Wie man eingelegten Rettich macht Eingelegter Rettich Tutorial

Eingelegter Rettich ist die häufigste Beilage im Leben. Ob zu Haferbrei oder gedämpften Brötchen, mit eingelegtem Rettich schmeckt er besonders lecker. Aber wie macht man eingelegten Rettich? Ich werde Ihnen später die spezielle Einlegemethode vorstellen. Freunde, die gerne eingelegte Radieschen essen, können es nach dem Anschauen lernen.

Wie man eingelegten Rettich macht

Zubereitung von eingelegtem Rettich

Zum Einlegen von Radieschen benötigen Sie einen frischen großen weißen Rettich, eine kleine Menge geriebene Chilischoten, helle und dunkle Sojasauce sowie etwas Essig und Zucker.

Wie man eingelegten Rettich macht

1. Den vorbereiteten Rettich waschen, schälen, in Scheiben schneiden und zur Seite legen. Bereiten Sie einen weiteren Behälter für eingelegten Rettich vor.

2. Legen Sie die geschnittenen weißen Rettichscheiben in den Behälter zum Einlegen von Rettichen, fügen Sie Speisesalz hinzu und lassen Sie sie etwa zwei Stunden lang marinieren. Zu diesem Zeitpunkt können Sie sehen, dass etwas Wasser aus dem Behälter sickert.

3. Das Wasser aus den eingelegten Radieschen abschütten, abgießen, dann etwa 30 Gramm weißen Zucker hinzufügen und gut verrühren. Etwa eine halbe Stunde marinieren.

4. 50 Gramm dunkle Sojasauce, 10 Gramm helle Sojasauce und etwa 30 Gramm Essig in den Behälter für eingelegten Rettich geben, gut verrühren und zum Schluss die geriebenen Chilischoten dazugeben und gemeinsam marinieren.

5. Nachdem Sie alle oben genannten Schritte ausgeführt haben, verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel, verschließen Sie ihn und stellen Sie ihn drei bis vier Tage lang zum Marinieren in den Kühlschrank. Der eingelegte Rettich ist dann fertig und Sie können ihn herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.

6. Beim Einlegen von Radieschen kannst du diese während des Einlegevorgangs mehrmals wenden. Dadurch schmecken die eingelegten Radieschen besser.