Wie isst man Königsausternpilze? Gängige Arten, Königsausternpilze zu essen

Vor kurzem habe ich auf dem Markt viele Händler gesehen, die Königsausternpilze verkauften, also wollte ich welche kaufen. Allerdings wusste ich nicht, wie man Königsausternpilze richtig isst. Also habe ich vom Koch einige gängige Zubereitungsmethoden für Königsausternpilze gelernt. Nachdem ich sie probiert hatte, fand ich, dass sie ziemlich gut schmeckten. Jetzt schreibe ich sie auf, um sie mit Ihnen zu teilen.

Wie isst man Königsausternpilze? Gängige Arten, Königsausternpilze zu essen

Königsausternpilzsuppe ist köstlich

1. Wenn Sie eine Suppe mit Königsausternpilzen zubereiten, benötigen Sie 150 Gramm Königsausternpilze, zwei Hähnchenschenkel, entsprechende Mengen Frühlingszwiebeln, Ingwer, Bocksdorn und Tragant sowie eine kleine Menge Speisesalz, Koriander und Pfeffer.

2. Die Hähnchenschenkel waschen und mit einem Messer einige Male an der Oberfläche einschneiden, anschließend Wasser in den Topf geben und aufkochen lassen. Die Hähnchenschenkel hineinlegen und blanchieren, den schwimmenden Schaum abschöpfen und zur späteren Verwendung herausnehmen.

3. Die blanchierten Hähnchenschenkel in einen Schmortopf geben, Wasser, Tragant, Wolfsbeere und andere Zutaten hinzufügen, dann Zwiebel und Ingwer dazugeben, den Herd einschalten und köcheln lassen. Nachdem der Topf kocht, bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen. Dann die vorbereiteten Austernpilze in den Topf geben und weiterkochen. Nachdem die Austernpilze gar sind, mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren mit Koriander bestreuen.

Gebratener Sellerie mit Königsausternpilzen ist köstlich

1. Wenn Sie Sellerie mit Kräuterseitlingen anbraten, müssen Sie 200 Gramm Kräuterseitlinge und 150 Gramm Sellerie, vorzugsweise Sellerie, vorbereiten. Eine angemessene Menge kleiner roter Paprika, eine Knoblauchknolle und eine angemessene Menge Salz und Speiseöl.

2. Kräuterseitlinge und Sellerie in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis er duftet. Dann die zerkleinerten Königsausternpilze und den Sellerie dazugeben und unter Rühren anbraten.

3. Nachdem ein Teil des Wassers aus den Königsausternpilzen und dem Sellerie herausgebraten ist, fügen Sie die rote Paprika hinzu und braten Sie weiter. Fügen Sie nach einer Weile Salz zum Abschmecken hinzu. Nachdem Sie alles gleichmäßig angebraten haben, können Sie es direkt auf einem Teller servieren.