Tomatensauce Zutaten und Zubereitung

Ich weiß nicht, ob Sie schon einmal Tomatenfilet gegessen haben. Es ist ein sehr leckeres Gericht. Hier erkläre ich Ihnen, wie man es zubereitet:

Zutaten für Tomatenfilet:

2 Tomaten (3 kleine), 200 Gramm Schweinefilet (Rind oder Lamm geht auch), etwas Sellerie, eine halbe Zucchini (oder anderes zum Schmoren geeignetes Gemüse), 1 kleines Stück Ingwer, 3 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Speisestärke, etwas Salz, 1 Esslöffel Tomatensoße, etwas weißer Pfeffer, viel gemahlener schwarzer Pfeffer (nicht zu viel), Salatöl

Rezept für Tomatenfilet:

Die Tomaten schälen und in kleine Stücke schneiden, den Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden (Blätter sind optional), die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, den Ingwer und den Knoblauch fein hacken.

Das Filet in dünne Scheiben schneiden, mit Stärke und weißem Pfefferpulver vermischen und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, um die Scheiben zu marinieren

Die Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen, Ingwer und Knoblauch dazugeben, unter Rühren anbraten, bis es duftet, Tomatenwürfel dazugeben und weich braten, dann Tomatensauce dazugeben

Entsprechende Menge Wasser hinzufügen (genug, um die Tomaten zu bedecken, Knochenbrühe oder Hühnerbrühe ist besser), zum Kochen bringen und auf niedrige Hitze stellen, abdecken und köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind

Sellerie- und Zucchinischeiben dazugeben und kurz bei starker Hitze garen.

Die sehr detaillierten Einführungen zu Ketchup, die ich Ihnen gegeben habe, müssen Sie gut inspiriert haben. Sind Sie mit meiner Einführung zu Ketchup zufrieden? Diese sind auch sehr wichtig, um sie gründlich zu verstehen. Ich hoffe, dass meine Einführung Sie gut inspirieren kann.