Auflauf mit Kürbis und getrockneten Austern

Auflauf mit Kürbis und getrockneten Austern

Sie können auch zu Hause leckeres Essen zubereiten. Beneiden Sie die köstlichen Gerichte in Restaurants nicht. Heute lernen wir einen Trick – einen Topf mit Kürbis und getrockneten Austern:

Zutaten für Kürbis-Austern-Auflauf

Kürbis, getrocknete Austern, chinesische Wurst, Schweinebauch

Wie man Kürbis und getrocknete Austern kocht

1. Den Kürbis in Streifen rollen.

2. Die getrockneten Austern waschen und 10 Minuten einweichen.

3. Die Wurst würfeln.

4. Das Fleisch in Stücke schneiden, mit Salz und Trockenstärke würzen, in kochendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

5. Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet, dann Kürbis hinzufügen, salzen und unter Rühren anbraten.

6. Die getrockneten Austern, die Wurstwürfel und das zerkleinerte Schweinefleisch dazugeben und unter Rühren gleichmäßig anbraten.

7. In den Topf geben, abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und köcheln lassen, bis es weich ist.

Hinweis

1. Achten Sie auf die Kontrolle der Hitze und lassen Sie es nicht zu lange kochen, sonst verschwindet der Kürbis.

2. Sie können jedes beliebige Gericht schmoren, aber der Schmortopf muss fest sein.

3. Wenn es sich um einen neuen Schmortopf handelt, achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch zu stellen und geben Sie vor dem Kochen unbedingt etwas Öl hinein, damit der Schmortopf keine Risse bekommt.

4. Wenn Sie sich nicht darum kümmern möchten, macht es nichts, wenn der Schmortopf Risse hat. Sie können ihn weiterhin verwenden. Nach und nach wird der Boden des Schmortopfs fest und Sie können ihn wie gewohnt verwenden.

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