Zutaten und Schritte zur Herstellung von Salz- und Pfefferpilzen

Wenn wir über Gemüse wie Pilze sprechen, sollte jeder mit ihnen vertraut sein. In den Augen der meisten Menschen werden Pilze jedoch meist gedünstet und gebraten, und es gibt keine neuen Möglichkeiten, sie zu essen. Tatsächlich ist dies ein Missverständnis. Heute stellt Ihnen der Herausgeber eine neue Art vor, Pilze zu essen, nämlich Salz- und Pfefferpilze. Salz- und Pfefferpilze haben eine knusprige Textur und ein attraktives Aroma. Es ist schwer, sie nach dem Verzehr zu vergessen. Nachfolgend finden Sie die spezielle Methode zur Herstellung von Salz- und Pfefferpilzen. Freunde, die gerne Pilze essen, können sie lernen.

Rezept für Champignons mit Salz und Pfeffer

Zutaten für die Zubereitung von Salz- und Pfefferpilzen

Wenn Sie Salz- und Pfefferpilze zu Hause zubereiten, können Sie fertiges Salz und Pfeffer kaufen und 400 Gramm frische Austernpilze zubereiten. Sie benötigen außerdem ein Ei, 15 Gramm Fünf-Gewürze-Pulver und 50 Gramm Mehl.

Spezifische Schritte zur Herstellung von Salz- und Pfefferpilzen

1. Die vorbereiteten Austernpilze mit klarem Wasser waschen, die Wurzeln entfernen und die Pilze anschließend mit der Hand in lange Streifen reißen, um sie später zu verwenden.

2. Geben Sie etwas kochendes Wasser in den Topf, erhitzen Sie es zum Kochen, geben Sie dann die zerrissenen Pilzstreifen in das kochende Wasser und kochen Sie sie. Nehmen Sie sie nach dem Kochen heraus und legen Sie sie in kaltes Wasser. Beachten Sie, dass das Wasser zum Einweichen der Pilze gereinigtes Wasser sein muss. Wenn Leitungswasser verwendet wird, gelangen die Bakterien im Wasser in die Pilze.

3. Die eingeweichten Pilze herausnehmen und das Wasser mit den Händen auspressen. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, Fünf-Gewürze-Pulver und Mehl hinzufügen, dann die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, um einen Teig zuzubereiten, und beiseite stellen.

4. 500 Gramm Speiseöl in den Topf geben und auf 70 % erhitzen. Die verarbeiteten Pilze kurz in den Teig geben, den Teig die Pilze umhüllen lassen und dann in der Ölpfanne braten. Nachdem die Oberfläche goldbraun ist, herausnehmen, das Öl abtropfen lassen und servieren.

5. Nachdem Sie alle Pilze gebraten haben, legen Sie sie auf einen Teller, bestreuen Sie sie mit dem vorbereiteten Salz und Pfeffer und servieren Sie sie auf dem Tisch, damit die Leute sie essen können.