Lebensmittelsicherheit | Notfallmaßnahmen nach einer Lebensmittelvergiftung

Wenn Schüler in der Schule eine Lebensmittelvergiftung erleiden, besteht kein Grund zur Panik. Bei starkem Erbrechen und Durchfall, begleitet von Schmerzen im Ober- und Mittelbauch, oder bei Dehydrationssymptomen infolge von Erbrechen und Durchfall, wie Mundtrockenheit und eingefallenen Augenhöhlen, können folgende Sofortmaßnahmen ergriffen werden:

Melden: Melden Sie den Vorfall unverzüglich und wahrheitsgemäß dem Klassenlehrer, der Schule und den höheren Behörden.

Trinkwasser: Trinken Sie sofort 5000–8000 ml sauberes, warmes Wasser, um die Giftstoffe zu verdünnen. Wenn es die Bedingungen erlauben, können Sie auch bestimmte Hydrochlorothiazid- oder Furosemid-Tabletten einnehmen, die als osmotisches Diuretikum wirken und Leber und Nieren schützen.

Erbrechen herbeiführen: Unmittelbar nach dem Trinken von Wasser graben Sie Ihren Hals, um Erbrechen herbeizuführen, und wiederholen Sie dies mehrmals, um möglichst viel Erbrochenes aus dem Magen-Darm-Trakt auszustoßen, bis es farblos, geruchlos und klar wird. Versuchen Sie beim Herbeiführen von Erbrechen, ein retrogrades Ersticken oder eine Aspiration zu vermeiden.

Einlauf: Nach dem Herbeiführen des Erbrechens wird mittels Einlauf oder Mannitol, Rizinusöl, Speiseöl etc. möglichst viel Stuhl ausgeschieden, bis der Stuhl wässrig wird.

Beseitigung: Bewahren Sie ausreichend Lebensmittel auf, die die Vergiftung verursacht haben, und versiegeln oder beseitigen Sie den Rest der vergifteten Lebensmittel umgehend, um zu verhindern, dass noch mehr Menschen zu Schaden kommen.

Medizinische Behandlung: Gehen Sie zur professionellen Behandlung ins Krankenhaus.