Zwiebeln in Streifen schneiden

Beim täglichen Kochen kommt es häufig vor, dass man Zwiebeln reibt. Obwohl das Reiben von Zwiebeln am häufigsten vorkommt, bedeutet „üblich“ nicht „einfach“. Zwiebeln zu schneiden ist nicht so einfach, wie wir denken. Heute werden wir ausführlich darüber sprechen, wie man Zwiebeln in Streifen schneidet.

Zwiebeln in Julienne-Streifen schneiden

1. So schneiden Sie Zwiebeln

Zwiebeln sollten der Länge nach geschnitten werden. Zwiebeln sind in Schichten eingewickelt, daher ist das Schneiden der Länge nach der einfachste Weg, Zwiebeln in Streifen zu schneiden. Der erste Schritt besteht darin, die Zwiebel zu nehmen. Die Zwiebel ist flach und oval geformt. Schneiden Sie mit einem Messer zuerst die beiden flachen Enden ab. Nachdem Sie Kopf und Schwanz abgeschnitten haben, wählen Sie nach dem Zufallsprinzip ein Ende aus und drücken Sie es auf das Schneidebrett. Schneiden Sie es vertikal mit dem Messer ab. Bei jedem Schnitt werden natürlich Zwiebelstreifen abgeschnitten. Wenn Sie die beiden Enden in Streifen schneiden müssen, können Sie sie in Streifen schneiden.

2. So verhindern Sie eine Reizung der Augen durch Zwiebel

Obwohl das Zwiebelschneiden ganz einfach ist, besteht die Schwierigkeit darin, dass die Augen leicht brennen können. Wie lässt sich dieses Problem also lösen? Am einfachsten ist es, die Zwiebel in Wasser einzulegen und dann zu schneiden. Mit dieser Methode lässt sich die Schärfe der Zwiebel abmildern. Zweitens können Sie die Zwiebeln vor dem Schneiden einige Minuten im Kühlschrank einfrieren. Gefrorene Zwiebeln können die Schärfe der Zwiebeln effektiv mildern. Wenn die Bedingungen nicht gegeben sind, um sie in den Kühlschrank zu stellen, können Sie sie auch eine Weile in Wasser einweichen, was den würzigen Geruch, der beim Zwiebelschneiden entsteht, ebenfalls wirksam lindern kann.