So bereiten Sie selbstgemachte Knoblauchsauce zu So bereiten Sie selbstgemachte Knoblauchsauce zu

Knoblauchsauce ist eine sehr traditionelle Delikatesse und kann in China als traditionelle „Marmelade“ angesehen werden. Mit Knoblauchsauce bestrichenes Brot hat einen einzigartigen Geschmack. Menschen, die Knoblauchsoße mögen, finden, dass sie aromatisch und köstlich schmeckt, doch gleichzeitig haben manche Menschen Angst, dass Knoblauchsoße zu Mundgeruch führt. Tatsächlich hinterlässt die richtige traditionelle Knoblauchsauce keinen schlechten Geruch im Mund. Wenn Sie das nicht glauben, schauen wir uns an, wie man hausgemachte Knoblauchsauce macht. Sie werden es glauben, nachdem Sie es probiert haben.

So machen Sie hausgemachte Knoblauchsauce

1. So machen Sie hausgemachte Knoblauchsauce

Zuerst den Knoblauch zerkleinern und die Wurzeln abschneiden. Dieser Schritt kann einige Zeit in Anspruch nehmen. Dann den Knoblauch etwa 15 Minuten in Wasser einweichen. Dadurch wird die Knoblauchhaut weicher, sodass sich die Knoblauchhaut später leichter abziehen lässt. Nachdem Sie den Knoblauch geschält haben, nehmen Sie die Feuchtigkeit mit einem Papiertuch vollständig auf. Andernfalls wird es schwieriger, die zweite Hälfte in die Bratpfanne zu geben. Geben Sie so viel Öl in die Pfanne, dass die Hälfte des Knoblauchs bedeckt ist. Das Öl in der Pfanne erhitzen, bis das Fleisch 50 % heiß ist, dann den Knoblauch dazugeben und bei geringer Hitze mit geschlossenem Deckel garen, dabei ab und zu den Dampf am Deckel abwischen. Nachdem der Knoblauch gekocht ist, geben Sie ihn mit dem Öl in eine Glasflasche und lassen Sie ihn abkühlen. Fertig ist die selbstgemachte Knoblauchsauce.

2. Kochtipps für selbstgemachte Knoblauchsauce

Beim Zubereiten von Knoblauchpaste ist das Schälen der Schale wichtig. Nach dem Einweichen lässt sie sich leichter schälen. Lassen Sie unbedingt das Wasser ab, bevor Sie es in die Bratpfanne geben, da sonst das Öl in der Bratpfanne spritzt. Olivenöl ist die bessere Wahl, da es selbst bei hohen Temperaturen keine schädlichen Substanzen freisetzt.