Sonderplanung der Reihe „Gesund durch Essen“ | Leckere Krabben, können Kinder ihr Festmahl genießen?

Das Herbstwetter ist klar und die Farben sind angenehm. Es ist die beste Jahreszeit, um Krabben zu essen. Ich glaube, dass viele Freunde, die gerne essen, Wollhandkrabben gekauft haben. Eltern mit Kindern zu Hause möchten das leckere Essen immer so schnell wie möglich mit ihren Kindern teilen.

Welche Nährwerte haben Krabben?

1. Eiweiß. Krabbenfleisch ist reich an Proteinen, die das Wachstum und die Reparatur von Körpergewebe unterstützen.

2. Mineralien. Krabbenfleisch ist reich an Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink und Selen, die die Knochen stärken, die Immunität verbessern und Anämie vorbeugen.

3. Vitamine. Krabbenfleisch enthält eine Vielzahl von Vitaminen, insbesondere B-Vitamine, darunter Vitamin B1, B2, B12 usw., die zur Verbesserung der Immunität und der antioxidativen Kapazität des Körpers beitragen.

4. Omega-3-Fettsäuren. Krabben sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für den menschlichen Körper sind und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, die Herzgesundheit zu schützen und Entzündungen vorzubeugen.

Deshalb essen die Menschen im Herbst gerne Krabben, aber dürfen Kinder Krabben essen?

Dürfen Babys unter 1 Jahr Krabben essen?

Säuglingen und Kleinkindern kann ab einem Alter von sechs Monaten Beikost zugegeben werden. Beginnen Sie mit eisenhaltigen pastösen Nahrungsmitteln. Führen Sie jedoch immer nur ein neues Nahrungsmittel auf einmal ein, um eine schrittweise Abwechslung bei der Nahrungsaufnahme zu erreichen. Die Ernährungsrichtlinien meines Landes für die Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern im Alter von 7 bis 24 Monaten empfehlen, allergene Nahrungsmittel nicht blind zu vermeiden. Für die Einführung im Alter von einem Jahr eignen sich verschiedene Nahrungsmittel, wobei die tägliche Aufnahme von Vieh, Geflügel, Fleisch und Fisch 25–75 Gramm betragen sollte. Zu den Fischen zählen hier auch andere Wasserprodukte wie Garnelen und Krabben.

Es wird nicht für Kinder mit Allergien empfohlen

Krabben sind Nahrungsmittel, die besonders bei Kindern mit Allergien ein hohes Allergierisiko haben. Zu viel Essen kann allergische Reaktionen und eine Reihe von Problemen wie Hautausschläge hervorrufen. In schweren Fällen können Kehlkopfödeme und sogar ein anaphylaktischer Schock auftreten, allesamt lebensbedrohliche Reaktionen.

Es wird nicht für Kinder mit schlechter Magen-Darm-Funktion empfohlen

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Krabben kalte Nahrungsmittel sind. Zu viel Essen kann leicht zu einer Milz- und Magenschwäche führen. Es kann auch negative Auswirkungen auf Kinder haben, die bereits an Magen-Darm-Erkrankungen leiden, und Symptome des Verdauungstrakts wie Bauchschmerzen, Durchfall, Blähungen und Verdauungsstörungen verursachen.

Nicht empfohlen für kranke Kinder

Wenn Ihr Kind erkältet ist, Fieber hat oder anderweitig erkrankt ist, sollten Sie vorerst auf den Verzehr von Krabben verzichten. Filzläuse sind für die Genesung des Körpers nicht hilfreich und können den Zustand des Kindes sogar verschlimmern. Darüber hinaus wird Kindern mit koronarer Herzkrankheit, Cholezystitis und aktiver Hepatitis der Verzehr von Krabben nicht empfohlen.

Wie können Sie feststellen, ob Ihr Kind allergisch auf Filzläuse reagiert?

Wir können dem Kind ein wenig Krabbenfleisch zum Probieren geben und es dann eine halbe Stunde lang beobachten, um festzustellen, ob bei ihm etwas Auffälliges vorliegt. Es wird empfohlen, vor Mittag zu füttern, damit eventuelle Nebenwirkungen rechtzeitig behandelt werden können. Wenn keine Beschwerden auftreten, geben Sie Ihrem Kind etwas Krabbenfleisch. Kinder sollten nach dem Verzehr von Krabben mehr Wasser trinken, um den Stoffwechsel anzuregen und die durch Krabben verursachten Beschwerden zu lindern.

Welche Vorsichtsmaßnahmen sollten getroffen werden, wenn Kinder Krabben essen?

1. Krabben sind proteinreiche Nahrungsmittel, die schwer verdaulich sind. Das Verdauungssystem von Kindern ist noch nicht ausgereift und eine übermäßige Aufnahme kann leicht zu Krankheiten führen.

2. Am besten kauft man frische Krabben und dämpf sie unmittelbar vor dem Verzehr. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig durchgegart sind.

3. Essen Sie hauptsächlich Krabbenfleisch, da Krabbenrogen und Krabbenrogen einen hohen Fettgehalt haben. Versuchen Sie daher, Ihre Kinder weniger essen zu lassen.

4. Während der Fütterung das Krabbenfleisch gut schälen und darauf achten, dass keine Krabbenschale zurückbleibt. Säuglinge und Kleinkinder haben eine schlechte Kaufunktion und einen schlechten Kehlkopfschutzreflex. Der Panzer von Krabben ist relativ hart und kann bei unsachgemäßer Handhabung leicht zu lebensbedrohlichen „Bronchialfremdkörpern“ führen.

Autor: Wang Xiaoyu und Hu Mengdie, Abteilung für spezielle medizinische Versorgung, Krebskrankenhaus, Chinesische Akademie der Medizinischen Wissenschaften

Review-Experte: Xin Xiaowei, Ernährungswissenschaftler und stellvertretender Direktor der Ernährungsabteilung des Krebskrankenhauses der Chinesischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften