Was zum Teufel ist „Leopard Mango“? Kann ich es essen? Kann es verkauft werden?

Kürzlich hat mir jemand etwas Neues namens „Leopard Mango“ empfohlen. Als ich es hörte, dachte ich, es sei eine neue Sorte, ich hatte sie noch nie zuvor gesehen, also lass es mich schnell ansehen.

Das Ergebnis... das habe ich gesehen.

Damals dachte ich, dass er eine wirklich reiche Vorstellungskraft hatte.

Tatsächlich handelt es sich hierbei um eine typische „Mango-Anthraknose“, die durch Pilze verursacht wird und zugleich die häufigste Erkrankung nach der Mangoernte darstellt. Zahlreiche Obstsorten und verschiedene Nutzpflanzen werden von ähnlichen Anthraknose-Krankheiten befallen, beispielsweise Bananen, Jackfrüchte, Papayas, Weintrauben, Erdbeeren, Äpfel usw.

Dies unterscheidet sich jedoch vom Milzbrand beim Menschen und stellt weder eine Gefahr für die menschliche Gesundheit noch ein Problem für die Lebensmittelsicherheit dar.

Kann man Leopardenmangos essen?

Tatsächlich handelt es sich hierbei um eine ähnliche Frage wie „Können Kartoffeln nach dem Keimen noch gegessen werden?“ und es ist schwierig, eine Standardantwort zu geben. Sind nur ein paar schwarze Punkte vorhanden, ist es natürlich essbar. Das Fleisch in den schwarzen Flecken wird oft weicher, verändert seine Farbe, löst sich auf und verrottet, und Sie können es ausgraben und essen (ähnlich wie das Ausgraben der Augen einer Kartoffel).

Wenn viele schwarze Flecken vorhanden sind oder diese sogar miteinander verbunden sind, kann es sein, dass sich der Geschmack des Fruchtfleischs verändert hat und nach dem Herausnehmen der ungenießbaren Teile nicht mehr viel übrig bleibt. Essen Sie es daher am besten nicht. Natürlich handelt es sich hierbei immer um ein vage Urteil. Niemand sagt Ihnen, dass Sie es nicht essen können, wenn ein paar schwarze Flecken darauf sind oder wenn die schwarzen Flecken eine bestimmte Größe haben. Verschiedene Menschen haben unterschiedliche Kriterien, um zu beurteilen, ob etwas essbar ist.

Für meine Verhältnisse ist die Mango mit Leopardenmuster auf dem Bild noch ... essbar. Kaufen Sie pro Kiste, der Preis ist wirklich gut, aber was tun, wenn Sie zu viel kaufen, am Ende ist dies

Können Mangos mit Leopardenmuster verkauft werden?

Logischerweise gilt: Wenn es essbar ist, hat es einen kommerziellen Wert und sollte verkäuflich sein. Wenn ihnen der Verkauf untersagt ist, essen die Händler sie entweder selbst (was sie wahrscheinlich nicht schaffen) oder werfen sie in den Müll. Wenn Sie essbare Lebensmittel in den Müll werfen, handelt es sich dann nicht um Lebensmittelabfälle?

Da es sich bei der Frage „ob es essbar ist“ jedoch, wie bereits erwähnt, um eine vage Aussage handelt, wird Händlern empfohlen, beim Umgang mit solchen „mangelhaften Produkten“ vorsichtig zu sein, um unnötigen Ärger zu vermeiden.

Nutzen Sie beispielsweise bei kleinen Abnutzungserscheinungen vorab eine große Aktion, um den Artikel schnell abzuverkaufen. Der Preis für Mangos mit Leopardenmuster beträgt nur 10–20 % des Normalpreises. Wenn auf der Mango ein kleiner schwarzer Fleck erscheint, kann sie zum halben Preis verkauft werden und wird wahrscheinlich weggeschnappt. Warum sollte man es vor dem Verkauf in ein Leopardenmuster bringen?

Wenn beispielsweise einige Anzeichen von schwarzen Flecken (oder Überreife) vorhanden sind, können sie einfach verarbeitet und als Schnittobst verkauft werden – tatsächlich wird diese Obstsorte jedoch häufig für Schnittobst verwendet. Da es sich um verzehrfertige Produkte handelt, ist zu beachten, dass bei der Verarbeitung besonderes Augenmerk darauf gelegt werden muss, dass eine Kontamination durch pathogene Bakterien vermieden wird. Die zubereiteten Fruchtscheiben werden am besten gekühlt aufbewahrt, da sie sonst leicht verderben.

Wenn bereits viele schwarze Flecken vorhanden sind, verdauen Sie, was innerlich verdaulich ist, und werfen Sie weg, was nicht essbar ist. Wenn ein Verbraucher Durchfall hat und darauf besteht, dass dies auf verdorbene Mangos zurückzuführen ist, wird es schwierig und mühsam sein, ihm dies zu erklären. Wozu also die Mühe machen?

Tatsächlich ernähren sich die Chinesen sehr umweltfreundlich. Es wird eine große Menge krummes, rissiges und verdorbenes Obst und Gemüse gekauft und gegessen, was in krassem Gegensatz zur mutwilligen Verschwendung in Europa und den Vereinigten Staaten steht. Ein sparsamer und einfacher Lebensstil ist sicherlich eine gute Sache, dennoch muss man beim Kauf und Verkauf von Waren etwas wählerischer sein. Es ist, als ob abgelaufene Lebensmittel nicht verkauft werden könnten, aber das hält mich nicht davon ab, sie zu essen.

©Diät-Referenz

Ernährungsreferenz

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Autor: Zhong Kai