Woher kommen Cashewnüsse? Wann reifen Cashews?

Die Cashewnuss ähnelt in ihrer Form ein wenig einer Birne, ist aber viel kleiner. Im rohen Zustand ist es grün und wird im reifen Zustand allmählich rot. Es schmeckt süß und saftig mit einem leicht herben Geschmack. Es ist sehr nahrhaft und hat einen hohen wirtschaftlichen Wert. Es enthält insbesondere viele Spurenelemente wie Mangan, Chrom, Magnesium, Selen und ist zudem reich an Aminosäuren. Wir können genauso gut mehr darüber erfahren!

Inhalt dieses Artikels

1. Woher kommen Cashewnüsse?

2. Wann sind Cashewnüsse reif?

3. Wie man Cashewnüsse isst

Woher kommen Cashewnüsse?

Cashewnüsse sind ein immergrüner Baum aus der Familie der Anacardiaceae, der in Südamerika heimisch ist. Sie stellen nur geringe Ansprüche an den Menschen und können sogar in unbeaufsichtigten Ödländern oder an Stränden gedeihen, bescheren den Menschen jedoch stets köstliche Früchte und leckere Delikatessen. Cashewnüsse sind relativ trockenheitsresistent und können dreimal im Jahr blühen und Früchte tragen. Die Blüten sind gelb mit hellroten Streifen. Für diejenigen, die sich mit Botanik nicht auskennen, sieht die Cashewnuss seltsam aus, da die Samen an der Außenseite der Frucht wachsen und an der Unterseite befestigt sind. Tatsächlich ist der Teil, den wir normalerweise als Frucht essen, nicht die eigentliche Frucht, sondern der Fruchtkörper, auch Scheinfrucht genannt, und die eigentliche Frucht ist der Teil, den wir Samen nennen. Die Cashewnuss ähnelt in ihrer Form ein wenig einer Birne, ist aber viel kleiner. Im rohen Zustand ist es grün und wird im reifen Zustand allmählich rot. Es schmeckt süß und saftig mit einem leicht herben Geschmack. Es ist sehr nahrhaft und hat einen hohen wirtschaftlichen Wert.

Wann reifen Cashews?

Cashewnüsse sind sehr nahrhaft und enthalten bis zu 47 % Fett, 21,2 % Eiweiß, 22,3 % Kohlenhydrate und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen wie A, B1, B2, insbesondere Spurenelemente wie Mangan, Chrom, Magnesium, Selen usw. Sie sind außerdem reich an Aminosäuren und haben eine antioxidative, Anti-Aging-, Anti-Tumor- und Anti-Herz-Kreislauf-Wirkung. Cashewnüsse reifen normalerweise von März bis Juni, wobei der Mai die Hauptproduktionszeit ist. Die Früchte fallen von selbst ab, wenn sie reif sind.

Wie man Cashewnüsse isst

Zutaten: Je 50 Gramm Cashewnüsse, Lotussamen, Poria Cocos, Coix-Samen, Euryale Ferox und Lotuswurzelpulver, 100 Gramm Klebreis und eine entsprechende Menge Weißzucker.

Produktion:

1. Cashewnüsse und Lotussamen mit Wasser vermischen und gar kochen, dann herausnehmen und abtropfen lassen.

2. Kochen Sie Poria Cocos, Coix-Samen, Euryale Ferox und Klebreis in Wasser, bis sie weich sind, geben Sie sie dann in einen Entsafter und pürieren Sie sie zu einer Paste.

3. Cashewnüsse und Lotussamen in die Reissuppe geben, Zucker hinzufügen und gut vermischen.

4. Geben Sie dem Lotuswurzelpulver eine entsprechende Menge warmes Wasser hinzu und vermischen Sie es gut. Dann die Reissuppe hinzufügen und gut vermischen.

Anwendung: Morgens und abends einnehmen.

Funktion: Nährt die fünf inneren Organe, beruhigt den Geist, geeignet für Menschen mit Neurasthenie und Schlaflosigkeit.

Zutaten: 50 Gramm Cashewnüsse, 200 Gramm Garnelen, 1000 ml Pflanzenöl (Verbrauch ca. 70 ml), 25 ml Kochwein, 15 ml Essig, 2 Gramm Salz, 7 Gramm MSG, 30 Gramm Eier, 25 Gramm Stärke, je 2 Gramm gehackte Frühlingszwiebeln, Knoblauchscheiben und Ingwerscheiben, 10 ml Sesamöl und ein wenig Suppe.

Zubereitung: Garnelen waschen, schälen und die Garnelenfäden entfernen. Die Eier in eine Schüssel schlagen, Salz, Kochwein und Stärke hinzufügen, die Garnelen dazugeben und gut vermischen. Öl in die Pfanne geben, die Cashews zunächst anbraten, aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen und abkühlen lassen. Garnelen in den Topf geben, aufschneiden, kurz warten, abgießen und das Öl abtropfen lassen. Geben Sie eine kleine Menge Öl in den Originaltopf, fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kochwein, Essig, Salz, MSG und Suppe hinzu, gießen Sie Garnelen und Cashewnüsse hinein, drehen Sie den Topf um und beträufeln Sie ihn mit Sesamöl.

Anwendung: Zu den Mahlzeiten servieren.

Funktion: Es kann den Appetit anregen und die Nieren nähren.