Möchten Sie Ihren Blutzuckerspiegel wissenschaftlich kontrollieren? Diabetiker müssen nur diesen Artikel lesen!

1. Achten Sie auf den Zuckergehalt von Lebensmitteln

Normalerweise basiert die Nährwerttabelle verpackter Lebensmittel auf 100 Gramm. Anhand der Gesamtverzehrmenge lässt sich der aufgenommene Energie- und Zuckergehalt einfach berechnen und die Aufnahme kontrollieren.

2. Achten Sie auf versteckten Zucker

Viele Lebensmittel, die nicht besonders süß schmecken und deren Name nicht gerade auf Süße schließen lässt, können versteckten Zucker enthalten. Zu dieser Kategorie zählen Produkte wie 3-in-1-Kaffee und Energieriegel. Sie sollten nach Möglichkeit Lebensmittel vermeiden, deren Zutatenliste Wörter wie Weißzucker, Kristallzucker, Saccharose, Fruktose, Glukose, Dextrin, Maltodextrin, Stärkesirup, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, kristalline Fruktose, Maltose und Maissirup enthält.

3. Süßstoffe können als Zuckerersatz verwendet werden

Auf dem Markt gibt es viele kalorienfreie und zuckerarme Lebensmittel, die hauptsächlich Zuckeralkohole als Süßungsmittel verwenden. Sie können Speisen nicht nur Süße verleihen, sondern auch den Kaloriengehalt kontrollieren. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für Menschen wie diabetische Nierenpatienten und Personen mit einem hohen Körpergewicht.