Wie man Kristallzucker-Knoblauch einlegt

Kristallzucker-Knoblauch ist unter den Chinesen ein beliebter Snack oder ein beliebtes Gericht. Besonders für die Menschen im Norden ist es eine unverzichtbare Delikatesse im täglichen Leben. Damit jeder seine Gewohnheiten besser ändern und die Esskultur unseres Landes besser verstehen kann. Im heutigen Inhalt stellt Ihnen der Herausgeber kurz die Methode zum Einlegen von kristallinem Zuckerknoblauch vor. Ich hoffe, dass Sie lernen können, wie man Zuckerknoblauch einlegt, während Sie das Wissen verstehen, damit Sie den säuerlichen und süßen Geschmack von kristallinem Zuckerknoblauch in Ihrem Privatleben genießen können. Schauen wir es uns also gemeinsam an.

Wie man Kristallzucker-Knoblauch einlegt

1. Rohstoffe: frischer Knoblauch, Zucker, Wasser, Salz, Essig

Zubereitungsschritte: Weichen Sie den frischen Knoblauch ein, den Sie gekauft haben, schneiden Sie dann den Schwanz des Knoblauchs ab, lassen Sie nur ein wenig übrig und legen Sie ihn in kaltes Wasser. Dadurch wird der Knoblauchgeruch weitgehend entfernt. Anschließend kannst du den eingeweichten Knoblauch in ein Glas geben, eine Schicht Knoblauch dazugeben und eine Schicht Salz darüber streuen. Dies am zweiten und dritten Tag wiederholen und dabei immer wieder umrühren. Verschließen Sie das Glas anschließend wieder, warten Sie eine Woche, bevor Sie das Glas öffnen, damit es in der Sonne trocknen kann, und wenn es fast fertig ist, können Sie es herausnehmen und den kandierten Knoblauch essen.

2. Zutaten: frischer Knoblauch, Salz, brauner Zucker, Reisessig, weißer Essig, Sternanis, Wasser

Produktionsschritte: Zuerst den Knoblauch schälen und einweichen. Denken Sie daran, das Wasser jeden Tag zu wechseln, und machen Sie das etwa eine Woche lang so weiter. Dann müssen Sie es vorbereiten, um es in das Glas zu füllen. Denken Sie dabei daran, die Gewürze gleichmäßig hinzuzufügen. Warten Sie etwa eine Woche. Nachdem das Wasser aufgekocht ist, geben Sie die entsprechende Menge braunen Zucker hinzu, geben Sie dann den Knoblauch in das kochende Wasser und warten Sie, bis er abgekühlt ist. Dann geben Sie den Knoblauch in ein Glas und verschließen es. Warten Sie einen Monat und dann kann er gegessen werden. Der auf diese Weise eingelegte Knoblauch hat einen einzigartigen Geschmack, der nicht nur sauer, sondern auch süß ist.

3. Zutaten: frischer Knoblauch, Essig, brauner Zucker, Wasser, Salz

Produktionsschritte: Diese Methode ähnelt eigentlich den beiden oben genannten Methoden, aber Sie sollten darauf achten, nach dem Trocknen etwas sauberes Wasser mit braunem Zucker und Essig zuzugeben. Auf diese Weise schmeckt der in süßem Essigwasser eingeweichte kandierte Knoblauch aromatischer und süßer.