucker tauchen.

2. Lila Süßkartoffelbrei

Zutaten:

Eine violette Süßkartoffel, eine halbe Schüssel Haferflocken (das Verhältnis von violetter Süßkartoffel zu Haferflocken beträgt etwa 2:1)

üben:

1. Zwei lila Süßkartoffeln (später wurde nur eine verwendet), eine halbe Schüssel Haferflocken (das Verhältnis von lila Süßkartoffel zu Haferflocken beträgt etwa 2:1)

2. Die violette Süßkartoffel in dicke Scheiben, dann in Streifen und schließlich in kleine Würfel schneiden (waschen und eine Minute lang schneiden)

3. Zwei Schüsseln Wasser zu den violetten Süßkartoffelwürfeln geben und kochen, bis sie weich sind (drei Minuten)

4. Haferflocken dazugeben und eine Minute kochen lassen

3. Lila Süßkartoffel kochen

Die violette Süßkartoffel waschen.

In Wasser einlegen und etwa 20 Minuten kochen, dann kannst du ihn herausnehmen, abkühlen lassen, schälen und essen.

4. Lila Süßkartoffelpüree

Zutaten:

1 mittelgroße violette Süßkartoffel, 10 g Kokospulver, 4 Erdbeeren, 15 Rosinen

üben:

1. Die violette Süßkartoffel waschen und im Dampfgarer dämpfen

2. Rosinen waschen und in Wasser einweichen

3. Die gedämpfte violette Süßkartoffel schälen und mit einem Löffel zerdrücken

4. Rosinen hacken

5. Fügen Sie dem lila Süßkartoffelpüree Rosinen hinzu

6. Kokospulver zum lila Kartoffelpüree hinzufügen und gut verrühren

7. Verwenden Sie eine Schüssel oder Form zum Formen und verwenden Sie eine Gabel, um Muster zu erstellen

8. Zum Schluss noch Erdbeeren zur Dekoration verwenden