Beide sind Verkaufsschlager! Aber essen Sie sie nicht zusammen!

Wenn das Wetter kühler wird

Die Beliebtheit saisonaler Köstlichkeiten wie Kastanien und Weißdorn steigt weiter

Kürzlich

Ein Internetnutzer veröffentlichte einen medizinischen Fall auf einer sozialen Plattform

Er sagte, er habe an einem Abend Weißdorn und Kastanien im Wert von 10 Yuan gegessen.

Die Erstdiagnose in der Ambulanz lautete Gastritis und Magensteine.

#Arzt erinnert daran, Weißdorn und Kastanie nicht zusammen zu essen# wurde zu einer heißen Suche

Dieser Reporter besuchte

Straße: Weißdorn und Kastanie werden oft zusammen gegessen. Der Reporter kam zu einem Imbiss in Xicheng und sah am auffälligsten Eingang zwei Gefrierschränke, einen für gefrorene Kastanien und den anderen für gefrorenen Weißdorn. „Gefrorener Weißdorn ist unser neues Produkt in diesem Jahr. Früher wurde er frittiert oder gefrostet.“ Der Angestellte hat es dem Reporter wärmstens empfohlen. Auf die Frage, ob Weißdorn und Kastanie zusammen gegessen werden können, meinte der Verkäufer: „Ich bin nicht sicher, aber es sollte in Ordnung sein.“

Anschließend kam der Reporter zu einem anderen Imbiss, der für seine Kastanien berühmt ist. Schon von Weitem war der leicht rauchige Duft der Kastanien zu riechen. Viele Bürger standen Schlange, um frisch gebackene Kastanien zu kaufen, während die Verkäufer den wartenden Bürgern kostenlos in Zucker frittierte Weißdornbeeren aushändigten. Nach Beobachtung des Reporters entscheiden sich viele Bürger dafür, Kastanien und Weißdorn gleichzeitig zu kaufen. Der Reporter befragte wahllos mehrere Bürger, und keiner von ihnen sagte, er wüsste, dass Kastanien und Weißdorn nicht zusammen gegessen werden können. Nur eine Person meinte: „Ich habe davon gehört, aber es sollte kein Problem sein, wenn ich weniger esse.“

Erklärung: Gerbsäure verbindet sich mit Eiweiß und bildet Steine. Stimmt es also, dass Weißdorn und Kastanie nicht zusammen gegessen werden können? Der Reporter konsultierte Zhang Guoqiang, stellvertretender Chefarzt der Abteilung für Gastroenterologie am Wuxi People's Hospital, der sagte, dass es sich tatsächlich nicht nur um Kastanien handele. Weißdorn sollte besser nicht zusammen mit eiweißreichen Lebensmitteln gegessen und nicht in großen Mengen verzehrt werden.

Weißdorn enthält mehr Gerbsäure, die sich unter Einwirkung der Magensäure mit Eiweiß zu festen Niederschlägen verbinden kann. Kastanien sind reich an Zellulose, Stärke und einer gewissen Menge Eiweiß, die die Magenmotilität hemmen und länger im Magen verbleiben. Deshalb fühlen sich Menschen nach dem Verzehr von Kastanien satt. Gerbsäure kondensiert dann mit Kastanien und bildet immer größere Steine, was zur Bildung und Verschlimmerung von Magensteinen führt.

Zhang Guoqiang betonte, dass ältere Menschen, Diabetiker, Patienten nach Magenoperationen und andere Gruppen mit eingeschränkter Magenmotilität besonders darauf achten sollten, Weißdorn und proteinreiche Lebensmittel nicht gleichzeitig zu essen. Dasselbe gilt für Kakis. „Wenn Steine ​​längere Zeit im Magen gelagert werden, kommt es zu Reibung, die zu Magenentzündungen und Magengeschwüren führt. Wenn einige kleine Steine ​​in den Dünndarm gelangen, können sie einen Darmverschluss verursachen, der gefährlich ist. Darauf sollten wir achten.“

Empfehlung: Bei Magenbeschwerden sofort einen Arzt aufsuchen. Im Laufe des Interviews erfuhr der Reporter, dass es in der Klinik für Innere Medizin häufig zu ähnlichen Patienten kommt. Ich habe im April dieses Jahres einen ähnlichen Patienten behandelt. Seine Familie hat einen Kakibaum und isst jedes Jahr Kakis. Zuvor hatte er keine Symptome, aber letztes Jahr bekam er ein Völlegefühl und ein Unwohlsein im Bauch. Später wurde bei einer Magenspiegelung ein zehn Zentimeter großer Stein in seinem Magen festgestellt. Vor zwei Tagen kam ein Patient mit einem etwa fünf Zentimeter großen Magenstein hierher. Jetzt sind Weißdorn, Kastanien, Kakis und Krabben in großen Mengen auf dem Markt, und es ist auch die Zeit, in der Magensteine ​​am häufigsten auftreten. Später schlug Zhang Guoqiang vor, dass der Patient nach Hause gehen und sich dort einer „Cola-Therapie“ unterziehen und nach einer Woche zur Kontrolluntersuchung wiederkommen sollte. Wenn der Stein kleiner geworden ist und sich aufgelöst hat, wäre das das Beste. Wenn keine Veränderung eintritt, ist eine weitere Behandlung durch Endoskopie oder Operation erforderlich.

Zhang Guoqiang erklärte, dass kohlensäurehaltige Getränke wie Cola Magensteine ​​allmählich auflösen können, dies gelte jedoch nur für Patienten mit Magensteinen im Frühstadium. Wenn die Steine ​​schon seit längerem gebildet werden und härter sind, ist der Effekt minimal.

Einige Internetnutzer stellten auch die Frage: „Wenn Sie bereits Weißdorn und Kastanien gleichzeitig gegessen haben, können Sie dann einfach zu Hause Cola trinken?“ Zhang Guoqiang antwortete darauf, dass es sich zwar um eine einfache Behandlungsmethode handele, die Anwendung zu Hause jedoch nicht empfohlen werde. Den Bürgern fehlt oft die Erfahrung mit der Selbstdiagnose. Wenn Bürger an Krankheiten wie Magengeschwüren leiden, verschlimmert das Trinken von viel Cola den Zustand. Wenn Bürger Magenbeschwerden verspüren, sollten sie daher rechtzeitig und unter der Anleitung eines Facharztes einen Arzt aufsuchen.

Jetzt ist die Jahreszeit, in der Weißdorn, Kaki, Kastanie, Krabben und andere Früchte in großen Mengen auf dem Markt sind und sie auch die „Favoriten“ vieler Bürger sind. Für diejenigen Bürger, die gerne Kaki, Weißdorn, schwarze Datteln und andere Lebensmittel mit hohem Gerbsäuregehalt essen, hat Zhang Guoqiang vier „Verbote“ vorgeschlagen:

1. Essen Sie nicht auf leeren Magen; 2. Essen Sie nicht in großen Mengen; 3. Nicht zusammen mit säurehaltigen Früchten wie Orangen, Kiwis usw. essen. 4. Nicht zusammen mit proteinreichen Lebensmitteln wie Krabben, Fleisch usw. essen.

Quelle: People's Daily Online Science Comprehensive Jiangnan Evening News