Wenn Sie zum Abendessen solche Kohlenhydrate zu sich nehmen, verhindern Sie nicht nur eine Gewichtszunahme, sondern tragen auch dazu bei, dass Sie länger leben.

In diesem Zeitalter der Informationsexplosion sorgt jede Änderung der Ernährungskonzepte stets für Aufsehen. Besonders die Diskussion über Kohlenhydrate, die Hauptzutat unserer drei Mahlzeiten am Tag, ist voller Kontroversen. Lassen Sie uns heute über eine revolutionäre Entdeckung sprechen: Wenn Sie zum Abendessen mehr hochwertige Kohlenhydrate essen, kann Ihnen das tatsächlich dabei helfen, länger zu leben!

Ja, Sie haben richtig gehört: In den Kohlenhydraten, die einst fälschlicherweise als „Wurzel allen Übels“ galten, steckt tatsächlich das Geheimnis eines langen Lebens. Beachten Sie jedoch, dass nicht alle Kohlenhydrate gleich sind. der Schlüssel ist „hohe Qualität“.

Kohlenhydrate, Freund oder Feind?

Kohlenhydrate – dieser Begriff klingt vielleicht ungewohnt, aber tatsächlich sind sie in jeder unserer Mahlzeiten enthalten, einschließlich Reis, Nudeln, gedämpften Brötchen und sogar Obst und Gemüse .

Einfach ausgedrückt sind Kohlenhydrate Nährstoffe, die aus drei Elementen bestehen: Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Sie sind der bevorzugte Brennstoff des Körpers zur Energiegewinnung. Erinnern Sie sich daran, dass Sie als Kind die meiste Energie zum Rennen, Springen und Spielen aus der Schüssel mit weißem Reis bezogen, die Ihre Mutter sorgfältig zubereitet hatte?

Kohlenhydraten wird schon lange vorgeworfen, dick zu machen und den Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Die wissenschaftliche Wahrheit ist jedoch oft komplizierter, als wir uns vorstellen. Das Problem sind nicht die Kohlenhydrate selbst, sondern welche Art von Kohlenhydraten wir essen, wie viel wir essen und wann wir sie essen .

Hochwertige Kohlenhydrate sind der Schlüssel zur Langlebigkeit

Untersuchungen der National Health and Nutrition Examination Survey haben ergeben, dass die Aufnahme hochwertiger Kohlenhydrate beim Abendessen mit einem geringeren Risiko der Gesamtmortalität verbunden ist. Was sind also hochwertige Kohlenhydrate? Sie sind wie Ernährungs-Superhelden und liefern nicht nur Energie, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile.

Diese Art von Kohlenhydraten ist normalerweise reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen , die die Verdauung fördern und die Darmgesundheit erhalten können. Gleichzeitig trägt es zur Stabilisierung des Blutzuckers bei und verhindert Probleme durch Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten. Schauen wir uns einige der hochwertigen Kohlenhydrate an:

1. Obst: wie Äpfel, Orangen, Erdbeeren usw. Sie sind reich an natürlichem Zucker und Ballaststoffen, die nicht nur Ihr Verlangen nach Süßem stillen, sondern auch die Darmperistaltik fördern.

2. Nicht stärkehaltiges Gemüse: wie Spinat, Brokkoli, Karotten usw. Dieses bunte Gemüse ist kalorienarm und ballaststoffreich. Sie sind häufige Gäste auf dem Esstisch und ermöglichen es Ihnen, köstliches Essen zu genießen, ohne sich um Ihr Gewicht sorgen zu müssen.

3. Vollkornprodukte: wie Vollkornbrot, brauner Reis, Hafer usw. Sie enthalten alle Nährstoffe des Getreides. Im Vergleich zu raffiniertem Getreide können diese Vollkornprodukte ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln und sind eine ideale Wahl für das Abendessen.

Wie gelingt ein hochwertiges Abendessen?

Nachdem wir nun wissen, was hochwertige Kohlenhydrate sind, müssen wir darüber sprechen, wie man sie isst. Insbesondere für Menschen mittleren und höheren Alters ist die Art des Abendessens von entscheidender Bedeutung, da sie in direktem Zusammenhang mit der Schlafqualität und der mentalen Verfassung am nächsten Tag steht.

• Das Abendessen sollte nicht zu spät sein: Versuchen Sie, 3 Stunden vor dem Schlafengehen fertig zu essen, beispielsweise zwischen 18 und 19 Uhr. Dadurch wird eine ausreichende Verdauung der Nahrung sichergestellt, Blutzuckerschwankungen werden vermieden und der Hunger in der Nacht verringert.

• Mäßig und abwechslungsreich: Das Abendessen sollte leicht sein und die Aufnahme von Grundnahrungsmitteln sollte kontrolliert werden und etwa 1/4 bis 1/3 der Tagesgesamtmenge ausmachen. Zusammen mit einer Portion hochwertigem Eiweiß (wie Fisch oder Tofu), einer großen Portion Gemüse und einer kleinen Menge Vollkornprodukten ist diese Kombination sowohl ernährungsphysiologisch ausgewogen als auch leicht verdaulich.

• Vermeiden Sie starke Aromen: Reduzieren Sie die Salz- und Fettaufnahme beim Abendessen und vermeiden Sie scharfes Essen. Dies kann die Belastung von Magen und Darm verringern und den Schlaf fördern.

• Essen Sie nicht zu viel: Essen Sie zum Abendessen, bis Sie zu 70 bis 80 % satt sind, um Ihren Magen nicht zu überlasten und Schlaf und Verdauung zu beeinträchtigen.

• Lassen Sie das Abendessen nicht ausfallen: Auch wenn Sie beschäftigt sind, können Sie das Abendessen nicht auslassen. Sie können leichte Mahlzeiten wählen, beispielsweise eine Schüssel warme Gemüsesuppe mit ein paar Scheiben Vollkornbrot, was einfach und gesund ist.

Kurz gesagt: Das Geheimnis der Langlebigkeit ist nicht kompliziert. Der Schlüssel liegt in der sorgfältigen Auswahl der Nahrungsmittel und der wissenschaftlichen Zusammenstellung der Mahlzeiten. Auch wenn das Abendessen klein ausfällt, kann es unsere Lebenseinstellung widerspiegeln. Lassen Sie uns ab heute gemeinsam Veränderungen bewirken, hochwertige Kohlenhydrate zu einem unverzichtbaren Partner auf Ihrem Tisch machen und jeden Tag gesünder und energiegeladener sein!