Gegen Krebs, gegen Alterung und gegen Fettleibigkeit? Ist Taurin ein „Wundermittel“ oder eine „Steuer auf den IQ“?

Tuchong Creative

Taurin, eine Substanz, die man häufiger in der Werbung hört, wird tatsächlich mit Anti-Aging-, Anti-Krebs- und Anti-Adipositas-Wirkungen in Verbindung gebracht. Ist dies eine weitere neue Welle der IQ-Steuer?

Was genau ist Taurin? Handelt es sich um eine Aminosäure, eine Fettsäure oder eine organische Säure wie Essigsäure? Ich glaube, dass noch mehr Leute verwirrt sind. Es ist unbedingt erforderlich, hier kurz auf seinen Ursprung einzugehen.

Der chinesische Name von Taurin enthält das Wort „Kuh“, was mit seiner Entdeckung zusammenhängen könnte. Im Jahr 1827 entdeckten der deutsche Anatom Tiedemann und der Chemiker Gmelin bei der Analyse von Kuhgalle eine neue Substanz und nannten sie Taurin, auch bekannt als Taurin und Taurin. Allerdings erregte es zunächst nicht viel Aufmerksamkeit. Erst mehr als hundert Jahre später, im Jahr 1957, entdeckte jemand, dass die Zugabe von Taurin zum Katzenfutter Sehverlust vorbeugen kann. Von da an begann die glorreiche Geschichte von Taurin. Heutzutage wird Taurin in vielen Bereichen eingesetzt, beispielsweise in der Medizin, als Lebensmittelzusatzstoff, als Leuchtstoffaufheller, in der organischen Synthese usw. Noch wichtiger ist jedoch, dass die Wissenschaft ihr Verständnis seiner gesundheitsfördernden Wirkungen ständig erweitert.

Was genau ist Taurin und welche magischen Wirkungen hat es?

Aus rein chemischer Sicht ist Taurin eigentlich 2-Aminoethansulfonsäure, eine Aminosäure. Ja, Sie haben richtig gehört, eine Aminosäure. Natürlich handelt es sich im Gegensatz zu Threonin, Lysin und anderen für den menschlichen Körper essentiellen Aminosäuren nicht um eine essentielle Aminosäure für den menschlichen Körper, daher wird sie auch als nicht-essentielle Aminosäure bezeichnet. Obwohl es nicht an der Proteinbiosynthese im Körper beteiligt ist, kommt es in freiem Zustand in allen Geweben und Organen des menschlichen Körpers vor, insbesondere im Nervensystem, im Herzen, im Gehirn, in der Leber, in den Muskeln und in der Netzhaut.

Darüber hinaus übertreiben die Wissenschaftler nicht, denn Taurin ist tatsächlich ein Gesundheitsriese, der von allen übersehen wird. Mittlerweile gibt es mindestens zehn eindeutige gesundheitliche Vorteile von Taurin. Beispielsweise kann es Müdigkeit lindern und die sportliche Leistung verbessern; regulieren Herzfrequenz und Blutdruck, verringern das Risiko von Herzerkrankungen und fördern die Herz-Kreislauf-Gesundheit; Anti-Aging; und fördern die Reparatur und Regeneration von Leberzellen.

Darüber hinaus haben Wissenschaftler entdeckt, dass Taurin noch weitere erstaunliche Eigenschaften hat: Es kann Alterung, Krebs und Fettleibigkeit bekämpfen. Eine Umfrage in Japan aus dem Jahr 2006 ergab, dass die durchschnittliche Lebenserwartung der Menschen in Gebieten mit geringerem Konsum von taurinreichen Meeresfrüchten 17 Jahre kürzer war als die der Menschen in Gebieten mit höherer Taurinaufnahme. Im Jahr 2009 zeigte eine weltweite epidemiologische Studie, dass Taurin ein Ernährungsfaktor für die Langlebigkeit der Japaner ist. Wissenschaftler fanden heraus, dass die Einwohner von Okinawa in Japan die höchste Taurinaufnahme, die niedrigste Häufigkeit von Herzerkrankungen und die höchste durchschnittliche Lebenserwartung hatten. Ist es ein Zufall oder ist es wahr?

Wissenschaftler haben hierzu Forschungen und Untersuchungen durchgeführt. Im Juni 2023 veröffentlichten Wissenschaftler der Columbia University und anderer Institutionen gemeinsam einen Artikel in der Zeitschrift Science. Das Forschungsteam fütterte Mäuse, Affen und andere Tiere mit Futter, das unterschiedliche Konzentrationen von Taurin enthielt, beobachtete ihre verschiedenen Gesundheitsindikatoren und Lebensspannen und fand heraus, dass Taurin die gesunde Lebensspanne von Mäusen mittleren Alters um 10–12 % verlängern kann, was beim Menschen 7–8 Jahren entspricht.

Wissenschaftler beobachteten zudem Menschen unterschiedlichen Alters und stellten fest, dass der Tauringehalt im menschlichen Körper mit zunehmendem Alter deutlich abnimmt. Der Tauringehalt im Körper eines 60-jährigen beträgt nur etwa ein Drittel des Tauringehalts eines 5-jährigen Kindes.

Wie bekämpft Taurin die Alterung?

Das Altern ist ein natürliches Phänomen, allerdings variiert die Geschwindigkeit, mit der verschiedene Menschen altern. Die menschliche Alterung beginnt eigentlich mit der Zellalterung, einem komplexen biologischen Prozess, der durch mehrere Faktoren wie Gene, Umwelt und oxidativen Stress verursacht wird. Von diesen Faktoren können die Gene nicht verändert werden, während Umweltfaktoren und oxidative Stressfaktoren verändert werden können. Oxidativer Stress bezeichnet die Schädigung der Zellstruktur und -funktion durch reaktive Sauerstoffspezies, die durch intrazelluläre oxidative Reaktionen entstehen. Er äußert sich hauptsächlich in der Fähigkeit, die Aktivität der Telomerase zu verringern und den reversen Transkriptionsprozess der Telomerase zu zerstören, wodurch die Wirkung, die Verkürzung der Telomerlänge auszugleichen, verloren geht. Telomere sind Komplexe aus DNA und Protein an den Enden der Chromosomen, und ihre Verkürzung ist ein wichtiges Zeichen der Zellalterung.

Taurin spielt eine Rolle bei der Bekämpfung von oxidativem Stress.

Studien haben gezeigt, dass Taurin die Funktion der Mitochondrien verbessern kann. Mitochondrien sind wichtige Gewebe innerhalb der Zellen, die für die Energieproduktion verantwortlich sind. Wenn die mitochondriale Funktion nachlässt, wird die zelluläre Energieproduktion beeinträchtigt, was zu einer beschleunigten Alterung führt. Gleichzeitig kann Taurin die Produktion und Freisetzung von Entzündungsmediatoren hemmen, Schäden durch freie Radikale an Substanzen wie Zell-DNA und Zellmembranen beseitigen und somit eine Anti-Aging-Funktion spielen.

Neben der Alterung hat Krebs auch einen sehr wichtigen Einfluss auf die Gesundheit und die Lebenserwartung. Krebs, auch Tumor genannt, ist eigentlich die durch innere und äußere Faktoren bedingte, unbegrenzte Vermehrung von Epithelzellen, die in das umliegende Gewebe eindringen und Metastasen in entferntere Bereiche bilden, was zu körperlicher Erschöpfung und verminderter Gewebe- und Organfunktion führt. Studien haben ergeben, dass Taurin auch eine gewisse Rolle bei der Krebsbekämpfung spielt. Im April 2024 veröffentlichten Forscher des Xijing-Krankenhauses der Vierten Militärmedizinischen Universität eine Studie in der Fachzeitschrift Cell, die zeigte, dass die Einnahme von Taurin eine hemmende Wirkung auf Magenkrebs hat. Was genau ist los? Es stellt sich heraus, dass Tumorzellen um Taurin konkurrieren, indem sie Taurintransporter überexprimieren, wodurch sie den Tod und die Funktionsstörung von T-Zellen herbeiführen und das Tumorwachstum fördern. Gleichzeitig sind auch das Überleben der Immunzellen CD8+T-Zellen und die Produktion von Zytokinen im menschlichen Körper stark von Taurin abhängig. Wenn der Taurinvorrat im Körper erschöpft ist, wird auch die Immunität des Körpers gegen Tumore deutlich geschwächt, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Tumorflucht und eines erneuten Auftretens erhöht wird. Studien haben gezeigt, dass Taurin in ausreichender Menge erschöpfte CD8+T-Zellen revitalisieren und dadurch Krebserkrankungen, einschließlich Magenkrebs, hemmen kann.

Neben der Bekämpfung von Alterung und Krebs kann Taurin auch eine Rolle bei der Hemmung von Fettleibigkeit spielen.

Jeder weiß, dass die Hauptursache für Fettleibigkeit ein Energieüberschuss ist und die Hauptursache für diesen Überschuss darin liegt, dass man zu viel isst und zu wenig konsumiert. Wenn das Problem des übermäßigen Essens gelöst werden kann, wird auch das Problem der überschüssigen Energie automatisch gelöst. Im August 2024 veröffentlichten Forscher der Stanford University in den USA eine Studie in der Fachzeitschrift Nature, die nahelegt, dass Taurin einen gewissen Effekt bei der Gewichtsabnahme haben könnte. Die Studie ergab, dass eine Substanz namens N-Acetyltaurin zwar keinen direkten Einfluss auf den Fettstoffwechsel in Fettzellen hatte, aber die Nahrungsaufnahme von Mäusen reduzieren konnte, indem sie Appetitsignale im Gehirn regulierte. Und dieses N-Acetyltaurin ist der sekundäre Metabolit von Taurin im menschlichen Körper, was bedeutet, dass die Ergänzung von Taurin und die Erhöhung des N-Acetyltaurinspiegels dazu beitragen kann, die Wirkung der Fettleibigkeit zu hemmen. Tatsächlich wurde bereits 2022 von Forschern der ETH Zürich eine Untersuchung zur Möglichkeit nicht-essentieller Aminosäuren zur Unterdrückung des Appetits vorgeschlagen. Durch Experimente mit Mäusen fanden sie heraus, dass die Fütterung von Mäusen mit einer gemischten Lösung aus verschiedenen nicht-essentiellen Aminosäuren ihren Appetit unterdrückte. Sie gehen davon aus, dass die Orexinneuronen im Hypothalamus über Rezeptoren verfügen, die speziell nicht-essentielle Aminosäuren erkennen. Wenn der Körper große Mengen an Nahrungsmitteln zu sich nimmt, die reich an nicht-essentiellen Aminosäuren sind, tritt ein Phänomen auf, das einem verminderten Appetit ähnelt.

Obwohl die Rolle von Taurin bei der Anti-Aging-, Krebs- und Fettleibigkeitshemmung vorläufig geklärt ist, befindet sie sich noch in einem frühen Stadium. Um den genauen Mechanismus und die eindeutigen Auswirkungen zu beweisen, bedarf es noch umfangreicher Forschung. Tatsächlich spielt Taurin im Leben viele Rollen. Außer im Gesundheitsbereich wird es auch häufig in fluoreszierenden Aufhellern, der organischen Synthese, chemischen Reagenzien, Netzmitteln, pH-Puffern und anderen Bereichen verwendet.

Die Taurinforschung schreitet unaufhaltsam voran und es werden immer mehr Ergebnisse veröffentlicht. Es wird empfohlen, dass jeder es rational betrachtet. Das Wichtigste ist, es in eine vernünftige Ernährung zu integrieren. Nur wenn dies gut gemacht wird, wird Ihre Gesundheit immer Ihr Eigentum sein.

Dieser Artikel ist eine Arbeit, die vom Science Popularization China Creation Cultivation Program unterstützt wird

Autor: Zhang Yu

Gutachter: Zhang Na, Assoziierter Forscher, Doktorvater, Peking University School of Public Health

Produziert von: Chinesische Vereinigung für Wissenschaft und Technologie, Abteilung für Wissenschaftspopularisierung

Hersteller: China Science and Technology Press Co., Ltd., Beijing Zhongke Xinghe Culture Media Co., Ltd.