Wie man eingelegten Rettich macht

Besonders gut eignet sich Rettich als Zutat. Rettich kann auf viele verschiedene Arten gegessen werden. Viele Menschen essen gerne eingelegten Rettich. Lernen wir, wie man eingelegten Rettich zubereitet.

Wie man eingelegten Rettich macht

1. Zutaten für eingelegten Rettich: Rettich, Salz. Pflanzenöl, Salz, Zucker, Chilipulver, Pfefferpulver, Pfefferkörner, Ingwerpulver, weißer Sesam, Sojasauce

2. So bereiten Sie eingelegten Rettich zu: 1) Bereiten Sie zuerst die Zutaten vor, waschen Sie dann den Rettich, entfernen Sie die Wurzeln, schneiden Sie ihn in 5 cm lange und 1 cm breite Streifen, trocknen Sie ihn anschließend in der Sonne, bis er zu 80 % trocken ist, und legen Sie ihn beiseite.

2) Anschließend die getrockneten Radieschenstreifen mit kochendem Wasser vom Staub befreien, abgießen, Salz, Pfeffer, Sichuan-Pfefferpulver, Zucker, Ingwerpulver, helle Sojasauce und weitere Zutaten dazugeben, zudecken und 2 Tage marinieren. So schmeckt es besonders gut.

3) Erhitzen Sie nun das Öl erneut, geben Sie Sesam und Chilipulver hinzu und vermischen Sie es anschließend mit dem Rettich. Es schmeckt besonders gut. Beachten Sie bitte, dass Sie den Rettich beim Kochen unbedingt trocknen müssen, da er sonst keinen guten Geschmack verströmt.