Wie man süß-sauren Knoblauch einlegt

In den nördlichen Regionen unseres Landes, wie etwa in der Hauptstadt Peking, essen die Menschen am liebsten süßsauren Knoblauch. Wie der Name schon sagt, wird süßsaurer Knoblauch hergestellt, indem man dem Knoblauch etwas Essig und Zucker hinzufügt, um ein säuerlich-süßes Gericht zuzubereiten, das gut zu Reis passt. Der süß-saure Geschmack von Knoblauch überdeckt den ursprünglichen Knoblauchgeruch, behält aber die Wirksamkeit des Knoblauchs, weshalb er bei den Menschen beliebter ist. Wissen Sie, wie man süß-sauren Knoblauch einlegt? Vielleicht wissen nicht alle, insbesondere junge Leute, viel über die Methode zum Einlegen von süß-saurem Knoblauch, deshalb wird der Herausgeber Ihnen im Folgenden zeigen, wie man süß-sauren Knoblauch einlegt. Werfen wir einen Blick darauf.

Zutaten für süß-sauren Knoblauch

Frischer Knoblauch, Essig, Zucker, Salz

Wie man süß-sauren Knoblauch einlegt

1. Von dem ausgewählten frischen Knoblauch die Wurzeln entfernen, die Schale abziehen, mit klarem Wasser abspülen und in ein Glas geben. Geben Sie eine angemessene Menge des vorbereiteten Salzes in das Glas und legen Sie es ein. Das Glas sollte jeden Tag umgedreht werden, am besten etwa dreimal. So kann sichergestellt werden, dass das Salz den Knoblauch vollständig durchtränkt.

2. Gießen Sie das Wasser aus dem Glas und ersetzen Sie es zum Einweichen durch sauberes Wasser. Denken Sie natürlich auch daran, das Wasser häufig zu wechseln, um es für das zweite Einlegen vorzubereiten.

3. Geben Sie den eingelegten Knoblauch in das Glas, fügen Sie dann eine angemessene Menge Zucker hinzu und stellen Sie das Glas dann an einen kühlen Ort. Sie müssen nur geduldig warten. Im Allgemeinen können Sie es nach einer Wartezeit von einem halben Monat herausbekommen.

4. Je nach persönlichem Geschmack können Sie nach Belieben etwas Essig hinzufügen, damit der süßsaure eingelegte Knoblauch authentisch sauer und süß, erfrischend und appetitlich wird.