Wie man frischen Hericium erinaceus isst Hausgemachte Rezepte für frischen Hericium erinaceus

Hericium erinaceus ist ein sehr nahrhafter Pilz, aber die Leute essen normalerweise hauptsächlich getrockneten Hericium erinaceus. Sie sind mit frischem Hericium erinaceus weniger vertraut und wissen nicht, wie man frischen Hericium erinaceus isst. Heute stellt Ihnen der Herausgeber mehrere hausgemachte Methoden für frischen Hericium erinaceus vor, damit Freunde, die frischen Hericium erinaceus essen möchten, aber nicht wissen, wie man ihn isst, dies lernen können.

Wie man frischen Hericium erinaceus isst Hausgemachte Rezepte für frischen Hericium erinaceus

Hericium tricolor

1. Zutaten: vier frische Hericium erinaceus, ein grüner Bambusspross, zwei rote Paprika, 500 Gramm Brühe, eine angemessene Menge Shaoxing-Wein, drei bis vier Gramm Salz, etwa 15 Gramm Zucker, ein paar Austern und 1 Gramm Hühneressenz.

2. Schneiden Sie die feinen Härchen auf der Oberfläche des frischen Hericium erinaceus mit einer Schere ab und legen Sie ihn dann 24 Stunden lang in sauberes Wasser. Waschen Sie ihn nach dem Herausnehmen mehrmals. Entfernen Sie nach dem Waschen die Wurzeln. Schneiden Sie den Hericium erinaceus in kleine Stücke, geben Sie ihn in eine Schüssel, fügen Sie etwas Brühe, Zucker, Shaoxing-Wein und Salz hinzu und dämpfen Sie ihn eine Stunde lang in einem Dampfgarer.

3. Die grünen Bambussprossen in Scheiben schneiden, die Kerne entfernen und die rote Paprika in Scheiben schneiden. Nachdem Sie den Hericium erinaceus gedämpft haben, nehmen Sie die Soße aus der Schüssel, erhitzen Sie das Öl in einem Wok, geben Sie die Bambussprossen und die roten Paprikascheiben hinzu und braten Sie alles unter Rühren an. Dann den Hericium erinaceus und die restliche Suppe hinzugeben, bei starker Hitze fünf Minuten lang unter Rühren braten, die erforderlichen Gewürze hinzufügen und servieren.

Frischer Hericium erinaceus Eintopf

Frischer Hericium erinaceus ist eine wichtige Zutat für hausgemachte Suppen. Er kann mit einer Vielzahl von Zutaten kombiniert werden, wie z. B. Dreigelbes Huhn, Tintenfisch und Spareribs, die alle hervorragende Zutaten für die Zubereitung von Suppen sind. Vor dem Schmoren muss der frische Hericium erinaceus jedoch wie oben beschrieben verarbeitet werden. Bei unsachgemäßer Verarbeitung bekommt die Suppe einen bitteren Geschmack, der den Geschmack der Suppe und den Appetit der Menschen beeinträchtigt.