So kocht man Knödel, ohne dass die Schale aufreißt So kocht man Knödel, ohne dass die Schale aufreißt

Knödel sind eine traditionelle chinesische Delikatesse, die viele Menschen gerne essen. Nach dem Einwickeln brechen die Knödel jedoch häufig oder kleben beim Kochen zusammen, wodurch die ursprünglich guten Knödel zu einer Sauerei werden. Wie kocht man Knödel, ohne dass sie zerbrechen? Ich werde Ihnen gleich ein paar Tipps zum Knödelkochen beibringen. Wenn Sie diese Tipps kennen, werden die Knödel beim nächsten Mal nicht mehr zerbrechen.

Wie kocht man Knödel, ohne sie zu zerbrechen? Tipps zum Knödelkochen

1. Die Knödel in den Topf geben

Wenn Sie Knödel kochen, müssen Sie daran denken, die Knödel erst hineinzugeben, wenn der Topf kocht. Das heißt, Sie sollten Wasser in den Topf geben und es zum Kochen bringen, bevor Sie die Knödel in den Topf geben können. Beim Hineingeben sollten Sie sie mit der Rückseite eines Löffels im Uhrzeigersinn drücken. Auf diese Weise kocht der Topf schnell und die Knödel schwimmen schnell auf, ohne zu zerbrechen oder anzukleben.

2. Beim Knödelkochen ausreichend Wasser verwenden

Normalerweise reißt die Haut beim Kochen von Knödeln oder klebt zusammen. Der Hauptgrund dafür ist, dass zu wenig Wasser im Topf ist und zu viele Knödel. Am besten ist es, so viel Wasser hineinzugeben, dass die Wassermenge zwei- bis dreimal der Anzahl der Knödel entspricht. Auf diese Weise kleben oder brechen die Knödel nicht, nachdem sie hineingegeben wurden.

3. Fügen Sie beim Kochen von Knödeln eine kleine Menge Speiseöl hinzu

Wenn Sie Knödel kochen, können Sie dem Wasser im Topf eine angemessene Menge Speiseöl hinzufügen. Dadurch wird die Schmierfähigkeit des Wassers erhöht. Nach dem Einlegen der Knödel kleben die Knödel nicht zusammen und die Haut reißt nicht. Darüber hinaus kann die Zugabe einer kleinen Menge Speisesalz beim Knödelkochen die Zähigkeit der Knödelhaut erhöhen und ein Aufbrechen oder Zusammenkleben der Knödel verhindern.