Serie „Gesundheit durch Essen“ | Das Verpacken von Reis in Plastiktüten führt nicht nur zu Lebensmittelvergiftungen, sondern auch zu Krebs?

Packen Sie Ihre Mahlzeiten normalerweise in Tüten oder Lunchboxen? Tatsächlich verwenden wir im Alltag Plastiktüten zum Verpacken von Lebensmitteln, um Kosten zu sparen und das Verpacken zu vereinfachen. Ist es also schädlich für uns, häufig in Plastiktüten verpackte Lebensmittel zu essen? Heute beantworten wir diese Frage für Sie.

Warum sind Plastiktüten bei Unternehmen so beliebt?

Der wichtigste Grund ist die Bequemlichkeit. Im Vergleich zu anderen Behältern nehmen Plastiktüten im Allgemeinen weniger Platz ein, sind leichter und lassen sich einfacher lagern und tragen. Darüber hinaus ist die Wasserdichtigkeit von Plastiktüten auch einer der Gründe für ihre weite Verbreitung.

Welchen Schaden verursacht Plastik für unseren menschlichen Körper?

1. Enthält mehrere Giftstoffe

Die für die allgemeine Lebensmittelverpackung verwendeten Kunststoffprodukte sind meist Dimere und Trimere von Polystyrol. Werden sie zur Aufbewahrung von Lebensmitteln bei hohen Temperaturen verwendet, können bei hohen Temperaturen mehr als zehn giftige Substanzen entstehen. Diese giftigen Substanzen können in die Nahrung gelangen und Leber und Nieren schädigen. Sie können außerdem das endokrine System des Menschen beeinträchtigen und so zu verminderter Fruchtbarkeit und Verweiblichung des Mannes führen.

2. Anfällig für Gallensteine

Minderwertige Lunchboxen und Plastiktüten aus Plastik enthalten hauptsächlich industrielles Calciumcarbonat und Paraffin. Calciumcarbonat kann Verstopfung, Gallensteine ​​oder Nierensteine ​​verursachen; Eine langfristige Ansammlung von Paraffin im menschlichen Körper kann Durchfall usw. verursachen.

3. Erhöhtes Krebsrisiko

Farbige Plastiktüten sind recycelte Plastiktüten. Die von ihnen verwendeten Farbstoffe enthalten meist das Karzinogen Benzopyren. Nach Kontakt mit Lebensmitteln können sie auf die Lebensmittel übergehen und bei Menschen chronische Vergiftungen hervorrufen. Benzopyren ist eine Art polyzyklischer aromatischer Kohlenwasserstoffe, die eine starke krebserregende Wirkung haben. Die Internationale Agentur für Krebsforschung hat Benzopyren schon seit langem als Karzinogen der Klasse 1 eingestuft (eine Substanz, die eindeutig als krebserregend für den Menschen identifiziert wurde).

Können in Plastiktüten verpackte Lebensmittel in der Mikrowelle erhitzt werden?

Natürlich nicht. Die von uns häufig verwendeten Plastiktüten bestehen im Allgemeinen aus Polyethylen (PE), das bei hohen Temperaturen leicht schmilzt. Obwohl die Wärmewirkung der Mikrowelle direkt in die Plastiktüte eindringt, wird die Wärme zwischen dem Lebensmittel und der Plastiktüte übertragen, wodurch die Plastiktüte schmilzt und dem menschlichen Körper Schaden zugefügt wird.

Welche Kunststoffprodukte können in der Mikrowelle erhitzt werden?

Wir müssen die dreieckige Markierung mit den Zahlen auf dem Plastikbehälter finden, die sich normalerweise am Boden des Behälters befindet. Wenn die Zahl im Dreieck 5 ist, bedeutet dies, dass es sich um ein Kunststoffmaterial PP (Polypropylen) handelt, das in der Mikrowelle erhitzt werden kann.

Autor: Zhang Yixuan und Liu Hao, Luoyang Normal University

Gutachter: Wang Yao, außerordentlicher Professor der School of Food and Bioengineering, Henan University of Science and Technology