Zutaten und Zubereitung für selbstgemachte Pilzsauce

Durch Zufall habe ich im Supermarkt eine Flasche Pilzsauce gekauft. Als ich nach Hause kam, hat es meiner Familie sehr gut geschmeckt. In weniger als zwei Tagen war die Pilzsoße im Wert von über zehn Yuan aufgebraucht. Mein Mann bat mich, mehr davon zu kaufen, und ich dachte, warum nicht selbst welche zubereiten? Also bereitete ich die Zutaten vor und probierte es mehrere Male. Schließlich gelang es mir. Als meine Familie es aß, dachten sie, ich hätte das fertige Produkt wieder gekauft. Das Rezept für meine selbstgemachte Pilzsauce werde ich später aufschreiben. Freunde, die sie gerne essen, können vorbeikommen und es lernen.

Hausgemachte Pilzsauce

Zutaten für hausgemachte Pilzsauce

Normalerweise benötigen Sie für die Zubereitung einer Pilzsauce 150 Gramm getrocknete Pilze, 50 Gramm getrockneten Rettich und 150 Gramm nordöstliche Sojabohnenpaste. Bereiten Sie außerdem 50 Gramm Bohnenpaste und eine kleine Menge Austernsauce und Sojasauce vor. Sie müssen auch einige Gewürze wie Zucker, Fünf-Gewürze-Pulver und gehackte Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch usw. vorbereiten.

Schritte zur Herstellung einer hausgemachten Pilzsauce

1. Waschen Sie die Pilze und legen Sie sie in sauberes Wasser. Nach dem Einweichen nehmen Sie sie heraus und schneiden Sie sie zur späteren Verwendung in kleine Würfel. Den getrockneten Rettich in kleine Würfel ähnlicher Größe wie die Pilze schneiden und beiseite legen.

2. Öl im Topf erhitzen, gehackte Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis alles duftet. Dann die gewürfelten Pilze und den Rettich in den Topf geben und unter Rühren anbraten.

3. Nach zwei Minuten die vorbereitete nordöstliche Sojabohnenpaste und die Bohnenpaste in den Topf geben und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, um alles gut zu vermischen. Langsam unter Rühren anbraten und schließlich Austernsauce und Sojasauce hinzufügen und alles zusammen unter Rühren anbraten.

4. Wenn die Soße im Topf dick wird, können Sie zum Würzen Fünf-Gewürze-Pulver und Zucker hinzufügen. Nach dem guten Vermischen können Sie sie aus dem Topf nehmen. Nach dem Abkühlen können Sie sie sofort essen oder in eine saubere Glasflasche füllen und in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.