So werden Pommes Frites knusprig

Pommes Frites gehören zu den beliebtesten Snacks überhaupt und sind in manchen Fastfood-Restaurants häufig zu finden. Manche Kinder bekommen nie genug davon und möchten deshalb, dass ihre Mütter es zu Hause braten. Viele Leute finden jedoch, dass die Pommes Frites nicht gut schmecken und nicht so knusprig sind wie die, die man draußen kauft. Was ist los? Wie macht man Pommes Frites? Wie kann ich es braten, damit es knuspriger wird? Als nächstes werde ich es Ihnen im Detail erklären.

So werden Pommes Frites knusprig

Zutaten für Pommes Frites

Wenn Sie zu Hause Pommes frites frittieren, müssen Sie zwei bis drei Kartoffeln zubereiten und dann eine entsprechende Menge Salz, Wasser und Speiseöl vorbereiten. Wenn Sie zu Hause keine Tomatensauce haben, müssen Sie auch ein oder zwei Tomaten vorbereiten.

Spezifische Schritte zum Frittieren von Pommes Frites

1. Die vorbereiteten Kartoffeln mit klarem Wasser waschen, anschließend die Schale entfernen und mit einem Messer in dickere Streifen schneiden, anschließend in eine Schüssel geben, mit klarem Wasser aufgießen und immer wieder waschen.

2. Nachdem Sie die Stärke von der Oberfläche der Kartoffelstreifen abgewaschen haben, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie in ein Becken. Geben Sie sauberes Wasser und eine angemessene Menge Speisesalz hinzu, damit sie eingeweicht werden. Nehmen Sie sie nach ein bis zwei Stunden Einweichen heraus und entfernen Sie die Feuchtigkeit von der Oberfläche.

3. Die abgetropften Kartoffelstreifen in einen Plastikbeutel geben, diesen verschließen und im Kühlschrank einfrieren. Die Gefrierzeit sollte nicht weniger als fünf Stunden betragen, damit die frittierten Pommes knuspriger werden.

4. Geben Sie mehr Öl in die Bratpfanne, nehmen Sie die gefrorenen Pommes Frites nach dem Erhitzen heraus und braten Sie sie direkt in der Pfanne. Wenn die Oberfläche der Pommes Frites goldgelb wird, sind die Pommes Frites weich. Jetzt können Sie die Pommes Frites aus der Pfanne nehmen, das Öl abtropfen lassen und auf einen Teller legen.

5. Die vorbereitete Tomatensauce in einen weiteren kleinen Teller geben und die frittierten Pommes Frites direkt hineindippen.