Nährwert und essbare Wirkung von Auberginen
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Auberginen sind großartig. Es gibt nur sehr wenige violette Gemüsesorten. Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere E und P. Auberginen-EinführungAuberginen gehören zu den wenigen violetten Gemüsesorten und kommen auch in der heimischen Küche sehr oft auf den Tisch. Seine violette Schale ist reich an Vitamin E und Vitamin P, was bei anderem Gemüse nicht der Fall ist. Auberginen gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind einjährige Gemüse. Es stammt ursprünglich aus Indien und wird in meinem Land in großem Umfang angebaut. Es ist eines der wichtigsten Sommergemüse. Der essbare Teil der Aubergine sind ihre jungen Früchte, die sich je nach Form in drei Typen unterteilen lassen: Rundaubergine, Zwiebelaubergine und Streifenaubergine. Runde Aubergine, die Frucht ist kugelförmig, die Schale ist dunkelviolett und glänzend, der Fruchtstiel ist dunkelviolett, das Fruchtfleisch ist hellgrün und weiß und das Fruchtfleisch ist dicht und zart; Die Zwiebel-Auberginen haben zwiebelförmige Früchte mit einer glänzenden schwarzvioletten Schale, einem dunkelvioletten Fruchtstiel, hellgrünweißem Fruchtfleisch, vielen Kernen und einer etwas lockeren Konsistenz. Die Frucht der Aubergine ist lang und dünn oder leicht gebogen und hat eine dünne Schale, die dunkelviolett oder schwarzviolett ist. Das Fruchtfleisch ist hellgrün und weiß, enthält wenige Kerne und ist zart, weich und von guter Qualität.Nährwert1. Schützen Sie das Herz-Kreislauf-System und beugen Sie Skorbut vor: Auberginen sind reich an Vitamin P, das die Haftung zwischen menschlichen Zellen verbessern, die Elastizität der Kapillaren steigern, die Brüchigkeit und Durchlässigkeit der Kapillaren verringern, Mikrogefäßrupturen und Blutungen vorbeugen und eine normale Herz-Kreislauf-Funktion aufrechterhalten kann. Darüber hinaus können Auberginen Skorbut vorbeugen und die Wundheilung fördern. 2. Vorbeugung und Behandlung von Magenkrebs: Auberginen enthalten Solanin, das die Ausbreitung von Tumoren des Verdauungssystems hemmen kann und eine gewisse Wirkung auf die Vorbeugung und Behandlung von Magenkrebs hat. Darüber hinaus hat die Aubergine auch eine krebsfiebersenkende Wirkung. 3. Anti-Aging: Auberginen enthalten Vitamin E, das Blutungen vorbeugt und der Alterung vorbeugt. Regelmäßiger Auberginenverzehr kann den Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut verhindern, was sich positiv auf die Verzögerung der menschlichen Alterung auswirkt.Essbarer EffektSüß im Geschmack, kühl von Natur aus, wirkt auf die Milz-, Magen- und Dickdarm-Meridiane; Es kann Hitze ableiten, Blutungen stoppen, Schwellungen reduzieren und Schmerzen lindern. Es wird bei durch Hitze und Gift verursachten Karbunkeln, Hautgeschwüren, Wunden im Mund, Hämorrhoidenblutungen, Blut im Stuhl, Nasenbluten usw. angewendet. Laut der traditionellen chinesischen Medizin ist die Aubergine ein kaltes Nahrungsmittel. Daher kann der Verzehr im Sommer helfen, Hitze zu vertreiben und die Sommerhitze zu lindern. Es ist besonders für Menschen geeignet, die zu Hitzepickeln und Furunkeln neigen. Menschen mit Verdauungsstörungen und Durchfall sollten nicht zu viele Auberginen essen. Wie Li Shizhen im Compendium of Materia Medica sagte: „Auberginen wirken erkältend und abführend. Zu viel Auberginenessen verursacht Bauchschmerzen und Durchfall.“ZielgruppeEs ist für die breite Öffentlichkeit essbar 1. Es kann Wärme ableiten und die Sommerhitze lindern und ist besonders für Menschen geeignet, die zu Hitzepickeln und Furunkeln neigen. 2. Menschen mit einer schwachen Milz, einem schwachen Magen und Asthma sollten nicht zu viel essen; Menschen mit einem schwachen Körper und weichem Stuhl sollten nicht zu viel essen. Der Verzehr von Auberginen vor einer Operation kann dazu führen, dass das Narkosemittel nicht normal zersetzt wird, was die Aufwachzeit des Patienten verzögert und seine Genesungsgeschwindigkeit beeinträchtigt. |
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