So säubern Sie frische Pilze So säubern Sie frische Pilze

Shiitake-Pilze sind eine Art Pilznahrungsmittel, das Menschen häufig im täglichen Leben essen. Es gibt sie in zwei verschiedenen Formen: trocken und frisch, und auch die Reinigungsmethoden sind unterschiedlich. Wenn Sie ihn nicht richtig reinigen, nimmt er beim Verzehr viele Verunreinigungen und Bakterien auf, was schädlich für Ihren Körper ist. Wie sollten Sie also Shiitake-Pilze reinigen und wie sollten Sie frische Shiitake-Pilze waschen?

So säubern Sie frische Pilze So säubern Sie frische Pilze

1. So waschen Sie getrocknete Pilze

Getrocknete Shiitake-Pilze sind verarbeitete getrocknete Pilze. Beim Waschen können Sie sie zunächst in warmem Wasser einweichen. Nach drei oder vier Stunden Einweichen können die getrockneten Shiitake-Pilze eingeweicht werden. Waschen Sie sie zu diesem Zeitpunkt mehrmals mit sauberem Wasser, um die auf der Oberfläche verbleibenden Verunreinigungen zu entfernen. Die Verunreinigungen im Inneren werden durch das Einweichen ebenfalls verdaut, sodass Sie sie essen können, wann immer Sie möchten.

2. So putzt man frische Pilze

Frische Shiitake-Pilze haben viele Risse, daher müssen Sie beim Waschen vorsichtiger sein. Vor dem Waschen sollten Sie die Stiele entfernen, die Pilze 15 Minuten in sauberem Wasser einweichen, Schlamm und Sand abwaschen, sie herausnehmen und das Wasser wechseln, die Shiitake-Pilze kräftig mit den Händen reiben und dann eine angemessene Menge Speisesalz hinzufügen.

3. So putzt man frische Pilze am besten

Nachdem Sie Salz in das Wasser zum Waschen frischer Pilze gegeben haben, mischen Sie es gleichmäßig und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde einweichen, bevor Sie es erneut waschen. Salz hat eine gute bakterizide Wirkung und kann eine Vielzahl von Bakterien in Pilzen entfernen. Nehmen Sie das Wasser nach dem Einweichen in Salzwasser heraus, wechseln Sie es und spülen Sie das gesamte Salzwasser von der Oberfläche der Pilze mit sauberem Wasser ab. Zu diesem Zeitpunkt sind die Pilze sauber und Sie können sie nach Ihren Wünschen kochen.