Wie man Papaya isst

Analyse des Nährwerts von Papaya

Papaya-Ernährung

Die als Frucht verzehrte Papaya ist eigentlich Carica papaya, auch bekannt als Milchmelone, Papaya und Xanthoceras sorbifolia. Sie hat eine glatte und schöne Schale, dickes und zartes Fruchtfleisch, ein reiches Aroma, reichlich Saft, ist süß und köstlich und reich an Nährstoffen. Sie ist bekannt als „Frucht aller Vorteile“, „König der Früchte“ und „Langlebigkeitsmelone“. Sie ist eine der vier berühmten Früchte von Lingnan. Papaya ist reich an mehr als 17 Arten von Aminosäuren, Kalzium, Eisen usw. Sie enthält auch Papain, Papain usw. Ihr Vitamin-C-Gehalt ist 48-mal so hoch wie der von Äpfeln. Eine halbe mittelgroße Papaya reicht aus, um einen Erwachsenen mit dem Vitamin C-Bedarf für den ganzen Tag zu versorgen. Papaya ist in China als „Frucht der Langlebigkeit“ bekannt. Wie der Name schon sagt, kann der Verzehr von mehr Papaya Ihr Leben verlängern.

Wirkung

Papaya hat eine milzstärkende und verdauungsfördernde Wirkung. Papain in Papayas kann Fett in Fettsäuren zerlegen. Papaya enthält ein Enzym, das Proteine ​​verdauen kann, was sich positiv auf die Verdauung und Aufnahme von Nahrung im menschlichen Körper auswirkt und daher die Funktion hat, die Milz zu stärken und Nahrung zu verdauen. Wenn Sie zu viel Fleisch essen, sammelt sich leicht Fett im Unterkörper an. Die Enzyme in der Papaya können helfen, Fleisch abzubauen, die Arbeitsbelastung des Magen-Darm-Trakts zu verringern und Ihre fleischigen Beine allmählich knochiger werden zu lassen.

Seine einzigartige Papaya hat eine Antitumorwirkung, kann die Synthese von Nitrosaminen, einem Karzinogen im menschlichen Körper, verhindern und hat eine starke Antikrebsaktivität gegen lymphatische Leukämiezellen. Der in Papayas enthaltene Bestandteil Oleanolsäure ist eine Verbindung mit leberschützender und enzymreduzierender, entzündungshemmender und antibakterieller Wirkung, die den Blutfettspiegel senkt und die Blutgefäße weicher macht.

Papaya-Enzym ist sehr förderlich für die Brustentwicklung und hat einen erheblichen Einfluss auf die Förderung der Milchproduktion. Frauen mit Milchmangel können durch den Verzehr ihre Milchproduktion steigern. Grüne Papaya eignet sich am besten zur Brustvergrößerung.

Da Papayas von Natur aus warm und weder kalt noch trocken sind, können die darin enthaltenen Nährstoffe leicht direkt von der Haut aufgenommen werden und dienen insbesondere der Befeuchtung der Lunge. Wenn die Lunge ausreichend mit Feuchtigkeit versorgt ist, können Qi und Blut besser zirkulieren, sodass der Körper leichter ausreichend Nährstoffe aufnehmen kann. Die Haut wird dadurch glatter, zarter und feiner, hat weniger Fältchen und einen rosigen Teint.

Wie man Papaya isst

Gerichte wie „Papaya-Eintopf mit Schneemuschel“ und „Papaya-Eintopf mit weißem Pilz“ stehen oft auf den Speisekarten einiger großer Restaurants. Diese Kombinationen scheinen sehr nahrhaft zu sein, tatsächlich richten sie jedoch großen Schaden an den nützlichsten Inhaltsstoffen der Papaya an, wie etwa Vitaminen, Papain und Oleanolsäure.

Papaya schmeckt süß. Neben reichhaltigem Zucker enthält sie auch Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C sowie Eisen, Kalzium, organische Säuren, Zellulose und andere Nährstoffe. Darunter ist der Gehalt an Carotin und Vitamin C besonders hoch, letzteres ist 20-mal so hoch wie bei Äpfeln. Sie sind natürliche Antioxidantien, die Erkältungen wirksam vorbeugen und die Synthese krebserregender Nitrosamine verhindern können. In gekochter Papaya sind Carotin, B-Vitamine und Vitamin C fast vollständig zerstört und sie hat keinen gesundheitlichen Nutzen.

Der Verzehr von Papaya kann dank der Wirkung von Papain die Verdauung unterstützen und Magen und Darm reinigen. Diese Protease ist in unreifen grünen Papayas am höchsten, etwa doppelt so hoch wie in reifen roten Papayas. Sie kann bestimmte Bakterien und Spulwürmer im menschlichen Körper abtöten, hat aber am meisten Angst vor Erhitzung bei hohen Temperaturen.

Daher verliert gekochte Papaya ihre bakterizide und insektizide Wirkung.

Darüber hinaus ist Papaya reich an Oleanolsäure, die die Leber schützt, Enzyme reduziert, Blutfette senkt usw. Sie kann auch akute bakterielle Ruhr behandeln und hat eine starke hemmende Wirkung auf Typhus, Shigella dysenteriae, Staphylococcus aureus und Krebszellen. Der Gehalt dieser Zutat nimmt außerdem erheblich ab, wenn frische Papayas gekocht werden.

Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, Papaya zu essen. Roh essen, Obstsalat machen, Papayasaft auspressen und kalte grüne Papaya essen – alles ist nahrhafter als gekocht. Darüber hinaus kann Papaya mit Fleisch gegessen werden. Da Papain das beste proteinabbauende Enzym ist, kann es dem menschlichen Körper helfen, Fleischprotein abzubauen und die Verdauung zu unterstützen. Wenn Sie Papayas nicht essen, um die darin enthaltenen Nährstoffe aufzunehmen, können Sie sie auch zum Schmoren von Fleisch verwenden, wodurch das Bindegewebe des Fleisches aufgelöst und das Fleisch zarter und geschmeidiger wird.

Zielgruppe

Für den allgemeinen Verzehr geeignet.

Es ist besonders für Menschen geeignet, die an Nährstoffmängeln, Verdauungsstörungen, Übergewicht und Milchmangel leiden, und sollte es regelmäßig verzehren.

Anwendbarer Betrag

Jedes Mal etwa 1/4.

Besondere Tipps

Xuan-Papaya, die nördliche Papaya, wird häufig zur Behandlung von Krankheiten verwendet und ist nicht für den Frischverzehr geeignet. Die essbare Papaya wird hauptsächlich im Süden angebaut und kann roh oder gedünstet als Gemüse mit Fleisch gegessen werden.

Gesunde Ampeln

Das Papain in Papayas ist für den menschlichen Körper leicht giftig. Es ist nicht ratsam, zu viel davon auf einmal zu essen. Menschen mit Allergien sollten vorsichtig sein.

Der Grund, warum Sie während der Schwangerschaft keine Papaya essen dürfen, liegt darin, dass sie zu Gebärmutterkontraktionen und Bauchschmerzen führen kann, den Fötus jedoch nicht beeinträchtigt.