Schritte zur Herstellung von gebratenen Kohlkuchen

Kohl, auch als Chinakohl bekannt, ist ein nahrhaftes grünes Gemüse. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gemüse zu essen. Man kann daraus Salate machen, es braten oder kalt servieren, und man kann es auch als Beilage essen. Heute werde ich Ihnen als Feinschmecker eine neue Art vorstellen, Kohl zu essen, nämlich Kohlkuchen. Wenn Sie Angst vor dem Kochen haben, können Sie Kohlkuchen direkt als Grundnahrungsmittel essen, was sehr praktisch und arbeitssparend ist.

Schritte zur Herstellung von gebratenen Kohlkuchen

Zubereitung von Kohlfrikadellen

Wenn Sie zu Hause gebratene Kohlpfannkuchen zubereiten, können Sie einen halben Kohl und 500 Gramm große Pfannkuchen zubereiten. Bereiten Sie außerdem ein wenig Frühlingszwiebeln und Ingwer vor. Als Gewürze benötigen Sie lediglich Speiseöl, Sojasauce und Salz.

Wie man gebratene Kohlkuchen macht

1. Den fertigen Pfannkuchen in dünnere Streifen schneiden. Wer Ärger befürchtet, kann die Streifen auch direkt im Pfannkuchenladen kaufen und mit nach Hause nehmen.

2. Den vorbereiteten Kohl in dünne Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln schälen und in gehackte Frühlingszwiebeln schneiden, den Ingwer waschen und für die spätere Verwendung in geriebenen Ingwer schneiden.

3. Öl in den Topf geben, erhitzen und Frühlingszwiebel und Ingwer direkt dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Dann den zerkleinerten Kohl in den Topf geben und anbraten, bis er weich ist. Salz hinzufügen, gut umrühren und auf dem Topfboden verteilen.

4. Die geschnittenen Kuchenstreifen in den Topf geben und den Kohl bedecken, anschließend den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze fünf bis acht Minuten erhitzen.

6. Nach dem Ausschalten der Hitze gut vermischen. Die hausgemachten Kohlfrikadellen können in eine Schüssel gegeben und direkt gegessen werden. Wenn Sie Knoblauch mögen, können Sie auch eine kleine Menge gehackten Knoblauch hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.