Wie man köstliche Luzerne macht

Alfalfa, auch als Graskopf oder Wildblumengemüse bekannt, ist ein Wildgemüse mit extrem starker Vitalität. Es wächst jedes Frühjahr in großen Mengen. In einigen Gegenden wird es auch in großen Mengen angebaut und oft zu Getränken für Vieh verarbeitet. Allerdings können die jungen Triebe auch von Menschen gegessen werden. Es ist ein gutes Wildgemüse, das den menschlichen Körper mit einer Vielzahl von Nährstoffen versorgen kann. Wie kann man Luzerne also schmackhaft zubereiten? Nachfolgend stelle ich eine vollständige Liste der Zubereitungsmöglichkeiten für Luzerne vor. Freunde, die Luzerne essen möchten, können einen Blick darauf werfen.

Wie man köstliche Luzerne macht

1. Alfalfa ist köstlich als Füllung

Alfalfa kann als Füllung verwendet werden und schmeckt besonders gut, wenn man daraus Knödel oder Brötchen macht. Bei der Zubereitung kann man frische Alfalfa-Sprossen mit Lauch mischen, um die Füllung herzustellen. Dadurch wird der erdige Geruch der Alfalfa gemildert und die Füllung wird köstlicher. Die genaue Methode besteht darin, Alfalfasprossen und Lauch im Verhältnis 1:1 zu waschen und zu hacken, dann einige Eier zu braten und hineinzugeben, eine entsprechende Menge eingeweichter Holzatractylodes hinzuzufügen, dann Salz, Zehn-Gewürze-Pulver und Speiseöl hinzuzugeben und gut zu vermischen.

2. Alfalfa-Kuchen sind köstlich

Alfalfa schmeckt auch köstlich, wenn man Pfannkuchen daraus macht. Die genaue Methode besteht darin, die frischen Alfalfasprossen zu waschen, sie dann in kleine Stücke zu schneiden, eine angemessene Menge Speisesalz hinzuzufügen, zwei oder drei Eier aufzuschlagen und gut zu vermischen, dann Mehl hinzuzufügen, um einen Teig zuzubereiten, dann Speiseöl in die elektrische Pfannkuchenmaschine zu geben, sie zu erhitzen, den Teig hineinzugeben und flach zu drücken, zu braten, bis beide Seiten goldbraun sind, dann herauszunehmen und zu essen.

3. Gebratene Luzerne ist köstlich

Gebratene Luzerne ist auch sehr lecker. Für die Zubereitung benötigen Sie 500 Gramm frische Luzernesprossen und eine Knoblauchknolle sowie eine kleine Menge Pfeffer und eine angemessene Menge Erdnussöl. Waschen Sie die Alfalfasprossen, schälen Sie sie und schneiden Sie den Knoblauch in kleine Stücke, um ihn später zu verwenden. Geben Sie Erdnussöl in einen Wok, fügen Sie die richtige Menge Pfefferkörner hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Geben Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu. Geben Sie dann die Alfalfasprossen hinzu und braten Sie alles unter Rühren an. Wenn es die Farbe verändert hat, fügen Sie Salz und Hühneressenz zum Würzen hinzu. Nach dem Vermischen aus der Pfanne nehmen, auf einem Teller servieren und essen.