Planer: Chinesische Ärztevereinigung Gutachter: Gong Weiyan, Assoziierter Forscher, Institut für Ernährung und Gesundheit, Chinesisches Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention Die Begriffe „Fußpilz“ und „Beriberi“ klingen zwar ähnlich, bezeichnen jedoch völlig unterschiedliche Gesundheitsprobleme. Der Fachbegriff für „Fußpilz“ lautet „Tinea pedis“. Es handelt sich dabei um eine durch Pilzinfektion verursachte Hauterkrankung. Es tritt hauptsächlich zwischen den Zehen und den Fußsohlen auf und äußert sich durch Juckreiz, Erythem, Abschälen der Haut usw.; „Fußpilz“ ist eine systemische Erkrankung, die durch eine unzureichende Zufuhr oder Aufnahmestörung von Vitamin B1 verursacht wird. Vitamin B1 ist eine Schlüsselsubstanz im materiellen Energiestoffwechsel des Körpers. Es kann neurophysiologische Aktivitäten regulieren und steht in Zusammenhang mit der Herzaktivität, der Magen-Darm-Motilität und der Sekretion von Verdauungssäften. Es kann auch den Appetit anregen. Ein Vitamin-B1-Mangel kann sich in Form von Neuropathie (wie etwa Lähmung oder Funktionsstörungen der Gliedmaßen), Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Ödemen der unteren Gliedmaßen usw. äußern. Die Ursachen für Fußpilz und Beriberi sind völlig unterschiedlich, und auch die Behandlungen sind sehr unterschiedlich. Zur Behandlung von Fußpilz werden vor allem antimykotische Medikamente eingesetzt, während zur Behandlung von Beriberi eine Vitamin-B1-Ergänzung erforderlich ist. Zu den Lebensmitteln, die reich an Vitamin B1 sind, gehören Getreide, Bohnen und Trockenfrüchte. Auch Innereien, mageres Fleisch und Eier enthalten viel Vitamin B1. Übermäßige Verarbeitung von Getreide, Zugabe von Alkali, hohe Temperaturen, übermäßiges Waschen und andere Faktoren führen zu einem unterschiedlich starken Verlust von Vitamin B1 in Lebensmitteln. |
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