Welche Vor- und Nachteile hat der Verzehr von Knoblauch?

Knoblauch ist eine stark riechende Zutat für Pfannengerichte. In vielen unserer alltäglichen Gerichte wird Knoblauch verwendet, um den fischigen Geruch zu überdecken. Welche Vor- und Nachteile kann Knoblauch als Gemüsegewürz, das unser tägliches Leben durchdringt, für uns haben? Lassen Sie es uns als Nächstes herausfinden.

Die Vor- und Nachteile des Verzehrs von Knoblauch

Vorteile des Verzehrs von Knoblauch

1. Der Nutzen des Verzehrs von Knoblauch besteht darin, dass er die Verdauung unserer täglichen Ernährung fördert, den Appetit steigert und Erkältungen, Bluthochdruck, Krebs und vielen anderen Krankheiten vorbeugt. Im täglichen Leben fügen wir Gerichten eine angemessene Menge Knoblauch hinzu, was das Gedächtnis verbessern und das Leben verlängern kann.

2. Das magere Fleisch, das wir mögen, ist reich an Vitamin B1, aber dieses Vitamin bleibt nur sehr kurz in unserem Körper und wird schnell ausgeschieden, was unserer Aufnahme nicht förderlich ist. Knoblauch enthält eine Substanz namens Allinase, die sich mit Vitamin B1 verbinden kann, wodurch Vitamin B1 vom menschlichen Körper besser aufgenommen und verwertet werden kann.

Nachteile des Verzehrs von Knoblauch

1. Knoblauch verliert bei Hitzeeinwirkung schnell seinen Nährwert. Um den Nährwert des Knoblauchs zu erhalten, sollten wir ihn im täglichen Leben daher nicht zu lange braten. Und es reicht aus, täglich eine normale Menge Knoblauch zu essen. Andernfalls kann es leicht zu Nebenwirkungen wie Mundtrockenheit, Sehschwäche, Gedächtnisverlust usw. kommen.