Welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Verzehr von Hot Pot zu beachten? Welche Tipps gibt es, um Hot Pot zu essen, ohne gereizt zu werden?

Am besten lässt sich der heiße Topfboden kurz anbraten. Viele Menschen essen Hot Pot, indem sie den Hot Pot-Boden direkt in den Topf geben und mit Wasser aufkochen, aber eigentlich wäre es besser, wenn der Hot Pot-Boden zuerst angebraten werden könnte. Denn das Aroma des Eintopfbodens kann sich beim Anbraten besser entfalten. Beim Kochen von Hot Pot wird die Basis aromatischer und das Essen wird geschmackvoller. Welche Vorsichtsmaßnahmen sind also beim Verzehr von Hot Pot zu beachten? Welche Tipps gibt es, um Hot Pot zu essen, ohne gereizt zu werden? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Verzehr von Hot Pot zu beachten?

2. Welche Tipps gibt es, um Hot Pot zu essen, ohne wütend zu werden?

3. Wird der Hot Pot-Boden schlecht, wenn er bei Raumtemperatur gelagert wird?

4. Kann ich einfach Wasser in den Hot Pot-Boden geben?

Welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Verzehr von Hot Pot zu beachten?

Nicht für kochend heißes Wasser geeignet:

Manche Leute essen gerne Hot Pot, der sehr scharf ist. Sie schöpfen das Essen einfach aus dem dampfend heißen Topf und stecken es in den Mund. Das im Hot Pot gekochte Essen kann bis zu 100 Grad heiß werden, während die Hitzebeständigkeit unserer Mundhöhle, Speiseröhre und Magenschleimhaut etwa 50–60 °C beträgt. Zu heißes Essen führt zu Verbrennungen in der Mundhöhle, der Speiseröhre und der Magenschleimhaut.

Sauber und hygienisch:

Für einen Eintopf gibt es viele Zutaten, darunter Fleisch, Meeresfrüchte, Sojaprodukte, Gemüse usw. Um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden, müssen diese vor dem Einfüllen in den Topf gereinigt und separat aufbewahrt werden.

Achten Sie auf die Zeit zum Spülen von Lebensmitteln:

Wenn Sie Eintopf essen, kochen Sie das Essen am besten im Eintopf, bis es vollständig gar ist. Wenn das Essen zu lange gekocht wird, verliert es seinen Geschmack und die Nährstoffe im Essen werden zerstört. Wenn die Kochzeit nicht ausreicht, wird das Essen nicht gar und es kann leicht zu Verdauungsstörungen kommen.

Blindes Streben nach Köstlichkeiten:

Auf der Suche nach einem frischen, knusprigen, zarten und cremigen Hot Pot nehmen manche Menschen das Essen mit Stäbchen auf, tunken es in den Hot Pot und schlucken es dann herunter, was aufgrund der Bakterien im Essen zu Verdauungsstörungen oder Magen-Darm-Erkrankungen führen kann.

Trinken Sie keine Eintopfsuppenbasis:

Manche Leute denken, dass die Grundlage für Eintopfsuppen sehr nahrhaft ist. Tatsächlich ist Hot Pot-Suppe keine „Knochensuppe“. Nach längerem Kochen reagieren die Grundzutaten der Eintopfsuppe chemisch und es entstehen schädliche Substanzen, die zu Vergiftungen und Nierenschäden führen können.

Essen Sie nicht zu scharf:

Manche Menschen finden scharfen Hot Pot süchtig. Tatsächlich reizt zu viel Schärfe Magen und Darm, was zu Magen-Darm-Beschwerden und Durchfall, Verstopfung, Hämorrhoiden usw. führen kann.

Welche Tipps gibt es, um Hot Pot zu essen, ohne wütend zu werden?

1. Nicht essen, solange es heiß ist

Generell gilt, dass das aus dem Hot Pot entnommene Fleisch und Gemüse sehr heiß ist und bei mangelnder Vorsicht leicht zu Verbrennungen der Mund- und Speiseröhrenschleimhaut führen kann. Daher können Sie es beim Essen mit Gewürzen wie Sesampaste, Knoblauchöl usw. kombinieren. Der größte Vorteil von Gewürzen besteht darin, dass sie die Temperatur von Lebensmitteln senken und so Hitze und Feuer beseitigen können. Wenn Sie einen Hot Pot essen, legen Sie das Essen nach dem Herausnehmen aus dem Topf in eine Gewürzschale, damit es vor dem Verzehr abkühlen kann. Seien Sie nicht zu begierig darauf, das kochend heiße Essen zu essen. Wenn es nicht verbrannt ist, werden Sie auch nicht gereizt.

Mundhöhle, Speiseröhre und Magenschleimhaut vertragen im Allgemeinen nur 50–60 °C, während die Temperatur einer Eintopfsuppe bis zu 120 °C betragen kann. Wenn Sie die Speisen direkt nach dem Kochen verzehren, kann es leicht zu Verbrennungen in der Mundhöhle, der Speiseröhre und der Magenschleimhaut kommen. In Verbindung mit scharfen und anderen Reizstoffen können leicht verschiedene Entzündungen und Geschwüre der Verdauungsorgane verursacht oder herbeigeführt werden. Essen Sie das Essen daher nicht zu schnell, wenn Sie es aus dem Topf nehmen. Am besten zunächst auf einen kleinen Teller geben, etwas abkühlen lassen und dann in Ruhe genießen. Wer bereits an Erkrankungen des Verdauungstrakts leidet, sollte lieber einen leichten Eintopf mit weniger Öl und würzigem Geschmack essen.

2. Die Kombination der Zutaten ist besonders

Beim Hot Pot im Winter sind fettes Lamm und Rindfleisch unverzichtbar, dazu gibt es jede Menge Fleischbällchen, Fischbällchen, Tofu, Kartoffeln, Yamswurzel und verschiedene Gemüsesorten. Derzeit gilt es noch, das Prinzip der Kombination von Fleisch und Gemüse zu beachten, mit einem Verhältnis von etwa 1 Portion eiweißhaltiger Nahrung zu 2 bis 3 Portionen Gemüse. Bei der Auswahl der Zutaten können Sie eher warme und neutrale Lebensmittel wählen und diese mit einer kleinen Menge kühler Lebensmittel kombinieren. Wenn Ihnen beim Essen von scharfem Hot Pot zu heiß wird, können Sie den Anteil kühler Speisen entsprechend erhöhen. Diese Kombination ist pflegend und kältebeständig, ohne innere Hitze zu verursachen.

3. Iss kühles Gemüse

Kühles Gemüse. Der Hot Pot enthält viel Fleisch, Fisch, Innereien und andere Lebensmittel, insbesondere Lamm, das von Natur aus warm ist. Zu viel Essen kann leicht zu Halsschmerzen führen. In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird die diätetische Therapiemethode „Hitze abkühlen“ betont. Daher ist es am besten, Hammel- oder Rindfleisch mit etwas kühlem und süßem Gemüse zu kombinieren. Zu den kühlen Gemüsesorten zählen Wintermelone, Luffa, Raps, Spinat, Kohl, Enoki-Pilze, Champignons, Lotuswurzeln, Wildreisstängel, Bambussprossen und Choy Sum, während Süßkartoffeln, Kartoffeln und Shiitake-Pilze süße und liebliche Gemüsesorten sind.

4. Trinken Sie etwas Fruchtsaft zur Abkühlung

Die Reihenfolge beim Essen des Hot Pot ist sehr speziell. Am besten trinken Sie zunächst eine kleine halbe Tasse frischen Saft oder ein kohlensäurehaltiges Getränk. Dadurch wird nicht nur der Appetit angeregt, der kühle Geschmack kann auch den Mund und den Magen-Darm-Trakt abkühlen. Für Menschen, die auf ihr Gewicht achten, ältere Menschen und Menschen mit hohem Blutzucker sind kohlensäurehaltige Getränke allerdings nicht geeignet. Daher eignen sich Joghurt, Mandelmilch, Kokosmilch, Kräutertee usw. eher für Menschen mit chronischen Erkrankungen und ältere Menschen.

5. Kontrollieren Sie die Zeit, in der Sie Hot Pot essen

Obwohl Hot Pot sehr lecker ist, ist es nicht ratsam, ihn zu lange zu essen. Denn während des Essvorgangs werden ständig Verdauungssäfte wie Magensaft und Galle abgesondert. Wenn Sie zu lange essen, können die Drüsen nicht richtig zur Ruhe kommen, was leicht zu einer Magen-Darm-Entzündung führen kann. Gesunde Hot Pot-Mahlzeiten sollten auf zwei Stunden begrenzt sein und es sollten am besten nicht mehr als drei Hot Pot-Mahlzeiten pro Woche eingenommen werden.

Wird der Hot Pot-Boden schlecht, wenn er bei Zimmertemperatur gelagert wird?

Es kommt darauf an. Im Allgemeinen verdirbt ungeöffneter Hot Pot-Boden unter geeigneten Temperaturbedingungen nicht, wenn er direkt bei Raumtemperatur aufbewahrt wird, solange er innerhalb der Haltbarkeitsdauer verzehrt wird. Im Sommer, wenn die Temperaturen hoch sind, empfiehlt es sich jedoch, den Hot Pot-Boden im Kühlschrank aufzubewahren, da die Temperatur zu dieser Zeit hoch ist. Bei unsachgemäßer Lagerung kann der Boden des Hot Pots leicht schmelzen und verderben. Wie lange ist der Hot Pot Untersatz nach dem Auspacken haltbar? 2 1-2 Tage. Am besten verzehren Sie die Hot Pot Basis noch am selben Tag nach dem Öffnen, da sie viel Öl und verschiedene Gewürzzutaten enthält. Wenn es längere Zeit nicht benutzt wird, bilden sich leicht Bakterien oder es kann sogar schimmeln. Wenn dies passiert, können Sie es nicht mehr essen. Sollte es Ihnen jedoch nicht möglich sein, den Hot Pot am selben Tag fertigzustellen, empfiehlt es sich, ihn verschlossen im Kühlschrank aufzubewahren, sodass der Hot Pot-Boden bis zum nächsten Tag haltbar ist. Wenn es jedoch nicht innerhalb von zwei Tagen fertig ist, empfiehlt es sich, es wegzuwerfen.

Kann ich einfach Wasser auf den Hot Pot-Boden geben?

Die Basis der klaren Suppe kann direkt mit Wasser oder Brühe zum Kochen gebracht werden; Für die Basis der roten Suppe geben Sie am besten zuerst alten Ingwer und Frühlingszwiebeln mit Öl hinzu, geben dann Pfeffer, Chili und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu, braten alles an und geben dann Wasser oder Brühe hinzu, um es zum Kochen zu bringen. Der Geschmack ist besser, wenn Sie es mit Brühe kochen, aber wenn Sie keine Brühe haben, können Sie es auch direkt mit Wasser kochen. Brühe ist eine Suppe aus Fleisch (Schweinefleisch, Schweineknochen, Huhn, Ente usw.) und Wasser.