So erkennen Sie giftigen Lauch

Lauch ist ein weit verbreitetes Gemüse, aber in den letzten Jahren gab es einige Fälle von Lauchvergiftungen, was dazu geführt hat, dass die Menschen beim Kauf und Verzehr von Lauch besorgter sind. Wie können wir den Kauf von giftigem Lauch vermeiden? Im Folgenden verrät Ihnen die Redaktion, wie Sie giftigen Lauch erkennen.

So erkennen Sie giftigen Lauch

1. Achten Sie auf das Aussehen des Lauchs

Wenn Sie Lauch kaufen, können Sie auf das Aussehen des Lauchs achten. Wenn das Aussehen des Lauchs besonders gut ist und sehr ansprechend aussieht, sollten Sie vorsichtig sein und versuchen, ihn nicht zu kaufen. Denn je schöner der Lauch ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass er mit Pestiziden gegossen wurde und desto mehr Pestizidrückstände finden sich an seinen Wurzeln, meist davon giftige Rückstände.

2. Schauen Sie sich die Blätter des Schnittlauchs an

Viele Menschen kaufen beim Kauf lieber Lauch mit größeren Blättern, weil sie glauben, dass dieser von besserer Qualität ist als Lauch mit kleineren Blättern. Tatsächlich ist diese Annahme falsch. Lauch mit schwarzen und dunklen Blättern und besonders großen Blättern ist meist giftig und es wird nicht empfohlen, ihn zu kaufen und zu essen.

3. Gekauften Lauch richtig behandeln

Um eine Vergiftung nach dem Verzehr von Lauch zu vermeiden, können Sie den Lauch, den Sie gekauft haben, einer notwendigen Behandlung unterziehen. Am einfachsten ist es, ihn in sauberem Wasser einzuweichen. Da die medizinischen Eigenschaften von Lauch größtenteils wasserlöslich sind, sollten Sie ihn drei oder vier Stunden in sauberem Wasser einweichen, um seine Giftigkeit zu verringern. Waschen Sie ihn vor dem Verzehr noch ein paar Mal, dann ist es viel sicherer.