Haben Sie heute Kalziumpräparate eingenommen? Wohin geht das Kalzium, das wir ergänzen?

Wenn Ihr Arzt Ihnen sagen würde, dass Sie möglicherweise an Kalziummangel leiden, würden Sie es glauben? Schließlich legen wir alle großen Wert auf eine gesunde Ernährung und kochen ab und zu Knochensuppe, sonnen uns und nehmen Kalziumtabletten ein, anstatt uns bei der Arbeit abzurackern. Wie kann es sein, dass wir immer noch einen Kalziummangel haben? Machen wir Witze?

Wissen Sie was, das könnte echter sein als die Sticknadel, die die alte Dame benutzt hat. Bitte hören Sie mir zu und lassen Sie mich es langsam erklären und sehen, ob dies der Fall ist.

Kalzium ist eine gute Sache. In der Ernährungswissenschaft klassifizieren wir es als essentiellen Makronährstoff für den menschlichen Körper. Seine Rolle ist im weiteren Sinne die gleiche wie die der Ziegel, die zum Bau von Hochhäusern verwendet werden. im engeren Sinne ist es für alle unsere physiologischen Funktionen unverzichtbar. Beispielsweise dienen die Enzyme in unserem Körper der Verdauung von Nahrung und sind für die Blutgerinnung bei Blutungen unerlässlich. Natürlich befinden sich 99 % des Kalziums im Körper in den Knochen. Manche Leute nennen es den „Eckstein des Lebens“ und den „Wächter der Knochen“, was zeigt, dass es für unsere Gesundheit wirklich wichtig ist.

Leiden wir also wirklich unter Kalziummangel? Schauen wir uns zunächst einen Datensatz an. Laut dem „Umfragebericht zum Ernährungs- und Gesundheitszustand chinesischer Einwohner“ beträgt die durchschnittliche tägliche Kalziumaufnahme pro Person in meinem Land nur 388,8 mg. Wir sollten wissen, dass wir täglich 800 mg Kalzium benötigen. Nach dieser Norm decken viele Menschen den Kalziumbedarf nicht.

Wenn wir wissen möchten, warum wir einen Kalziummangel haben, müssen wir verstehen, wie das Kalzium in den Körper gelangt. Kalzium ist in der Natur weit verbreitet, unter anderem in Steinen, Erde, Sand und sogar in Staubkörnern. Aber schließlich haben wir keinen Magen aus Eisen, also können wir nur Nahrung und Wasser verwenden. Allerdings reicht das Kalzium aus der Nahrung allein definitiv nicht aus, da die Absorptionsrate zu gering ist und nur etwa 15 % beträgt. Tatsächlich wird mehr Kalzium als Abfall recycelt. Daher ist es egal, wie viel Kalzium Sie einnehmen, es ist nutzlos und Sie können weiterhin an Kalziummangel leiden.

Wenn Vitamin D vorhanden ist, ist die Situation anders. Sie sollten wissen, dass sie die „Haier-Brüder“ in der Ernährungswelt sind. Sie können den Darmeingang freihalten und die Resorptionsrate kann verdoppelt werden.

Meinst du, jetzt ist alles in Ordnung? Dann möchten Sie es einfach halten. Das Kalzium ist da und wird absorbiert, aber sobald es in die Blutgefäße gelangt, weiß es nicht, wohin. Es hat keine Ahnung, welchem ​​Knochen Kalzium fehlt. Manche finden vielleicht die richtige Tür und werden von Osteoblasten in die Knochen „eingebaut“, andere verwandeln sich in Steine ​​und manche wandern einfach untätig umher und durchlaufen schließlich erneut den Kreislauf der Reinkarnation. Wie können wir dafür sorgen, dass es sich in den Knochen ablagert? Dazu ist ein magischer Nährstoff erforderlich – Vitamin K. Vitamin K gehört zur Familie der Vitamine. Es hat viele Funktionen, eine davon besteht darin, „Kalzium in die Knochen einzubringen“, d. h., das Kalzium im Blut so zu leiten, dass es gezielt in den Knochen abgelagert wird.

Natürlich sind noch viele weitere Nährstoffe beteiligt. Beispielsweise kann Kalium, das als „Leibwächter“ fungiert, die Kalziumausscheidung über die Nieren reduzieren. Außerdem ist Magnesium vorhanden, das bei der Ablagerung eine synergistische Rolle spielt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine ausgewogene Ernährung Voraussetzung ist, wenn Sie einem Kalziummangel vorbeugen möchten. Essen Sie mehr kalziumreiche Lebensmittel wie Eier, Milch und Fleisch. Das tägliche Trinken von Knochensuppe ist sinnlos, da diese nur Öl, aber kein Kalzium enthält. Darüber hinaus sollten Sie auch auf die Ergänzung von Vitamin D und anderen verwandten Nährstoffen achten, sich moderat bewegen und die Knochen stimulieren, um die Kalziumverwertung zu steigern.

Um festzustellen, ob bei Ihnen ein Kalziummangel vorliegt, können Sie Ihre Knochendichte am zuverlässigsten überprüfen. Denken Sie nicht, dass alles gut wird, nur weil Sie jung sind und keine Krämpfe in den Beinen haben. Unausgewogene Ernährung, langes Aufbleiben, Alkoholismus, Rauchen usw. Wenn einer oder zwei dieser Risikofaktoren vorliegen, kann es sein, dass Sie an Kalziummangel leiden. Besonders bei Frauen, die kurz vor der Menopause stehen, sind Veränderungen im Hormonspiegel anfälliger für Kalziummangel.

Quelle: Science Popularization China

Autor: Zhang Yu, PhD in Ernährung

Rezension | Zhong Kai, Direktor des Kexin Food and Nutrition Information Exchange Center, Nationales Zentrum für Lebensmittelsicherheitsrisikobewertung