Werden die QR-Codes bald ausgehen? Können genetische Tests Aufschluss über den IQ einer Person geben? Welchen der zehn größten „wissenschaftlichen“ Gerüchte haben Sie geglaubt?

„QR-Codes sind bald aufgebraucht“, „Gentests können den IQ einer Person verraten“, „Fahrzeuge mit neuartiger Energie strahlen stark ab“ … Glauben Sie noch an diese sogenannten „wissenschaftlichen Prinzipien“, die im Internet kursieren?

Am 29. Dezember veranstalteten die Beijing Association for Science and Technology und die Beijing Municipal Cyberspace Administration die Veranstaltung „Stoppt Gerüchte und sucht die Wahrheit – Veröffentlichung der „Science“-Gerüchteliste zum 10. Jahrestag“. Organisiert wurde sie vom Beijing Radio and Television Station und der Beijing Science and Technology Journalists and Editors Association. Experten wurden eingeladen, die zehn größten „Wissenschaftsgerüchte“, die im letzten Jahrzehnt im Internet weit verbreitet waren, zu klären und zu widerlegen, um der Öffentlichkeit zu helfen, Recht von Unrecht zu unterscheiden.

Durch abwechslungsreiche Präsentationsmethoden wie experimentelle Analyse, Requisitenvorführung, virtuelle Technologie und Interviewinteraktion hob die Veranstaltung den Spaß an relevanten wissenschaftlichen Prinzipien und die Praktikabilität wissenschaftlicher Methoden hervor und ermöglichte dem Publikum außerdem, seine wissenschaftlichen Kenntnisse in einer entspannten und angenehmen Atmosphäre zu verbessern.

Die „Science“-Gerüchteliste veröffentlicht seit Januar 2014 jeden Monat eine Liste mit wissenschaftsbezogenen Gerüchten und reagiert so zeitnah auf gesellschaftliche Brennpunkte und Themen von öffentlichem Interesse. Insgesamt wurden bisher 1.141 Artikel veröffentlicht. Die Inhalte zur Entlarvung von Gerüchten decken viele Bereiche ab, darunter wissenschaftliche und technologische Grenzen, aktuelle Angelegenheiten, Luft- und Raumfahrt, Leben und Gesundheit, Lebensmittelsicherheit usw. Sie haben einen positiven Beitrag dazu geleistet, der Öffentlichkeit zu helfen, die Wahrheit zu verstehen und ihre sozialwissenschaftlichen Kenntnisse zu verbessern, und haben eine einzigartige Rolle bei der Schaffung eines klaren Cyberspace gespielt.

Die zehn wichtigsten „wissenschaftlichen“ Gerüchte zum 10. Jahrestag der „Science“-Gerüchte auf der Suche nach der Wahrheitsliste

01

Tratsch

Unvollständigen Statistiken zufolge werden QR-Codes weltweit täglich mehr als 10 Milliarden Mal verwendet. Die QR-Codes werden also bald aufgebraucht sein.

die Wahrheit

Die Anzahl der QR-Codes wird nie ausgehen.

Nehmen wir als Beispiel den WeChat-Zahlungscode, den wir normalerweise verwenden: Diese QR-Code-Matrix besteht aus 25 × 25 oder 625 kleinen Quadraten. Abgesehen von einigen Quadraten mit Funktionen wie Positionierung und Fehlerkorrektur bleiben 478 Quadrate übrig. Jedes Quadrat ist schwarz und weiß, sodass 2478 verschiedene QR-Codes gebildet werden können. Theoretisch sind die Variationen in der Anordnung und Kombination von schwarzen und weißen Quadraten in einem festen Bereich begrenzt, und wenn die gespeicherten Daten die Kapazitätsgrenze überschreiten, ist der QR-Code aufgebraucht. In der Praxis ist die Kapazität eines QR-Codes jedoch normalerweise sehr groß und übersteigt bei weitem die Datenmenge, die wir normalerweise speichern müssen.

QR-Codes haben zwei Kerneigenschaften: eine sind Echtzeiteigenschaften und die andere sind Raum-Zeit-Eigenschaften. Erstens sind die meisten QR-Code-Dienste lokalisiert; Zweitens sind die von den QR-Codes selbst bereitgestellten Dienste zeitkritisch und abgelaufene QR-Codes können wiederverwendet werden.

Doch letzten Endes müssen wir uns darüber im Klaren sein, dass die Ablösung der QR-Codes unvermeidlich ist. In der Welt der Technologie sind QR-Codes nur ein schrittweiser Übergang. Eines Tages werden QR-Codes aus dem menschlichen Blickfeld verschwinden, nicht weil es zu wenige davon gäbe, sondern weil sie durch höherwertige Dienste ersetzt werden, so wie QR-Codes die Kartenlesedienste ersetzt haben.

QR-Codes sind wie Namen. Wir können die Menge durch Permutationen und Kombinationen berechnen, aber mit der Vertiefung des Internets der Dinge wird es auch Bilder, Mobiltelefone, Kameras, Bluetooth und andere Kennungen geben. In Zukunft müssen wir auf eine natürlichere Art und Weise mit der digitalen Welt kommunizieren – das heißt mithilfe der Quantentechnologie.

Nehmen wir zum Beispiel die Greenwich Mean Time: Vor der zweiten industriellen Revolution oder vor dem Aufkommen der Eisenbahn brauchten die Menschen keine Standardzeit. Sie konnten allein durch einen Blick auf die Sonne erkennen, was zu welcher Zeit zu tun war. Schließlich war die Reichweite, die man zu Fuß erreichen konnte, begrenzt. Die Menschen konnten von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang arbeiten und nach Sonnenuntergang ruhen, die Normalzeit hatte also für sie keine Auswirkungen.

Allerdings hat die Entstehung der Eisenbahn den Lebensraum der Menschen erheblich erweitert und das Konzept der „Zeitdifferenz“ hat an Bedeutung gewonnen. Derzeit ist Quantentechnologie erforderlich, um „echte Zufälligkeit“ zu erzeugen und so die „Pseudozufälligkeit“ des herkömmlichen Betriebssystems zu ersetzen, die absolute Einzigartigkeit der „QR-Code-ähnlichen Identifizierung“ sicherzustellen und das Zeitalter intelligenter Dinge einzuläuten.

Daher müssen wir uns keine Sorgen machen, dass QR-Codes bald aufgebraucht sein werden, und wir müssen uns auch darüber im Klaren sein, dass QR-Codes unweigerlich ersetzt werden.

02

Tratsch

Durch die Entnahme von Mundschleimhautzellproben von Kindern können wir mithilfe genetischer Technologien Indikatoren wie IQ und EQ analysieren und so feststellen, ob das Kind in Zukunft erfolgreich sein wird.

die Wahrheit

Es gibt viele Arten von Talenten, aber derzeit gibt es keine zuverlässige Forschung oder Literatur, die beweist, welche spezifischen menschlichen Gene mit Talenten in Zusammenhang stehen. Daher haben solche Tests keine wissenschaftliche Grundlage.

Aus wissenschaftlicher Sicht ist das Konzept, dass Gene Merkmale bestimmen, nur ein Grundkonzept, die Beziehung zwischen Genen ist jedoch sehr komplex. Eine Person trägt einen Genort, der mit einem bestimmten Merkmal assoziiert ist, dieser Genort kann jedoch mit der Existenz und Expression vieler anderer Genorte interagieren. Das regulatorische Netzwerk der Interaktion zwischen Genen ist sehr komplex und wird von Faktoren wie Umweltfaktoren und Genmethylierung beeinflusst. Derzeit sind diese regulatorischen Netzwerke noch nicht gründlich untersucht. Selbst wenn wir sehr wissenschaftliche und strenge Methoden verwenden, um Gene zu testen und damit verbundene Krankheiten vorherzusagen, ist es schwierig, eine 100-prozentige Genauigkeit zu erreichen. Die Behauptung von Testagenturen, dass die Genauigkeit der Verbindung zwischen Loci und Talent 99,7 % erreichen könne, ist unbegründet.

03

Tratsch

Plastikfolie ist eine Art Kunststoff. Wenn es zum Einwickeln und anschließenden Erhitzen von Lebensmitteln verwendet wird, gelangen Karzinogene in die Lebensmittel und können verschiedene Krebsarten verursachen.

die Wahrheit

Diese Aussage ist unzutreffend. Es gibt viele Arten von Frischhaltefolien, und die Bedenken der Menschen hinsichtlich der „Krebsgefahr“ von Frischhaltefolien beziehen sich hauptsächlich auf Frischhaltefolien aus Polyvinylchlorid (PVC). „

Di(2-ethylhexyl)phthalat (DEHP) ist ein Weichmacher für Kunststoffprodukte wie Polyvinylchlorid (PVC). Es kann die Elastizität und Zähigkeit von Kunststoffen erhöhen und wird in der Kunststoffindustrie häufig verwendet. PVC-Frischhaltefolien mit DEHP-Weichmacher bergen bei unsachgemäßer Verwendung gewisse Risiken.

Wie groß sind also die Risiken von PVC-Frischhaltefolie? Aktuelle Studien zeigen, dass DEHP nur begrenzte potenzielle Auswirkungen auf die Fortpflanzung und Entwicklung von Tieren hat. Die meisten dieser Studien wurden unter Bedingungen durchgeführt, die weit über den Belastungen im Alltag liegen. Die DEHP-Konzentrationen, denen wir im wirklichen Leben ausgesetzt sind, liegen normalerweise weit unter den Dosen, die gesundheitliche Probleme verursachen. Solange DEHP den entsprechenden Anforderungen entspricht und vernünftig eingesetzt wird, besteht daher kein Grund zur Sorge. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Sie versuchen sollten, die gleiche Plastikfolie nicht mehrmals zum Abdecken von Lebensmitteln zu verwenden. Achten Sie außerdem darauf, Plastikfolienprodukte über offizielle Kanäle zu erwerben und kaufen Sie niemals minderwertige Produkte, nur um ein wenig zu sparen. Aus Umweltsicht ist es natürlich jedem zu empfehlen, die Verwendung von Einwegprodukten aus Kunststoff zu minimieren.

04

Tratsch

Die Strahlung von Fahrzeugen mit neuer Energie ist sehr stark und das Fahren dieser Art von Fahrzeugen über einen längeren Zeitraum kann Krebs verursachen.

die Wahrheit

Für diese Aussage gibt es keine wissenschaftliche Grundlage.

Das Land hat strenge Grenzwerte für elektromagnetische Strahlung. Jedes Fahrzeug muss vor der Markteinführung eine sogenannte EMV-Prüfung durchlaufen, bei der es sich um eine umfassende Beurteilung der Störgröße und Störfestigkeit elektronischer Produkte im elektromagnetischen Feld handelt. Gemäß den Beschränkungen der nationalen Normen GB8702 und GBT37130, berechnet auf Grundlage der täglichen Standardfrequenz von 50 Hz, beträgt die Sicherheitsgrenze der magnetischen Induktionsintensität in der öffentlichen Umgebung 100 Mikrotesla und der Sicherheitsstandard der magnetischen Feldintensität 80 Ampere/Meter. Die magnetische Induktionsstärke von Fahrzeugen mit alternativer Energie beträgt weniger als 1 Mikrotesla und die magnetische Feldstärke weniger als 0,8 Ampere/Meter. Damit liegen sie innerhalb eines Prozents der nationalen Norm, sodass sich die Benutzer keine Sorgen machen müssen.

Darüber hinaus wurden laut Informationen, die das China Automotive Engineering Research Institute Co., Ltd. (CAERI) auf einem technischen Branchenseminar veröffentlichte, zwischen 2019 und 2023 insgesamt 92 gängige Fahrzeugmodelle bewertet, wobei Elektrofahrzeuge im Durchschnitt bessere Ergebnisse erzielten als Fahrzeuge mit Kraftstoffverbrauch. Dies zeigt, dass die elektromagnetische Strahlung von Fahrzeugen mit neuer Energie geringer sein kann als die von Kraftstofffahrzeugen, sofern sie vernünftig und gut konstruiert sind.

05

Tratsch

In den letzten Jahren ist die Übung „Neck Hanging Fitness“ für ältere Menschen im Internet populär geworden. Hängen Sie einfach Ihren Kopf an einen Baum und lassen Sie Ihren Körper am Seil entlang schwingen. Sie können eine zervikale Spondylose durch regelmäßiges Üben heilen.

die Wahrheit

Obwohl sich „Neck Hanging Fitness“ auf das klinische Traktionsprinzip bezieht, ist es nicht ratsam, es blind durchzuführen. Einige Menschen mittleren und höheren Alters leiden bereits an Erkrankungen der Halswirbelsäule und der menschliche Körper weist eine gewisse physiologische Krümmung auf. Blindes „Halshängen“ ist nicht nur nicht fit, sondern stellt auch ein großes Sicherheitsrisiko dar. Es kann zu Nerven- und Rückenmarksschäden kommen und in schweren Fällen zu einer hochgradigen Querschnittslähmung oder sogar zum Tod führen.

Neben dem Fitnesstraining mit hängendem Hals gibt es viele andere Fitnessmethoden, wie z. B. kopfüber auf den Boden fallen, gegen einen Baum schlagen, sich am Barren drehen usw. Einige dieser Fitnessmethoden verletzen die physiologische Struktur des Menschen und sind nicht für jeden geeignet.

Daher ist es empfehlenswert, vor dem Training eine angemessene Einschätzung Ihres Körpers vorzunehmen. Die sportlichen Fähigkeiten sind von Person zu Person unterschiedlich. Sie dürfen also andere nicht blind nachahmen und Ihrem Körper unnötigen Schaden zufügen.

06

Tratsch

Die Krabben, die ich gekauft habe, hatten „Nadellöcher“ und es bestand der Verdacht, dass ihnen Wasser, Klebstoff oder Stimulanzien injiziert worden waren.

die Wahrheit

Die kleinen Löcher der im Handel erhältlichen Krabben entstehen nicht durch die Injektion von Wasser, Klebstoff oder Stimulanzien . Krabben häuten sich im Laufe ihres Lebens mehr als ein Dutzend Mal. Die Körper von Krabben, die gerade ihre Schalen abgeworfen haben, sind weich. Bei diesen kleinen Löchern kann es sich um Narben handeln, die zurückbleiben, wenn die Krabben nach ihrer letzten Häutung vor dem Verkauf auf den Markt beim Fischen oder Transport gequetscht und verletzt wurden und die Wunden verheilt sind. Der Panzer von Krabben ist sehr hart, wenn sie auf den Markt kommen. Das Eindringen zum Injizieren von Flüssigkeiten oder Medikamenten ist zeitaufwendig und mühsam und es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die inneren Organe der Krabbe verletzt werden. Da Krabbenfleisch zudem empfindlich ist und nur eine sehr geringe Wasserspeicherrate aufweist, haben Experimente gezeigt, dass eine 100 Gramm schwere Krabbe nicht mehr als 2 Gramm Wasser speichern kann. Die mit hohem Arbeits- und Zeitaufwand in den Körper injizierten flüssigen Bestandteile fließen schnell wieder heraus und entziehen dem Körper etwas Gewebeflüssigkeit, wodurch die Krabbe innerhalb kurzer Zeit stirbt. Daher lohnt sich der oben erwähnte Injektionsvorgang für Händler nicht, die derzeit lebende Krabben nach Anzahl und nicht nach Gewicht verkaufen. Die durchsichtige, gallertartige Substanz im Körper der Krabbe ist das Sekret der Nebendrüsen der männlichen Krabbe und wird allgemein als Krabbenpaste bezeichnet. Es ist nicht nur sehr nahrhaft, sondern auch lecker. Es handelt sich nicht um körperfremde Gelatine.

07

Tratsch

Bestrahlte Lebensmittel wurden radioaktiver Strahlung ausgesetzt und sind radioaktiv und können nicht gegessen werden.

die Wahrheit

Wenn es um radioaktive Lebensmittel geht, befürchten die Menschen im Allgemeinen, dass bei zwei Prozessen Radioaktivität entsteht. Die erste besteht in der Verwendung einer radioaktiven Strahlungsquelle bei der Lebensmittelbestrahlung, die dazu führt, dass die Lebensmittel radioaktiv werden. Der zweite Grund besteht darin, dass die von der radioaktiven Strahlungsquelle ausgesandten Strahlen auf die Lebensmittel treffen und diese dadurch radioaktiv werden lassen.

Zunächst werden bei der Lebensmittelbestrahlung hauptsächlich Elektronen oder Gammastrahlen mit einer bestimmten Energiemenge verwendet, die von einer Strahlungsquelle abgegeben werden, um Lebensmittel zu bestrahlen. Dadurch werden schädliche Substanzen wie Insekteneier und Bakterien in Lebensmitteln wirksam abgetötet, die Keimung und der Verderb von Lebensmitteln gehemmt und das Ziel erreicht, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern. Wir wissen also, dass die Lebensmittelbestrahlung aus drei Elementen besteht: Lebensmittel, Strahlungsquelle und Partikel oder Strahlen, die von der Strahlungsquelle auf die Lebensmittel abgegeben werden.

Nehmen wir als Beispiel die Bestrahlung von Lebensmitteln mit einer radioaktiven Co-60-Quelle: Während des Bestrahlungsprozesses zerfällt die radioaktive Co-60-Quelle und erzeugt Gammastrahlen, die dann zur Sterilisation auf die Lebensmittel gestrahlt werden. Bei diesem Vorgang wird das radioaktive Element Co-60 nicht auf die Lebensmittel abgegeben und es kommt auch nicht in direkten Kontakt mit den Lebensmitteln, so dass die bestrahlten Lebensmittel nicht mit Co-60 kontaminiert werden. Der erste Prozess, der uns Sorgen bereitet, ist, dass die Lebensmittel dadurch nicht radioaktiv werden.

Die zweite Sorge besteht darin, ob die von Co-60 abgegebenen Gammastrahlen radioaktiv werden, wenn sie Lebensmittel erreichen. Die Antwort ist nein. Bestrahlte Lebensmittel werden von den zuständigen nationalen Aufsichtsbehörden überwacht und unterliegen einem strengen Mechanismus zur Bewertung der Lebensmittelsicherheit. Es gelten strenge Anforderungen an die Energie der auf Lebensmittel eingestrahlten Strahlen und andere damit verbundene Parameter. Die Bestrahlung von Lebensmitteln erfolgt gemäß den einschlägigen Normen. Es ist ähnlich wie bei schönem Wetter: Wir nehmen die Steppdecken heraus, um sie in der Sonne zu trocknen und so Milben abzutöten und zu sterilisieren. Beim Trocknen der Steppdecke fungiert die Sonne als Strahlungsquelle. Sie sendet Licht (hauptsächlich ultraviolette Strahlen) aus, das auf die Steppdecke scheint und sie sterilisiert. Auf der Steppdecke bleiben jedoch keine ultravioletten Strahlen zurück und die Steppdecke gibt keine ultravioletten Strahlen nach außen ab. Die Schlussfolgerung lautet also, dass bestrahlte Lebensmittel keine Radioaktivität erzeugen.

08

Tratsch

Von allen Mobilfunk-Basisstationen geht Strahlung aus. Es gibt mehr 5G-Basisstationen als 4G, daher ist die 5G-Strahlung stärker als die 4G-Strahlung, was für den menschlichen Körper sehr schädlich ist!

die Wahrheit

5G ist aufgrund seiner größeren Bandbreite und fortschrittlicheren Kommunikationstechnologie schneller als 4G, nicht aufgrund einer höheren Sendeleistung. Es ist, als würde man mehrere Fahrspuren erweitern und fortschrittlichere Verkehrsregeln einführen, um die Kapazität des Straßenverkehrs zu erhöhen. Aufgrund der Entfernung zum menschlichen Körper ist die Strahlungsintensität von 5G-Basisstationen für den menschlichen Körper viel geringer als die von Mobiltelefonen. Je näher wir uns an der 5G-Basisstation befinden, desto geringer ist die Signalstärke zwischen Mobiltelefon und Basisstation, desto besser sind die Anruf- und Internetzugangseffekte und desto geringer ist die Strahlungsbelastung des menschlichen Körpers. Je näher wir uns also an der Basisstation befinden, desto geringer ist die Strahlungsbelastung, der wir ausgesetzt sind.

Die Erde selbst ist ein elektromagnetisches Feld und natürliche Blitze, Donner, Sonnenflecken usw. erzeugen ständig Strahlung. Im täglichen Leben erzeugen auch Haushaltsgeräte, die aus dem Leben der Menschen nicht mehr wegzudenken sind, wie Radiosender, Mikrowellenherde, Computer, Fernseher, Haartrockner, Radios usw., Strahlung. Die elektromagnetischen Strahlungswerte für den menschlichen Körper durch Haartrockner, Induktionsherde und WLAN-Router sind viel höher als die Strahlungswerte von 5G-Basisstationen. Gemäß dem nationalen Standard für Grenzwerte für elektromagnetische Strahlung in der Öffentlichkeit muss der Strahlungspegel in den Frequenzbändern von Mobiltelefonen, Basisstationen und Haushaltsgeräten weniger als 40 Mikrowatt pro Quadratzentimeter betragen.

Bei der tatsächlichen Umsetzung werden die Betreiber die Signalüberlagerung berücksichtigen und die Bauarbeiten auf eine Toleranz von 8 Mikrowatt/Quadratzentimeter begrenzen. Daher ist die Strahlung von Kommunikationsbasisstationen vernachlässigbar und schadet dem menschlichen Körper nicht. Dies ist der Konsens der Weltgesundheitsorganisation, der Internationalen Fernmeldeunion und der weltweiten Wissenschaftsgemeinschaft. Es besteht kein Grund zur Sorge.

09

Tratsch

Die „großen“ und „seltsam geformten“ Erdbeeren kommen daher, dass ihnen Hormone gespritzt wurden.

die Wahrheit

Für diese Aussage gibt es keine wissenschaftliche Grundlage.

Die Größe der Erdbeeren wird durch angeborene genetische Faktoren sowie erworbene Wachstumsumgebungen und Anbaumaßnahmen beeinflusst. Beispielsweise sind die von chinesischen Züchtern unabhängig gezüchteten Erdbeersorten wie „Jingzangxiang“ und „Jingquanxiang“ großfrüchtige Sorten und weisen aufgrund genetischer Faktoren eine von Natur aus große Größe auf. Auch die Wachstumsbedingungen wirken sich auf die Größe der Erdbeeren aus: Bei niedrigen Temperaturen wachsen die Erdbeeren langsamer, und je mehr Tage sie zum Reifen benötigen, desto größer werden die Früchte. Wenn die Temperatur steigt, wächst die Frucht schneller und die Größe der Erdbeere wird deutlich kleiner. Ein weiterer Faktor ist der Einfluss wissenschaftlicher Pflanztechniken. Durch das Ausdünnen der Blüten und Früchte und das Entfernen einiger kleiner Blüten und Früchte werden die verbleibenden Erdbeerfrüchte auf natürliche Weise größer. Hormone können die Blüte und Fruchtbildung, das Wachstum, die Reife, das Altern, die Ruhephase und die Keimung von Pflanzen regulieren und sind eine Art Wachstumsregulator. In den meisten Fällen sind Erdbeeren autark und benötigen keine Hormone. Es ist ersichtlich, dass die im Internet verbreitete „Hormon-Erdbeer-Identifizierungsmethode“ tatsächlich „unzuverlässig“ ist.

Bei „hohlen Erdbeeren“ spielen vor allem genetische Faktoren eine Rolle. Die Hohlheit entsteht durch die asynchrone Entwicklung von Rinde und Mark der Frucht, was ein Merkmal dieser Sorte ist. Darüber hinaus können auch ungeeignete Temperaturen, Licht, Dünger und Wasser zu Hohlheit führen.

Seltsam aussehende Erdbeeren sind meist auf eine ungleichmäßige Bestäubung zurückzuführen. Bei niedrigen Temperaturen und wenig Licht nimmt die Aktivität der Bienen ab, was sich auf die Bestäubung auswirkt. Es ist normal, dass seltsam aussehende Erdbeeren wachsen.

10

Tratsch

Lebensmitteln mit längerer Haltbarkeit müssen mehr Konservierungsstoffe zugesetzt werden.

die Wahrheit

Die Mindesthaltbarkeitsdaten beziehen sich auf vorverpackte Lebensmittel. Die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln hängt von den Eigenschaften des Lebensmittels selbst, dem Sterilisationsprozess und der Verpackungsform ab. Beispielsweise sind Produkte wie Essig und Alkohol relativ lange haltbar, da diese Lebensmittel selbst die Funktion haben, das Wachstum von Mikroorganismen zu hemmen.

Nehmen wir als Beispiel die Milch, die wir oft trinken. Einige Milchprodukte sind lange haltbar. Dies liegt daran, dass diese Milchprodukte bei hohen Temperaturen sterilisiert und vakuumverpackt werden, um Sauerstoff zu isolieren. Bei einer anderen Milchsorte wird die Pasteurisierungsverarbeitungstechnologie verwendet. Diese Milchsorte ist unter Tiefkühlbedingungen nur sehr kurz haltbar, nämlich nur wenige Tage. Wie aus der Lebensmittelkennzeichnung hervorgeht, besteht der Rohstoff dieser beiden Milchprodukte ausschließlich aus Milch, ohne dass zusätzliche Konservierungsstoffe zugesetzt werden.

Kurz gesagt: Die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln und die Menge der zugesetzten Konservierungsstoffe stimmen nicht überein.

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