So macht man Tomatensoße So macht man Tomatensoße

Ketchup wird in unserem täglichen Leben sehr häufig verwendet. Es ist süß und sauer und kann mit einer Vielzahl verschiedener Speisen gegessen werden. Viele Menschen wissen jedoch nicht, wie man Ketchup herstellt, und kaufen einfach Fertigprodukte, wenn sie welche brauchen. Eigentlich ist die Zubereitung von Tomatensoße nicht kompliziert. Das Rezept dafür werde ich später aufschreiben. Wenn Sie gerne Tomatensoße essen, können Sie lernen, wie man sie zubereitet.

So macht man Tomatensoße So macht man Tomatensoße

Zutaten für die Zubereitung von Tomatensauce

Für die Zubereitung einer Tomatensoße benötigen Sie ein Kilogramm reife Tomaten, einhundert Gramm Kandiszucker und eine frische Zitrone.

Wie man Tomatensauce macht

1. Waschen Sie die vorbereiteten Tomaten mit sauberem Wasser, geben Sie Wasser in den Topf, schalten Sie das Feuer ein und erhitzen Sie es auf etwa 60 Grad, schalten Sie dann das Feuer aus, geben Sie die gewaschenen Tomaten in den Topf, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn drei bis fünf Minuten köcheln. Nachdem Sie sie herausgenommen haben, werden Sie sehen, dass die Tomatenhaut automatisch abgefallen ist.

2. Schneiden Sie die geschälten Tomaten in große Stücke und entfernen Sie alle grünen Kerne. Da die grünen Kerne noch nicht reif sind, beeinträchtigen sie den Geschmack der Tomatensoße, wenn sie in ihr verbleiben.

3. Die gehackten Tomaten in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern. Dann herausnehmen und in den Topf geben. Den vorbereiteten Kandiszucker in den Topf geben, den Herd anmachen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und langsam köcheln lassen. Wenn der Tomatensaft klebrig wird, ständig mit Stäbchen umrühren, damit der Topf nicht festklebt.

4. Wenn die Tomatensauce im Topf fast fertig ist, kannst du frischen Zitronensaft aus der Zitrone extrahieren und direkt in den Topf geben und gut verrühren. Dann fünf Minuten köcheln lassen, den Herd ausschalten, abkühlen lassen und die hausgemachte Tomatensauce herausnehmen.