Der Unterschied zwischen verdorbenen und nicht verdorbenen Lebensmitteln

Lebensmittel verderben oft in unserem täglichen Leben, aber manche Menschen verstehen den Unterschied zwischen verdorbenen und nicht verdorbenen Lebensmitteln nicht. Tatsächlich gibt es viele Unterschiede zwischen ihnen, und es wird bestimmte Veränderungen in Farbe, Geschmack und Textur geben. Heute werde ich Ihnen konkret erklären, was die Unterschiede zwischen verdorbenen und nicht verdorbenen Lebensmitteln sind.

Der Unterschied zwischen verdorbenen und nicht verdorbenen Lebensmitteln

1. Verdorbenes Essen hat einen sauren Geruch

Einige kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Getreide, Gemüse und Obst verströmen nach dem Verderben einen deutlichen sauren Geruch. Dies liegt daran, dass Kohlenhydrate unter der Einwirkung von Mikroorganismen oder Enzymen sauer werden. So sind beispielsweise verrottendes Obst, saures Gebäck und verdorbener Reis allesamt Anzeichen für verdorbene Lebensmittel und stellen auch den größten Unterschied zu durch Kohle verdorbenen Lebensmitteln dar.

2. Verdorbene Lebensmittel riechen muffig

Einige mit Schimmel kontaminierte Lebensmittel schimmeln in einer warmen und feuchten Umgebung, was ebenfalls ein offensichtliches Zeichen für den Verderb von Lebensmitteln ist. Schimmel kommt in Lebensmitteln vor, die viele Kohlenhydrate enthalten. Getreide ist das Lebensmittel, das am anfälligsten für Schimmel ist. Wenn es verdirbt, hat es einen stechenden, modrigen Geruch, während nicht verdorbenes Getreide diesen Geruch nicht hat.

3. Verdorbene Lebensmittel riechen ranzig

In unserem täglichen Leben verderben Lebensmittel, die relativ viel Protein enthalten, oft und entwickeln einen deutlichen ranzigen Geruch, wenn sie verderben. Dies gilt insbesondere für einige Fleisch- und Fischsorten, die nach dem Verderben einen sehr deutlichen ranzigen Geruch aufweisen. Frisches, unverdorbenes Fleisch und Fisch weisen nur einen schwachen fleischigen Geruch auf, aber keinen ranzigen Geruch. Dies ist auch der offensichtlichste Unterschied zwischen ihnen.