Anleitung zur Herstellung von Regenwurmgelee

Regenwurmgelee ist ein sehr guter Fujian-Snack. Wie wird Regenwurmgelee hergestellt? Schauen wir uns nun die bebilderte Anleitung an.

Anleitung zur Herstellung von Regenwurmgelee

2. Die Zutaten für die Herstellung von Seegurkengelee sind 2.500 Gramm lebende Seegurken, 25 Gramm raffiniertes Salz und eine kleine Menge verschiedener Saucen.

3. So machen Sie Seegurkengelee: 1) Spülen Sie die lebenden Seegurken zunächst mit Meerwasser ab, entfernen Sie dann die Schale und reinigen Sie die Oberfläche von Schmutz. Nehmen Sie die Seegurken dann heraus und lassen Sie das Wasser abtropfen. Geben Sie sie dann in ein großes Porzellangefäß. Reiben und drücken Sie sie aus. Entfernen Sie etwas Schlamm und klebrige Substanzen aus dem Inneren der Seegurkendärme. Spülen Sie sie dann mit klarem Wasser ab und reiben Sie sie erneut. Wiederholen Sie diesen Vorgang sechs Mal.

2) Nachdem Sie die Seegurkengelee gereinigt haben, schneiden Sie sie in 3,3 cm lange Stücke. Nehmen Sie dann 100 Becher mit einem Durchmesser und einer Höhe von etwa 4 cm, reinigen und sterilisieren Sie sie.

3) Geben Sie die Seegurkengelee in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu, decken Sie sie ab, fügen Sie dann Salz hinzu und mischen Sie gut. Gießen Sie die Lösung dann in kleine Tassen. Nach dem Abkühlen verfestigt sie sich zu Klumpen. Nehmen Sie die Tassen ab und es wird Seegurkengelee.