Zutaten und Schritte für Tomatenbrei

Ich war schon immer eine besessene Feinschmeckerin und habe vor kurzem einen köstlichen Tomatenbrei entdeckt, der weich, lecker, nahrhaft und besonders für ältere Menschen und Kinder geeignet ist. Heute werde ich die Zutaten und Kochschritte für Tomatenbrei im Detail aufschreiben. Freunde, die gerne Brei trinken, können lernen, ihn zu Hause zuzubereiten.

Zutaten und Schritte für Tomatenbrei

Zutaten für Tomatenbrei

Für die Zubereitung von Tomatenbrei benötigen Sie 50 Gramm Reis, einen kleinen Kohlkopf, eine Tomate sowie eine kleine Menge Fisch, Salz, Speisewein und Speiseöl.

Rezept für Tomatenbrei

1. Den zubereiteten Fisch in einem Topf dämpfen, herausnehmen und eine Fischpaste daraus machen, die Sie später verwenden können. Die Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, die Haut entfernen und eine Paste daraus machen, die Sie später verwenden können.

2. Spülen Sie den Reis mit klarem Wasser ab, geben Sie ihn dann in einen Topf und lassen Sie ihn in klarem Wasser kochen. Während der Reis kocht, den Kohl waschen, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und in kleine Stücke schneiden.

3. Geben Sie in einen anderen Topf eine kleine Menge Brühe, geben Sie die verarbeiteten Tomaten, den Fisch und den Kohl hinein und bringen Sie das Ganze bei starker Hitze zum Kochen. Wenn der Reisbrei gar ist, geben Sie den gekochten Fisch und den Tomatensaft hinzu und vermischen Sie alles gut. Geben Sie dann eine kleine Menge Salz und Speiseöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern, und lassen Sie das Ganze drei bis fünf Minuten kochen, bevor Sie es servieren.

4. Wenn Sie Probleme befürchten, gibt es auch eine einfache Möglichkeit, Tomatenbrei zuzubereiten. Kochen Sie dazu zuerst den Reis. Wenn der Reis klebrig gekocht ist, schälen Sie die Tomaten und verarbeiten Sie diese Zutaten zu einer Paste. Geben Sie diese zum Reisbrei und vermischen Sie alles gut mit einer kleinen Menge Zucker. Auch dieser Tomatenbrei ist köstlich. Der mit einer einfachen Methode hergestellte Tomatenbrei ist jedoch nicht so nahrhaft wie der oben erwähnte Tomatenbrei.