Kann man Bittermelonenblätter essen? Wie bereitet man Bittermelonenblätter schmackhaft zu?

Jeder muss schon einmal Bittermelone gegessen haben. Im Sommer ist sie ein beliebtes Gericht auf den Tischen der Menschen. Sie kann Hitze ableiten und entgiften, Hitze ableiten und Hitzschlag verhindern und versorgt den menschlichen Körper mit einer Vielzahl nützlicher Nährstoffe. Tatsächlich können neben der Frucht der Bittermelonenpflanze, die von Menschen gegessen werden kann, auch ihre Blätter verwendet werden und haben einen hohen Nährwert. Heute werde ich Ihnen speziell erklären, wie man Bittermelonenblätter kocht, um sie köstlich zu machen.

Wie man Bittermelonenblätter köstlich macht

1. Bittermelonenblätter sind nach dem Einlegen köstlich

Bittermelonenblätter können eingelegt werden und schmecken besonders lecker, wenn sie eingelegt sind. Normalerweise legt man Bittermelonenblätter ein, sammelt aber frische junge Blätter, wäscht sie nach der Rückkehr nach Hause mit klarem Wasser, fügt dann Speisesalz hinzu und legt sie eine Weile ein, um das eingelegte Wasser zu entfernen. Dadurch wird die Bitterkeit der Bittermelonenblätter gemindert. Nach dem Frittieren nimmt man sie heraus und gibt entsprechende Mengen Balsamico-Essig und Sesamöl hinzu, dann ein wenig Chiliöl und verrührt alles gut, bevor man es isst.

2. Bittermelonenblätter schmecken köstlich, wenn man sie zur Suppenzubereitung verwendet

Aus Bittermelone kann auch Suppe zubereitet werden, die besonders im Sommer gut schmeckt. Sie hat einen erfrischenden und leicht bitteren Geschmack. Sie kann Hitze abbauen und entgiften und kann auch den Appetit steigern. Wenn Sie Suppe mit Bittermelonenblättern zubereiten, können Sie diese waschen und in dünne Streifen schneiden, dann Wasser in den Topf geben, die Bittermelone hineingeben, eine kleine Menge Speisesalz hinzufügen und dann kochen, dann zwei Eier hinzufügen, sie zu Eierblumen schlagen und schließlich Sesamöl hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Wenn sie fertig ist, können Sie sie herausnehmen und essen.

3. Bittermelone schmeckt auch köstlich, wenn sie in Pfannkuchen zubereitet wird

Bittermelonenblattpfannkuchen sind auch sehr lecker. Sie können frische Bittermelonenblätter sammeln, sie mit sauberem Wasser waschen, in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, drei Eier hinzufügen, Eierflüssigkeit herstellen, eine kleine Menge sauberes Wasser und Speisesalz hinzufügen, gut vermischen, dann Mehl hinzufügen, um einen Teig zu machen, Öl in eine Bratpfanne geben, erhitzen, eine angemessene Menge Teig in die Pfanne geben, ihn zu einem Pfannkuchen verteilen, braten, bis beide Seiten goldbraun sind, dann herausnehmen und essen.