So wird Sichuan-Bohnenpaste zubereitet So wird Sichuan-Bohnenpaste zubereitet

Sichuan-Bohnenpaste ist definitiv scharf, weil die Menschen in Sichuan scharfes Essen mögen. Lassen Sie uns nun verstehen, wie diese köstliche Sichuan-Bohnenpaste hergestellt wird.

Wie man Sichuan-Bohnenpaste macht

2. Lassen Sie nun das Wasser aus der Bohnenpaste ab und stellen Sie es beiseite. Nachdem das Wasser aus der Bohnenpaste abgelassen wurde, können Sie die Bohnenpaste in einen Behälter geben und dann Wasser im Verhältnis 1:1 hinzufügen.

3. Fügen Sie nun 10 % getrocknete grüne Pfefferkörner, 30 % Salz und 10 % Weißwein hinzu, verrühren Sie die Zutaten gut und geben Sie dann 40 % Rapsöl hinzu.

4. Jetzt können Sie die Sichuanbohnenpaste zum Trocknen herausnehmen. Legen Sie sie tagsüber einfach zum Trocknen nach draußen. Sie müssen sie nachts nicht wieder herausnehmen und den Tau darauf auffangen lassen. Sie können sie jedoch wieder herausnehmen, wenn es regnet.

5. Es muss etwa 15 Tage lang der Sonne ausgesetzt werden. Rühren Sie es jeden Tag um, wenn die Sonne rauskommt. Nach 15 Tagen Belichtung ist es im Grunde fertig. Nachdem die Bohnenpaste getrocknet ist, geben Sie einige Chilischoten hinein und schon ist die Sichuan-Bohnenpaste fertig.